«Merry Gras 'գազար եւ գազար լյարդի

ԱՂՑԱՆՆԵՐ են առավել պարզ եւ մատչելի ճաշատեսակներ, որոնք դուք կարող եք լրացնել կերակրել հյուրերին եւ հաճելիորեն զարմացնել, եթե ցանկանաք: Նույնիսկ առավել անփորձ նայիր կարող է եփել իրենց օրիգինալ համը կոմբինացիաներ աղցաններ, քանի որ ցանկացած ուտելի արտադրանքը խառնուրդ, յուղով կամ սոուս, կարելի է անվանել մի առանձին ուտեստ. Ամենատարածված աղցաններից միս, ձուկ, սունկ եւ խաղում, բայց, եթե դուք ցանկանում եք փորձել ինչ - որ բան նոր է եւ ավելի կծու, դա նպատակահարմար է պատրաստել լյարդի.

Հիմնական առանձնահատկությունն ճաշատեսակներ լյարդի է նրա պատրաստումը, քանի որ մրցութային եւ հյութալի շերտ, չհամապատասխանելու ժամանակի եւ ջերմաստիճանի սահմաններում, կարող է վերափոխվել ծանր ու անճաշակ շերտ, որը քիչ մարդիկ սիրում: Աղցան գազար լյարդի եւ մեկը առավել պարզ եւ օգտակար: Մի գեղեցիկ ժամանակը կարող է լինել, որ նույնը կարող է լցված մի աղցան իր զարմանալի համը ըստ ճաշակի բադի, խոզի միս, հավի, տավարի կամ այլ լյարդի. Այժմ մենք պետք է հաշվի առնել երեք բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը կարող է գտնել առավել հարմար.

«Merry լյարդ" լյարդի եւ աղցան գազար.

Բաղադրությունը:

- 360 գ թարմ լյարդը

- երկու մեծ պրեմիում ձու

- երկու միջին կամ խոշոր գազար

- երկու փոքր աղած վարունգ ուժեղ

- 30 մլ մի հստակ նավթային գործարանում

- 110 մլ մայոնեզ nonacidic

- մի պտղունց սեւ եւ կարմիր պղպեղ, աղ

Պատրաստել աղցան լյարդի եւ գազար հեշտ:

Անհրաժեշտ է նախապատրաստել լյարդը: Ողողում եւ մաքրել veins եւ ֆիլմը, կտրել մեջ մանր ձողիկներ, դնում մի տաք թավա յուղով, նախընտրական համեմված աղով մի խառնուրդ է պղպեղ, ծածկել սերտորեն մի խուփ եւ եփել, մինչեւ պատրաստ (ցանկացած դեպքում չի zasushivat): Լվանալ եւ մաքուր գազար, coarsely քերել եւ դրեց մի առանձին թավա, դնում ետ սոխ, կտրել մեջ փոքր cubes, կատարել zazharku. Բարկանալ եւ զով տակ հոսող ջուր, ձու, կտրատել: Հաղթահարել թթու եւ namelchit, ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ. Թույն լյարդի եւ տեղափոխելու մեջ պատրաստված կոնտեյներով դնելու մնացած բաղադրիչների, լցնել սոուս եւ մանրակրկիտ խառը. Փոխանցել է ամանի մեջ եւ զարդարի հետ կանաչի.

«Pecholka» աղցանը լյարդի եւ լոբու.

Բաղադրությունը:

- 420 գ թարմ հավի լյարդի

- Բանկի խոշոր կարմիր լոբի

- 200 գ թարմ պանիր

- մի փոքր մանուշակագույն սոխ աղցան

- 180 գ չինական կաղամբով

- մայոնեզ եւ թթվասեր է հարաբերակցության 50/50

- կանաչի եւ մի քանի մեխակ սխտոր

- աղ եւ կարմիր պղպեղ

Նախապատրաստություն:

Մաքրել լյարդի եւ եփել է աղած ջրի (13 րոպե), զով եւ կտրել մեջ ձողիկներ միջինը: Մի կոպիտ grater քերել պանիր, սոխ բաժանված է կեսին եւ կտրել տուգանք հատակին օղակները. Կտրել են դեղաբույսերի եւ լցնել բլենդերի մեջ, ուղարկել նույն քանի մեխակ մանրացված սխտոր, թթվասեր եւ մայոնեզ, ուշադիր թակոց մեջ համասեռ զանգվածի: Դրեք բոլոր բաղադրիչների մեջ պատրաստված կոնտեյներով, լցնել արդյունքում սոուս եւ իրարանցում. Սեղանի վրա, ներկայացվում է հետեւյալ կերպ `ա կտոր չինական կաղամբով լվացվեն եւ դրվել կենտրոնում աղցան եւ փայտով մի դագանակ հետ եռանկյունու պանիր, կատարելու« նավակ »:

Կծու աղցան լյարդի եւ վարունգ:

Է պատրաստել աղցան դուք կարող եք վերցնել երկու կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ թարմ վարունգ, առաջին լավ լրացնում տավարի լյարդ, իսկ երկրորդը `հավ.

Բաղադրությունը:

- 350 գ թարմ տավարի լյարդի

- 180 գ աղած վարունգ

- 180 գ թարմ կարտոֆիլ

երեք խոշոր ձու

- Բանկի ընտրությունը պահածոյացված ոլոռ

- մանուշակագույն սոխ աղցան

- 15 մլ ոչ սուր մանանեխ

- մայոնեզ համար վերալիցքավորման (ցանկալի է ձիթապտղի)

Նախապատրաստություն:

Կտրել եւ մաքրվել լյարդի ֆիլմերի եւ streaks, կտրել մեջ մանր կտորների, եւ կերակուր է լավ աղած ջրի 19 րոպե: Լվացել կարտոֆիլ եւ եփել է մաշկի վրա, այնպես չէ, crumbled. Բարկանալ ձու եւ կտրել մեջ cubes. Թթու վարունգ կտրել մեջ միջին չափի cubes եւ սոխ - մեջ բարակ կես օղակների petals. Մենք դուրս կդնի բոլոր բաղադրիչները է կոնտեյներով, մայոնեզ եւ մանանեխ, հունցել եւ տարածվել են պատրաստված ամանի մեջ, զարդարել կանաչապատում.

Աղցաններ են լյարդի ոչ միայն ենք երկրպագուներին կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ, այլեւ նրանք, ովքեր չեն սիրում ուտել այն որպես հիմնական ուտեստ. Աղցան լյարդի եւ գազար խորհուրդ է տրվում տրվի երեխաներին բարելավել մարսողությունը եւ լրացնել պակասը երկաթի մարմնի. Հիմնական տարբերությունը աղցաններ, իրենց հարուստ համն ու հագեցում, որոնք բարենպաստ ազդում առողջության եւ բարձրացնում հեմոգլոբին.