Recipe համար կոմպոտների sauerkraut - ի գերմաներեն. Թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ գարնիր:

Գերմանիայում, շատ միս ուտեստներ են ծառայել գարնիր, ինչպիսիք են թթու կաղամբ: Դժվար է պատկերացնել Սուրբ ճաշ առանց այս ուտեստ եւ խոզի ծունկ. Այս համադրությունը միշտ նույնն է:

Թե ինչու է այդքան սիրված զարդարի

Recipe համար կոմպոտների sauerkraut - ի գերմաներեն բավականին պարզ է. Վարպետի դա կարող է ցանկացած նայիր. Հիմնական բան է դիտարկել բոլոր կանոնները cooking մասին: Բացի այդ, նման խավարտ ունի մի շարք առավելություններ:

1. Պատրաստվում այս ուտեստը շատ պարզ է եւ արագ:
2. Այն բաղադրիչները համար անհրաժեշտ այս գարնիր կարելի է ցանկացած խանութում: Դրանք հասանելի են եւ ոչ էլ թանկ:
3. Ուտեստ տարբեր տեսակի թթու համով: Շոգեխաշած sauerkraut ը Գերմաներեն, որի բաղադրատոմսը տրվում է ստորեւ, գնում է նաեւ գարեջրի, ինչպես նաեւ հայտնի արտադրանքի Գերմանիայում, օրինակ, խոզի կոտլետներ, կողիկներ, երշիկեղենի, խոզապուխտով եւ երշիկեղենի.
4. Շոգեխաշած sauerkraut է գարնիր, որը կարող է դառնալ ոչ միայն մի մասը աղցան, այլ նաեւ լիարժեք ճաշ կամ լանչ: Առավել հաճախ դա ուտեստ եփում մսով բաղադրիչների. Դա գերմանական խոհանոց: բաղադրատոմսը «Շոգեխաշած sauerkraut գերմաներեն" - ի Գերմանիան շատ սիրված. Այս ուտեստը հայտնաբերվել է ընտրացանկերում բազմաթիվ ռեստորաններ եւ eateries երկրի.

Ի դասական բաղադրատոմսը համար կոմպոտների sauerkraut - ի գերմաներեն

Պետք է պատրաստել համեղ գարնիր, պետք է համապատասխանեն բոլոր կանոններին եւ առաջարկություններով: Recipe sauerkraut Գերմանիայի բացի կաղամբով ներառում կարագ կամ բուսական յուղ, սոխ, պղպեղ, չաման, գարեջուր, խնձոր եւ գիհ հատապտուղների. Իհարկե, իդեալական համադրություն է օգտագործել մսամթերք: Նման խավարտ լավագույնս ծառայել հավի, սրունք, երշիկ եւ երշիկ. Է պատրաստել դասական կաղամբ է պահանջվում:

1. Կաղամբ Kvasha առանց գազար - 500 գրամ.
2. Սոխ - մեկ ղեկավար.
3. Apple - 1 կտոր.
4. Սալ, ցանկալի է, ապխտած - 50 գրամ:
5. Juniper մրգեր - 3 հատ.
6. Չաման եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
7. Ջուր - երկու բաժակներ.

նախապատրաստման

Է ստանալ համեղ եւ նուրբ գարնիր, դուք պետք է հետեւել, թե բաղադրատոմսը համար կոմպոտների sauerkraut - ի գերմաներեն. To սկսում են պատրաստել բոլոր բաղադրիչների. Առաջինն այն է, պետք է անել կաղամբով. Այն պետք է լինի ուշադիր կտրել է դանակով մեջ փոքր հատվածների. Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ փոքր ծղոտե, համեղ եւ անուշաբույր ուտեստ կստացվի:

Սոխ պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Ապխտած բեկոն նաեւ պետք է կտրել մեջ cubes. The արտադրանքը պետք է տապակել մի լավ բուռն տապակ հետ բավարար ամուր պատերին. Համար ճարպ պետք է ավելացնել թակած սոխ. Տապակել արտադրանքը պետք, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Համար ճարպը եւ սոխ անհրաժեշտ է դնելու դուրս կաղամբ, ավելացնել համեմունքներ եւ աղ. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել. Դրանից հետո, բաք անհրաժեշտ է լցնել ջուր: Եփ գալ մինչեւ արտադրանքը պետք է լինի շագանակագույն: Վերջում կաղամբով ցանկանում եք ավելացնել թակած խնձոր. Որ այդ ամենը: Ինչպես էլ պատրաստում է շոգեխաշած sauerkraut ը Գերմաներեն?

Բաղադրատոմսը կարմիր կաղամբով երշիկ

Կարմիր կաղամբ համը տարբերվում է կաղամբով. Հետեւաբար, այն պատրաստվում է մի քիչ այլ կերպ. Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Թթու կարմիր կաղամբ - 1 կգ.
2. Խոզի մսից ֆիրմային նրբերշիկներ - 300 գրամ:
3. Սոխ - մեկ ղեկավար.
4. Շաքարավազ - 1 tbsp.
5. Թարմ խնձոր - 1 կտոր.
6. Միս արգանակ - 2 բաժակ.
7. Lard համար frying.
8. Համեմունքներ եւ աղ.

cooking փուլերը

Նրբերշիկներ պետք է կտրել մեջ շերտ եւ ապա տապակել lard մինչեւ փխրուն. Իսկ արդյունքում զանգվածի համար անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել լավ. Եփ գալ սոուս երշիկ համար անհրաժեշտ է մոտ 30 վայրկյան: Սոխ պետք է մաքրել կեղեւը եւ ծնոտ կես օղակները. Ապրանքը պետք է լինի ավելացվել է երշիկեղենի եւ տապակել ամեն ինչ համար 5 րոպե:

Դրանից հետո, որ խառնուրդ լցնել կտրատած խնձորով ու sauerkraut. Որ ուտեստ վստահ է աղ եւ սեզոնի հետ համեմունքներով: Է կաղամբ երշիկեղենի անհրաժեշտ է լցնել արգանակ, եփ գալ համար ամեն կես ժամ տակ Hood:

Secrets մի համեղ խավարտ

Շատ համեղ կաղամբ Ստացվում գերմանական sauerkraut եւ շոգեխաշել: Recipes կարող են տարբեր լինել ից միմյանց. Սակայն, պատրաստումը կանոնների միշտ նույնն են: Պատրաստվում գարնիր չէ, շատ երկար է, բայց ի cooking գործընթացում չի կարող խելագար. Հակառակ դեպքում, որ սննդի կարող է այրել.

Եթե ցանկանաք, կաղամբ կարող են ավելացնել թթու ջեմ. Ավելի լավ օգտագործումը Սեւ հաղարջ: Այս բաղադրիչը թույլ է տալիս Ձեզ տալիս է գրանցվեք համը եւ յուրօրինակ համ. Իհարկե, ոչ բոլորն են սիրում քաղցր եւ թթու կաղամբ: Ի նախապատրաստման ընթացքի պետք է համապատասխանեն համամասնություններով: Օրինակ, մեկ կիլոգրամ sauerkraut տեւում է ընդամենը կես բաժակ ջեմ. Ավելացնելով, որ դա պետք է լինի մոտ 5 րոպե առաջ վերջ Խոհարարություն.