Rabbit է գինու - այս ուտեստը չի թողնի Ձեզ անտարբեր.

Նապաստակ եփում է գինու օգնությամբ ժամանակակից խոհանոցային միավորի (Multivarki կամ վառարան), միշտ էլ պարզվում է, շատ համեղ, նուրբ եւ հյութալի. Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը կատարյալ համար գարնիր եփած բրինձ, ճմլված կարտոֆիլի, մակարոնեղեն, հնդկացորենի, եւ այլն: Ավելին, նապաստակ է գինու, աղացած ընդհանուր առմամբ, կծառայի որպես մեծ ձեւավորում համար տոնական սեղանին. Մենք խոսում ենք այն մասին, առանձնահատկություններին իր cooking մասին:

Նապաստակ գինու multivarka: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Ին ճաշակ, քնքուշ միս ընտանի կենդանու նապաստակ շատ նման թռչնի միս: Սակայն, դա ավելի օգտակար եւ դիետիկ: Այս առումով, այդ ուտեստներ կարող են օգտագործվել նույնիսկ նրանց համար, ովքեր հետեւում են առողջ եւ ցածր կալորիականությամբ սնունդ. Բայց սա միայն այն դեպքում, եթե նապաստակ է գինու պատրաստել նվազագույն չափով կարագի, սերուցք եւ այլ ճարպային բաղադրիչների.

Այնպես որ, պետք է ստեղծել մի համեղ եւ սրտանց ուտեստ մենք պետք:

• Bunny պաղպաղակ - մեկ դիակ քաշով երկու կիլոգրամ:
• քաղցր սոխ էլեկտրական լամպ - Երկու ղեկավարները (փոքր),
• stalks նեխուր երկու կտոր.
• կարմիր գինի չոր - հարյուր milliliters;
• աղ, allspice, հիմք - ավելացնել համտեսել.
• Չորացրած ուրց եւ խնկունի - ավելացնել կամքի ու ճաշակի:

Ճիշտ ընտրությունը եւ բեռնաթափման մսամթերքի

Տեղեկությունների համար, թե ինչպես պետք է պատրաստել նապաստակ է գինու, քանի որ քննարկվում է ստորեւ: Առաջին հերթին, դա պետք է ուշադիր կարգավորել ձեռք է բերել դիակ: Այն պետք է լինի լավ լվանում, ապա հեռացնել բոլոր անհարկի տարրերը եւ մասնատվեց կտորների. Եթե այս մրցույթը լավագույն ձախ է ապուր դիետայի, բայց որ գուլյաշ դնելու Օղակը ոտքեր եւ կրծքի տարածքը.

marinating արտադրանքը

Նախքան անցնելը ջերմամշակման ուտեստների, shredded կտոր միս, խորհուրդ ենք տալիս, երկու ժամ Արնանման է մարինադ. Սա պահանջում է վերցնել արծնապակի ամանի, դրեց ետ բոլոր թակած նապաստակ դիակ եւ ապա համը իր սեղանի աղ, անուշահոտ պղպեղ եւ կարմիր չոր գինի: Հաջորդը, որ ապրանքը պետք է սերտորեն փակվել է եւ մնում է այս պետության սենյակային ջերմաստիճանում:

Ջերմամշակում սննդի

Հենց որ միսը կլանում համեմունքներ եւ գինի, դուք կարող եք անմիջապես սկսում է եփել նիհար ճաշ: Համար, այս նապաստակի հետ անուշահոտ մարինադ համար անհրաժեշտ է դրվել գավաթի խաղարկության Multivarki եւ ապա լցնել Նյութի մանր թակած սոխ, նեխուր կտոր մաքրվել է եւ չորացրած Rosemary եւ ուրց: Հարկ է նշել, որ այդ խոտաբույսեր հետ միասին կարմիր չոր գինի տալ գրանցվեք անհավատալի բույր եւ համ: Ցանկության դեպքում, այս ընթրիք կարելի լրացուցիչ ավելացնել նաեւ այլ սիրած համեմունքներ:

Ձեւավորված ուտեստ պետք է փակվի սերտորեն եւ տեղը մարելու ռեժիմում 90 րոպե. Եւ ամեն կես կտոր դիետիկ միս , որը խորհուրդ է տրվում դիմել մի գդալ. Այս կարգը, անհրաժեշտ է ապահովել, որ ընթրիք չի այրվել: Ի վերջո, նապաստակ չի ավելացրել է որեւէ յուղ կամ ձեթ. Հետո այս անգամ միսը պետք է համտեսել: Եթե դա բոլորովին փափուկ, այն կարող է հեշտությամբ բերել սեղանին:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել ճաշի

Նապաստակ շոգեխաշած է գինու ծառայել է սեղանին մի ջերմ, կամ տաք վիճակում, հետ միասին զարդարանք. Ի լրումն, նման նուրբ եւ փափուկ միս կարող է ներկայացվել թարմ դեղաբույսեր եւ աղցան հումքի բանջարեղենի հագած հետ unrefined ձիթապտղի յուղով:

Նապաստակ բաղադրատոմսը է գինու եւ թթվասեր

Պատրաստում է ուտեստ է ջեռոցում չէ, շատ երկար է, եւ արդյունքն այն է, աներեւակայելի համեղ եւ բավարարելու. Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսով, որ մեթոդը ներառում բաղադրիչների, այդ թվում, յուղ թթվասեր: Այս առումով, ներկայացրել ճաշ դժվար է թվարկել մի դիետիկ: Դա է պատճառը, որ այն խորհուրդ է տրվում միայն տոներին, երբ դուք կարող եք թույլ տալ հանգստանալ մի որոշ ժամանակ մոռանալով, որ գործիչ, եւ ուտել մի քանի շերտ ճարպային տապակած միս:

