Աղցան «Հունական» եւ նրա պատմությունը

Գրեթե ցանկացած սնունդ ծառայել է սեղանի վրա հետ միասին գլխավոր ուտեստը աղցան. Երբ ընտրելով աղցան հազվադեպ բացառություններով, նախապատվությունը տրվում է Աղցան «Հունական»: Այս ընտրությունը արդարացված է պարզության եւ արագության պատրաստման Եվ, իհարկե, համն ու սննդային հատկությունների այս հրաշալի ուտեստ. Մարտինիկա գազար է հասնել օգտագործելով ձիթապտղի յուղը, որպես թռել:

Աղցան «Հունական» հայտնի է գրեթե ամբողջ աշխարհում: Դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, մի մեծ, այլ ոչ թե Նյութի մանր թակած բանջարեղեն, ինչը բավականին հազվագյուտ մեթոդը պատրաստվում է աղցան.

Քչերն են հստակ պատկերացնում պատմությունը իր ծագման: Որոնց մեծ մասը դա պայմանավորված է դեռեւս ընթացող բանավեճի: Դժվար չէ կռահել, որ անունը, նա հայտնվել է Հունաստանում, սակայն գայթակղության քար է ճշգրիտ ժամանակը իր տեսքը. Ի դեպ, հունարեն, անունը այս աղցան թարգմանվում է որպես «գյուղ», պայմանավորված է առկա իր բաղադրիչների պարզ հունական.

Հաճախ այս աղցան դիրքերում է որպես ներկայացուցիչ միջերկրածովյան խոհանոց: Թերեւս սա մեկն է այն մի քանի ճաշատեսակներ, որոնք գրեթե չեն ճանաչում փոփոխություններ բաղադրատոմսով, ընդամենը մի քանի փոփոխություններ chefs աննշան բաղադրիչները: Հաճախ, փոխարեն օգտագործելով պանիր «Feta" պանիր.

«Հունական» շատ հարուստ է սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի, որը, անկասկած, մեկն իր հիմնական առավելություններից: Մարդկությունը, ինչպես վերը նշվեց, եւ չի կարող համաձայնության գալ միասնական կարծիքի մասին այն ժամանակ, այս աղցան, սակայն կային առավել ստեղծվել տարբերակը իր տեսքը. Գաղտնիք չէ, որ մեկը հիմնական բաղադրիչների են լոլիկ, հայտնվել է Հունաստանում միայն 1818. Որից հետեւում է, որ առաջին տարբերակը - ավարտը ազգային-ազատագրական հեղափոխության հույն ժողովրդի: Բայց քանի որ այն ժամանակ լոլիկ տարվել է կտրել, հաջորդ տարբերակը - ավելի ուշ ժամկետ, կամ ավելի շուտ սկիզբը քսաներորդ դարում. Կան նաեւ երկու այլ, ավելի քիչ ընդհանուր վարկածներ: Աղցան «Հունական» ստեղծվել է զբոսաշրջիկների համար 60-70 տարիների ընթացքում քսաներորդ դարի, կամ որպես հարգանքի տուրք հույների-ից հնություն:

Բոլոր այդ պատմական վեճերը կարող է տեւել անորոշ ժամանակով, գլխավորն այն է, որ այս աղցան է աներեւակայելի օգտակար եւ հեշտ է պատրաստել. Հետեւաբար, meditating թեմայով «Ինչ պետք է եփել.», Միշտ հիշեք, աղցան «հունական»: