The դասական բաղադրատոմսը համար "Napoleon"

Recipe «Նապոլեոն» գիտի գործնականում ամեն երկրորդ տնային տնտեսուհի: Ի վերջո, սա տորթ է առավել համեղ եւ նուրբ աղանդեր, որոնք գալիս են ուրախություն մեծահասակների եւ երեխաների համար: Հարկ է նշել, որ պատրաստվում է բավականին հեշտ է, բայց պետք է ստանալ կատարյալ քաղցր ճաշատեսակներ պետք է ավելի ծանր ջանաք, եւ վճարել շատ ժամանակ.

Տորթ «Նապոլեոն»: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կրեմ մարգարին - 260 գ
• ցորենի ալյուր - 2.5 բաժակ համար տորթեր եւ 3 մեծ գդալներ սերուցքով.
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - ½ բաժակ;
• քացախ խնձորի - 2 խոշոր գդալներ.
• աղ - ին սեփական հայեցողությամբ.
• թարմ կաթի յուղ - 500 մլ,
• շաքարավազ - 1 բաժակ,
• մեծ հավի ձու - 3 հատ;
• կարագ թարմ - 110 գ
• վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ (5 գ):

Գործընթացը խմոր տորթերի

Բաղադրատոմս «Նապոլեոն», կամ, ավելի շուտ, հիմքն է cooking գործընթացում պահանջում է մանրակրկիտ համապատասխանությունը հետեւյալ բոլոր առաջարկությունների, հակառակ դեպքում տորթ չի դիմել փափուկ եւ փարթամ: Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է լցնել խմելու ջրի մեծ ամանի մեջ, ավելացնել այն խնձորի խնձորօղի քացախ եւ մի փոքր պտղունց աղ: Ապա մի առանձին գունդ պահանջում Նյութի մանր կտրել մի քիչ հալված Մարգարին եւ սերուցք է այն քսում ցորենի ալյուրի ձեւավորել յուղոտ փշրանքները: Հաջորդը, որպեսզի արդյունքում զանգվածը պետք է թափել ջուրը եւ քացախ, ապա մանրակրկիտ խառնել բոլոր ձեռքերը, այնպես որ, ի վերջո, ձեւավորվել է հաստ բազան, գալու նաեւ դուրս ձեռքը. Հարկ է նշել, որ այս տարբերակն է դասական խմոր բաղադրատոմսը. «Նապոլեոն», պատրաստվել դրա համար, պարզվում է, շատ համեղ եւ քնքուշ:

Հենց որ հիմքը կլինի լավ խառնել, մինչեւ, որ պահանջվում է բաժանել evenly մեջ 4 մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է փաթաթված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ ուղարկվել է սառնարանային պալատի համար 1,5 ժամ:

Գործընթացը պատրաստման սերուցքով

Բաղադրատոմս «Նապոլեոն» կարող է պարունակել տարբեր ուղիներ cooking սերուցքով: Սակայն, հաշվի առնենք միայն իր դասական տարբերակը: Որպեսզի դա անել, մի առանձին ամանի մեջ հարել մանրակրկիտ 3 ձու, ավելացնել այն շաքարի, ցորենի ալյուրի եւ թարմ յուղայնությամբ կաթ: Հաջորդ, բաղադրիչները, պետք է մի փոքր warmed է ջրային բաղնիք: Այս ընթացքում բուժման կրեմ պետք պղտորվել, որից հետո այն պահանջվում է դնում կարագ եւ վանիլին: Ապա կրեմ պետք է մանրակրկիտ խառը եւ զով սառը օդ.

Թխում տորթեր

Վերջնական սառեցված խմոր եւ պահանջում է վերահսկողությունը սառնարան, որպեսզի բաժանեն յուրաքանչյուր կտոր է երկու հավասար մասերի (ընդհանուր շրջադարձի 8 հատ) եւ գլորում նրանց մի շրջանակի, որի տրամագիծը հավասար է արժեքի տեսքով, որտեղ նախատեսվում է թխել տորթեր. Նրանք պատրաստ են duhovochnom կաբինետի արագ (12-17 րոպե) բավարար է:

ձեւավորումը դեսերտ

Շագանակագույն տորթեր պետք է cooled եւ ապա liberally պատված է նախկինում պատրաստած սերուցքով: Գագաթին, որ տորթ, այն նաեւ խորհուրդ է տրվում առատորեն վերարկու փշուր, եւ որ պետք է իրենց սեփական դուրս անկյունում թլփատութեան.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բաղադրատոմսը «Նապոլեոն» այնքան էլ դժվար է, քանի որ թվում է առաջին հայացքից: Ձեւավորված տորթ կարող է կերել անմիջապես (որի դեպքում դա կլինի խրթխրթան), բայց դուք կարող եք տալ, որ այն ներծծում, դարձնելով այն փափուկ եւ նուրբ.