«Sokolnicheskaya» Ալյուր: նկարագրություն, կազմը, տեսակները, արտադրող եւ վերանայում

Տնական տորթեր, թե ինչ կարող է լինել ավելի համեղ: Եւ դա այդ չափանիշը կախված է ալյուր - հիմնական բաղադրիչ է ֆավորիտ եւ համեղ muffins. Դրա որակը ունի անմիջական ազդեցություն է ունենում արդեն պատրաստի սնունդ, պետք է որ պարզ pancakes կամ բարդ, Fancy տորթեր.

bit Արտադրող

«Sokolnicheskaya» արտադրած ալյուրի ԲԲԸ «Բույսերի Mill - ի Sokolniki» բառը Մոսկվայում: Այս հաստատությունը հետո կազմակերպվեց դարձի 1993-պետությունը ձեռնարկության «Մոսկվան աղացը համատեղել № 1. Ա. Դ. Tsyurupy», որը հիմնադրվել է դեռեւս 1881 թ-ին

Այսօր ԲԸ «Melkombinat ի Sokolniki» ունի հզոր արտադրությունը, գիտական հիմք եւ բարձր մեքենայացված, արդիականացվել, ավտոմատ բարձր- end արտադրող ալյուրի ցորենի եւ տարեկանի:

Գործարանը ն մշակել է երեք ապրանքանիշերի ալյուր արտադրանքի, այդ թվում TM «Sokolnicheskaya»:

Տեսակները ալյուրի TM "Sokolnicheskaya»

Մի գործարան արտադրվել ալյուրի նման «Sokolnicheskaya":

1. Ցորենի ալյուր հատուկ պրեմիում.
2. Ցորենի ավանդական բարձր դասարանի.
3. Ցորենի ալյուր, ամենաբարձր դասարանից.
4. Ցորենի, ամենաբարձր դասարանից.
5. Տարեկանի peeled եւ seeded:
6. ալյուր Բլիթներ.
7. Եգիպտացորեն.

Բաղադրությունը ալյուր

Ալյուր, ցորենի ալյուր հացահատիկային ապրանքներ պատրաստված է Sokolnikah ԳՕՍՏ P 52189-2003 եւ համապատասխանում է ընդհանուր տեխնիկական պահանջների: Այսպիսով, հիմնական բաղադրիչն ցորենի ալյուրի եւ ավանդական հացի արտադրանքի է ցորեն, եգիպտացորեն, տարեկանի peeled, seeded ալյուր համապատասխան դասարանից.

Ալյուր նրբաբլիթ «Sokolnicheskaya" - ի իր կազմի մեջ բացի ցորենի ալյուրի պարունակում յուղազերծված կաթի փոշի, փոշի շաքար, փխրեցուցիչ - խմորի սոդա, աղ, սնունդը, ձվի փոշի եւ թթվայնության կարգավորիչ `կիտրոնաթթու: Ըստ էության, դա մի ամբողջական դատարկ դարձնելու համար Բլիթներ, որը կարող է լինել միայն diluted ջրով ճիշտ համամասնություններով.

Ալյուր «Sokolnicheskaya», - հիմնականում արտադրել բարձր դասարանի, որը նշանակում է, որ, ըստ ՊԵՏԱԿԱՆ այն պետք է պարունակի ոչ ավելի, քան 0.55% զանգվածային խմբակցության մոխրի չոր ձեւով եւ առնվազն 28% զանգվածային մաս թաց սնձան. Ալյուրը կարող են ներկա խոնավություն. Նրա տոկոսային զանգվածային չպետք է գերազանցի 15, կամ ալյուր չի փչացնել արագ. Բացի այդ արտադրանքը կարող է հարստացել շրջանակներում նորմերով օգտակար հանածոների, վիտամիններ եւ թխում բարելավիչներ, ինչպիսիք են չոր սնձան. Որ այն տալիս է ծակոտկենություն է խորոված ապրանքների, այնքան ավելի սնձան, այնքան ավելի բարդ հրուշակեղենի. Եթե արտադրողը, իրոք, հարստացել են իրենց արտադրանքը, ապա դա կլինի նշված է փաթեթի.

նկարագրություն

Ալյուր «Sokolnicheskaya« Ցորենի վաճառվել թղթե փաթեթավորման փաթեթավորմամբ է 2 կգ եւ 1 կգ. Նաեւ դարակների դուք կարող եք տեսնել, որ ալյուրը մեջ գլանաձեւ բանկա քաշով 800 գ սահմանակից պլաստիկ կափարիչի. Այդպիսի փաթեթավորման գործնական է եւ հեշտ է օգտագործել տնային տնտեսության: Աշորայի ալյուր վաճառվել է ընդամենը թղթե փաթեթավորման քաշով 900 գ

Ցորենի հաց ալյուր բանկը պատրաստված փափուկ ցորենի սորտերի, ունի մաքուր սպիտակ գույն, նուրբ grinding եւ կրճատվել յուղ բովանդակությունը: 100 գ դրանից պետք է լինի 69 գ, ածխաջրածին, 10,3 գ, սպիտակուցներ, 1.1 գ ճարպ եւ 334 կկալ: Դե պիտանի համար cooking թխում Բլիթներ, տորթեր, Կարկանդակներ. Խանութներ, մի տարի է սառը եւ չոր տեղում:

Աշորայի ալյուր պատրաստված է բարձր որակի հացահատիկի ըստ ԳՕՍՏ Ռ 52809-2007, հաշվի առնելով ժամանակակից տեխնոլոգիաների եւ օգտագործելով ժամանակակից սարքավորումներ: Իր թխել տորթեր, հաց, թխվածքաբլիթներ, հրուշակեղենի եւ կատարել բնօրինակը տարեկանի kvass. Այն պահվում է վեց ամսվա մի ոչ բարձր ջերմաստիճանի 20 աստիճան եւ հարաբերական խոնավության 70%: 100 գ պարունակում է 298 կկալ, 8.9 գ սպիտակուց, 1.7 գ ճարպ եւ 61,4 գ ածխաջրեր. Seeded տարեկանի - ն ամենաբարձր դասարանից, որը բացի sown տարեկանի ալյուրից պարունակում է շատ մանրաթել, վիտամիններ, amino թթուներ եւ հանքային նյութեր.

Ալյուր «Sokolnicheskaya» (2 կգ) - ցորեն, ավանդական, հատուկ եւ թխում պատրաստված առանց հավելումների, ինչպես նաեւ մաքրվում, ունի մաքուր սպիտակ գույն: Իսկ դրա համար չկան օտար հոտերից եւ համային տեսականի. Այն հարմար է թխում հաց եւ այլ հացամթերքի, հրուշակեղենի արտադրանք. Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն մասնավոր հատվածի, այլեւ զանգվածային արտադրության հացթուխի: Արտադրանք պատրաստված այս ալյուրից, ձեռք բերել ծավալուն, փափուկ, առաձգական, dimensionally կայուն եւ պատշաճ տեսքը.

Ալյուր Բլիթներ «Sokolnicheskaya" ծրագիրն իրականացվում է թղթի փաթեթավորման 1 կգ, որը պատրաստված է բարձրագույն դասարանի ցորենի. Այն ունի դեղնավուն երանգ եւ չամրացված հետեւողականությունը: 100 գ պարունակում է 10 գ սպիտակուց, 2 գ ճարպ, 65 g ածխաջրեր 330 Կկալ եւ վիտամիններ B1, B2, PP: Պահվում արդյունք է ոչ ավելի, քան 10 ամիս է ոչ բարձր ջերմաստիճանի 25 աստիճան եւ խոնավության ոչ ավելի, քան 70% - .ՀՀ փաթեթավորման նկարագրված է մանրամասն բաղադրատոմսը Բլիթներ սույն ալյուրի, այն ամենը, անհրաժեշտության բացի դրանից, - ջուր կամ կաթ բուծման.