Այնպես որ, պատրաստման համար: Այս ուտեստ դուք պետք է:

• մեծ նապաստակ - մեկ կտոր դիակ.
• կիսաքաղցր կարմիր գինի - երկու հարիւր յիսուն milliliters.
• Զտված ձիթապտղի յուղ - երկու մեծ գդալներ.
• balsamic քացախ - մի մեծ գդալ.
• թարմ քամած կիտրոնի հյութ - ից մի փոքր մրգերի.
• թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ), մի քանի փաթեթներ;
• սոխ, քաղցր սոխ - Երկու ղեկավարները;
• անուշահոտ համեմունքներ եւ ամոքանքներ ցանկացած - է ավելացնել իր հայեցողությամբ.
• տուգանք ծովային աղ եւ քաղցր պղպեղ - Ավելացնել համտեսել.
• ճարպ հաստ կրեմ - երկու հարյուր գրամ:

Մշակում է մսամթերքի

Նապաստակ է գինու եւ թթվասեր եփում, պարզվում է, այնքան համեղ եւ քնքուշ, որ սկսած նման միս ուտեստներ չեն կարող հրաժարվել որեւէ հրավիրված հյուրերին: Ի դեպ, սկսել է նախապատրաստել ճաշկերույթ-ի երեկոյան, խորհուրդ է տրվում. Ի վերջո, միսը պետք է լինի նախընտրական ներծծում է կիսաքաղցր գինին: Անհրաժեշտ է վերցնել ավելի ամբողջ նապաստակ դիակ, մանրակրկիտ լվանում են այն, հեռացնել ավելորդ տարրերը, եւ ապա կտրել կես (երկու հավասար մասերի): Այս ձեւով միսը եփվում է ջեռոցում:

Պատրաստում flavored մարինադ

Մի քանի ժամ առաջ, խոհանոցային միս ուտեստների համար (12-14 ժամ հետո) կես նապաստակ պետք է տեղադրված է ամանի էմալ, իսկ հետո անմիջապես սկսում պատրաստումը մարինադ: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է խորը ամանի մեջ լցնել կիսաքաղցր կարմիր գինի, balsamic քացախ, մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութ քամած մի փոքր միրգ. Արդյունքում խառնուրդ է պահանջվում է լրացնել մսի բաղադրիչ այնպես, որ այն գրեթե ամբողջությամբ այն «խեղդվել»: Հետագա ճաշատեսակի հետ նապաստակի պետք է փակվի, դնում մի cooler եւ կանգնել գիշերում. Եթե դուք չեք ունենա այս քանակությամբ ժամանակ, միսը կարող soaked եւ 2-3 ժամ, բայց միայն սենյակային ջերմաստիճանում: Ժամանակ, այս անգամ, արտադրանքը լավ soaked է գինու եւ բալզամիկ քացախ կլինի ավելի բուրավետ, քնքուշ եւ փափուկ:

ձեւավորման դասընթացներ

Բացի այդ, մի ալկոհոլային ըմպելիքների եւ այլ վերը նշված բաղադրիչների, նապաստակ բաղադրատոմսը գինու ներառում է օգտվել տարբեր համեմունքների եւ յուղ թթվասեր: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել այն պահանջում է բուրավետ պղպեղ, տուգանք ծովային աղ, թակած թարմ խոտաբույսեր, հաստ կաթնային արտադրանքը եւ որեւէ flavorful համեմունքներ: Ստանալ հալից գցել, անհրաժեշտ է յուղել բոլոր կողմերին պառակտումը դիակ եւ այն մի խոր ձեւով, նախընտրական կնճռոտ մի խիտ փայլաթիթեղի. Նույն ամանի պետք է թափել գինի մարինադ: Դրանից հետո, որ միսը բաղադրիչը պետք է պատված սոխի օղակներ, եւ ապա կնքում է փայլաթիթեղի.

Ջերմամշակում

Նապաստակ է գինու մեջ ջեռոցում պատրաստվում բավականին արագ: Է միսը դարձել լիովին փափուկ, այն պետք է պահել մի preheated է երկու հարյուր աստիճանով ջեռոցում 47-50 րոպե: Հետո այս անգամ, ձեւը մի ուտեստ, որը խորհուրդ է տրվում հեռացնել, նրբորեն վերացնել փայլաթիթեղի եւ գողություն է մի կտոր նապաստակի. Եթե միսը լավ առանձնացվել է ոսկրային, ապա դա կարող է անվտանգ դուրս գալ ջեռոցում:

Քանի որ մատակարարվում է տոնական սեղանին

Հենց որ ուտեստ լիովին պատրաստ է, այն պետք է նրբորեն հեռացվել փայլաթիթեղի եւ վայրի վրա մեծ ափսեի. Երկայնքով եզրեր ուտեստների, այն խորհուրդ է տրվում տեղադրել է petals թարմ մաղադանոս եւ բարակ շերտ կիտրոնով: Դարձնել ճաշ ավելի գրավիչ եւ ախորժելի տեսքը, ապա դա կարող է լինել մի քիչ լցնել գինու արգանակ վերցված փայլաթիթեղի. Ծառայել այս համեղ եւ քնքուշ մսի ուտեստ համար տոնական սեղանին պետք է լինի խավարտի հետ (տապակած կարտոֆիլ, լոբի, բրինձ եւ այլն), ցորենի հաց ու թարմ բանջարեղեն. Bon appetit!