Polish Cep: նկարագրություն, ապրելավայրերի, խոհարարական հատկությունները

Polish սպիտակ սունկ պատկանում է երկրորդ կատեգորիայի edibility: Դա բավականին համեղ է եւ հայտնի է, որոշ շրջաններում, մասնավորապես ուշ աշնանը, երբ չկա այլ boletovyh: Եվրոպական երկրներում, Լեհաստանի սպիտակ սունկ բարձր է գնահատվում եւ համարվում է գերազանց է իր ճաշակի. Դրանից եփել Ապուրներ, եփում տաք, չորացրած, թթու, աղած, սառեցվել: Ենթադրվում է, որ համն դա խիստ հիշեցնում boletus: Հետաքրքիր փաստ է, որ պիղծ ձեռքը marketers երբեմն փորձում են foist անփորձ գնորդներին չորացրած փայլեցնող փոխարեն սպիտակ.

նկարագրություն

Polish սպիտակ սունկը ունի գլխարկը, կիսագնդաձեւ վաղ տարիքում եւ PLANO ուռուցիկ կամ բարձ-ին, ժամը հասունության. Ծեր տարիքում, այն flattened. Տրամագիծը - 20 սմ ծածկույթների գլխարկ կարող են ունենալ տարբեր գույներ: բաց շականակագույն կարմիր, ձիթապտուղ, kashtanovo-, ոսկեգույն, եւ շոկոլադ եւ մուգ շագանակագույն, երբեմն շագանակագույն, սեւ. Անձրեւոտ եղանակին, մի ստվեր darker. Երիտասարդ Մակրոմիցետներ իր ծայրերը են թեքում, իսկ հասուն յարութիւն են առնում. Կլպել գլխարկ է չոր, հարթ, թավշյա է շփվել, թաց - արեւաշող ու յուղոտ. Այն չի կարող հեռացվել: Խողովակաձեւ շերտը դեղնավուն: Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել ճնշում գործադրել նրա վրա է հայտնվում կապտություն, կապտություն, կապույտ, կանաչ, կամ շագանակագույն շագանակագույն բծերը. Խողովակները բորբոս կլոր, notched կամ անկյունային: Pores կարող է լինել լայն, միջին կամ փոքր:

Բարձրությունը ոտքով 3-12 սմ (միջին) հաստությունը 1-4 սմ ինքնին գլանաձեւ, խիտ, սուր կամ պալար-բազան, հարթ կամ թելքավոր պինդ, երբեմն թեթեւակի կորացած .. Ոտքը կարող է գունավոր հետեւյալ գույներով դեղին-brownish, գունատ շագանակագույն, դարչնագույն, դեղին-շագանակագույն. Երբ սեղմված ստացվում է կապույտ, ապա ստացվում դարչնագույն. Ցելյուլոզ է բորբոս մսոտ, խիտ, մի ցայտուն մրգային կամ սունկ համը եւ քաղցր համով: Գույնի, դա մի գունատ դեղին կամ whitish, մաշկի տակ դարչնագույն. Գրանցամատյանում ընդգրկել եւ շերտ միսը առաջին ձեռք է բերում մի կապտություն ներկ, ապա ստացվում դարչնագույն, իսկ հետո դիմել սպիտակ կրկին. Երիտասարդ Մակրոմիցետներ է այն պինդ, բայց թեթեւացնում տարիքի հետ: սպոր փոշի է ձիթապտղի-շագանակագույն կամ շագանակագույն, կանաչ. Ընդհանուր առմամբ, շատ տպավորիչ նայում polish WHITE սունկ. Պատկերացնում, որ դա հասանելի է սույն հոդվածում.

բնակարան

Սպիտակ Լեհաստանի սունկ աճում է acidic հողերի տակ (Շագանակագույն, հաճարենի եւ կաղնի), ինչպես նաեւ փշատերեւ անտառներում տակ հին սոճիներով եւ եղեւնիների. Նախընտրում ավազոտ MOSSY գետնին, մի հունը ընկած տերեւների, ցածրադիր վայրերում, կարող է աճել է լեռներում: Այն տարածված է չափավոր գոտիներում հյուսիսային կիսագնդում: Լեհական սպիտակ սունկ են ավելի տարածված է եվրոպական Ռուսաստանի մաս: Հավաքել նրանց հունիսին եւ նոյեմբերին:

կրկնապատկում

Անփորձ «լուռ որսորդները" հաճախ շփոթել են լեհական զուգված կամ կեչի տեսակի սպիտակ բորբոս. Սակայն, նրանք շատ հեշտ է տարբերակել: Իսկ դասական սպիտակ STIPE թեթեւ, տակառ ձեւավորված եւ չեն դիմել կապույտ, երբ սեղմված: Նույն հիմքերով Մակրոմիցետներ տարբերակված լեղի բորբոս, որը գտնվում անուտելի. Շատ ավելի Լեհաստանի սպիտակ սունկ նման որոշ Mokhovikov տեսակների սեռ, որը նա ինքն իրեն պատկանող. Օրինակ, Mokhovikov շագանակագույն, բծավոր ու կանաչ. Սակայն, այդ սունկ են ուտելի են եւ ոչ թե վտանգավոր է առողջության համար: