Աղցան բողկ բուրմունք գարնանը

Ամեն անգամ, երբ տարվա ունի իր ուրույն հոտը. Երբ ձյունը հալչում է ոլորտներում, եւ արեւը մոտ է օրվանից գարնանային գիշերահավասարի, խոհանոցներում settles բուրմունք կանաչ սոխ. Մարմին կարոտում վիտամիններ, ուրախ է կանաչ աղցաններ: Երբ մենք գիտակցում ենք, որ Գարուն անվերապահորեն եկել է մեր քաղաքում: Այս կծանուցի աղցան բողկի է ճաշասենյակ սեղանի շուրջ: Նա exudes տարբերակիչ համը, պարզ եւ թարմ, ինչպես գարնանը բուն. Իհարկե, այսօր դուք կարող եք գնել ցանկացած բանջարեղեն ողջ տարին: Գրեթե ամեն սրճարան ունի ցանկի աղցան բողկ տասներկու ամիսների ընթացքում, սակայն, թե ինչպես կարելի է համապատասխանի արտերկրում բանջարեղենը, որ աճել է բնիկ պարտեզի մահճակալների.

Որակը մեկնարկային նյութի կախված է ճաշակի Վերջնական ուտեստ. Ահա մի պարզ տնական աղցան բողկ. Նրա համար, որ պետք է մի փունջ թարմ բանջարեղենով, ցանկալի է գեղջուկ մահճակալներ, փունջ կանաչ սոխ, երկու խաշած ձու: Բոլոր ingredenty կոտլետ, բողկ - կտրտած, սոխ եւ ձու - կտոր, չափը կես սանտիմետր. Թթվասեր աղ եւ անմիջապես ծառայում. Համեմունքներ չեն պահանջվում, բույրը թարմ սոխով եւ բողկ բավարար:

Իսկ թվացյալ nepirityazatelnosti գարնանային բանջարեղեն, աղցաններ եւ բողկ ունեն շատ տարբեր տարբերակներ. բողկ համ ներդաշնակորեն զուգորդվում է մի շարք ապրանքների. Դա արժե ուշադրություն է մի քանի պարզ ճաշատեսակներ:

Աղցան բողկ եւ վարունգ - ը դասական տուն խոհանոց: Երկու բանջարեղեն կտրել բարակ շերտ, ավելացնել թակած կանաչ սոխ. Համամասնություններով բաղադրիչների այս աղցան են կամայական, անկախ նայիր նախասիրությունների: Պատրաստ աղցան հետ, աղ եւ լրացնել բուսական յուղի հետ:

Հարկ է նշել, որ արեւածաղկի ձեթ եւ թթվասեր - ի ամենահաջողված արտադրանքը վերալիցքավորման բողկ կամ բողկ. Ինքնուրույն կա մոտ ազգական - daikon. Այս բուսական արժեքավոր է, քանի որ այն պահվում է երկար ժամանակ, բայց դրա համը ավելի թարմ, այնպես որ պետք է լրացնել daikon ավելի լավ ցածր ճարպ մայոնեզ: Ձմեռային բողկ daikon կարող է փոխարինվել է մի շարք աղցաններ, ավելացնելով, համեմունք է լցավորել.

Աղցան բողկ, կարող է լինել տոնական ուտեստ, եթե լրացնում է իր ոչ ստանդարտ բաղադրիչներ. Այդպիսի վերաբերում աղցան աղած սաղմոնի. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է խուրձը բողկ եւ ցանկացած կանաչ աղցան. Նրանք պետք է կտրել եւ խառնուրդ, պառկած heaped կենտրոնում է platter. Շուրջ բլրի տեղադրել thinly կտրտած սաղմոն: Ձուկ պետք է մոտ 200 գրամ, դա հնարավոր է ավելի քիչ, որ աղցան չէր էլ աղի. Առանձին, Նյութի մանր կտրել կարմիր սոխ, թթու այն կիտրոնի հյութ խառնուրդ, ջրի (1 ճաշի գդալ), 1 թեյի գդալ շաքարավազ: Թթու սոխ տարածել շերտ ձուկ. Բոլոր ուտեստներ սրբել կոշտ պանիր, օգտագործելով շատ նուրբ grater.

Բողկ հետ ներդաշնակ նուրբ սնկով. Փնջի կարմիր բողկ պետք է հոգ 200 գրամ պահածոյացված սունկ, 100 գ պրաս, 100-150 գ խոզապուխտ: Բոլոր ապրանքները կտրել մոտավորապես հավասար շերտ, մրցաշրջանի թեթեւ մայոնեզ, խառնել մի թեյի գդալ ֆրանսիական մանանեխ.

Աղցան բողկ կարող է մանրացված, ոչ միայն ձեւով շրջանակների կամ ծղոտը, այն հարմար է քսում մի կոպիտ grater. Ի ձեւով grated բողկ, որն օգտագործվում է աղցան չինական կաղամբով. Կեսը միջին ղեկավարի կաղամբ կտրել մեջ արիշտա, ավելացնել թակած փունջ սամիթ, բողկ, սեզոնի հետ թթվասերի եւ մայոնեզ սոուսով. Շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը.

Աղցաններ, որոնք ներառում են բողկ բաղադրիչ է, որ դա անհնար է նախապես պատրաստել. Ազդեցության տակ աղի բողկ արագ սկսում է արտադրել հյութ, գազար փչացնում հետեւողականությունը եւ համ:

Զգույշ եղեք պետք է իրականացվի, երբ կլանելով աղցաններ են բողկ մարդկանց համար տառապող աղիքային հիվանդությունների. Հնարավոր է, ձգումներ եւ ծակոց շնորհիվ մեծ քանակությամբ pectin. Համար, այս պատճառով, որ դուք պետք է սահմանափակել գումարը բողկ, մանկական diet.