Ալյուր «Sokolnicheskaya» եգիպտացորեն պատրաստված տուգանք grinding, համաձայն ԳՕՍՏ 14176-69: Վաճառվում է թղթե փաթեթավորման 1 կգ. The արտադրանքը պարունակում է վիտամիններ, առնվազն Fat - 1.5 գ 100 գ ալյուր, 71 գ, ածխաջրածին, 7 գ Սպիտակուցներ եւ 330 կալորիա: 3 ամիս պահվում են չոր, զով տեղում:

գին

Ալյուրի գինը «Sokolnicheskaya» միանգամայն ընդունելի է, կախված է տեսակից եւ ծավալից փաթեթավորման. Օրինակ, ցորենի 2 կգ կլինի արժանի միջակայքում 70-80 ռուբլով, համապատասխանաբար, 1 կգ - մոտ 40 ռուբլի: Քանի կիլոգրամ թխում հատուկ ալյուր կարժենա 100-130 ռուբլի: Փաթեթավորում աշորայի ալյուր ծախսերը միջեւ 45 ռուբլի: Մեկ կիլոգրամ փաթեթը նրբաբլիթ ալյուրի վաճառվում է 60-70 ռուբլով: Գին dvuhkilogrammovy փաթեթավորման ցորենի ալյուր միջակայքերը - ից 70 ռուբլի:, ցորենի ալյուր է pot ծավալի 0.8 կգ արժե մոտ 80 ռուբլի:

սպառողական արձագանքներ

Վերանայում ալյուրի «Sokolnicheskaya ցորեն» հիմնականում դրական: Սպառողները նման դրա գինը եւ լավ որակի - Snow White, փխրուն հետեւողականությունը, ոչ impurities, չոր, թեթեւ, մաքուր, նորմալ մակարդակներում սնձան. Ցանկացած խմորեղեն եւ կերակուր դուրս դրանից դարձնել գերազանց, սկսած հացի եւ վերջացրած dumplings. The խմոր համապատասխանում կատարելապես, չկա տհաճ համ, հոտ.

Cornmeal շիլա նման երկրպագուների դրանից, եւ դա ձեռք է բերել համեղ տորթեր, Բլիթներ եւ հաց, այն օգտագործվում է որպես խտացնող համար gravies թանձրուկներ, պաքսիմատ: Նա դիետիկ, օգտակար, քանի որ այն պարունակում է հանքային եւ վիտամիններ: Աշորայի ալյուր ենք գնահատում հանրությունը օգտակար եւ հեշտ սնունդ, քանի որ այն տալիս է կծու համը: Իր հաց թխել, տարբեր հացամթերքի եւ հրուշակեղենի.

Վերանայում ալյուրի «Sokolnicheskaya» համար Բլիթներ

Նրբաբլիթ ալյուրի պատրաստել բարակ, ծակոտկեն, նուրբ Բլիթներ առանց lumps, որոնք հեշտությամբ եւ արագ harvested է kneading կազմը: Ինչով է հարմար, որ խառնուրդ է տուփ համար անհրաժեշտ է լրացնել ջուրը ճիշտ համամասնությունների (Բաղադրատոմսը նշված է փաթեթի), եւ առանց սպասելու, ինչպես սովորական կազմաքանդելու lumps սկսել frying Բլիթներ. Սպառողները ասել, որ ալյուրի համար Բլիթներ փխրուն, փոքր եւ մաքուր:

Գնահատման Roskontrolya եւ Roskachestva

2016 թ., Ալյուր «Sokolnicheskaya ցորենի ալյուր» արդեն փորձարկվել է եւ Roskontrolem Roskachestvom: Roskontrol է բերել այն սեւ ցուցակում, քանի որ փոխարժեքը աշնանը եւ զանգվածային մասն սնձան չի համապատասխանում ստանդարտներին: Պարզվել է, որ այդ նմուշը չունի լավ թխում հատկությունները: Մեկ այլ պատճառ է սեւ ցուցակի ապացուցեց, որ ներկայությունը մի նմուշ կարտոֆիլի ձողիկներ, ինչը անընդունելի է Հացաբուլկեղեն ալյուրի.

Է նույն տարում ալյուրի արդեն փորձարկվել է եւ Roskachestva: Ըստ իրենց փորձության այն անվտանգ է, լավ է մաքրել, դա նորմալ է, համապատասխանելով միկրոկենսաբանական պարամետրերը եւ թխում հատկությունները: