Անգլերեն cooking - ավանդույթների եւ բաղադրատոմսեր

Անգլերեն խոհանոց այսօր պահածոներ եւ բերում է մարդկանց մի հսկայական ավանդական բաղադրատոմսերը անցյալի, որոնք հիմնված են հացահատիկային եւ բանջարեղենի, ձկան եւ մսի: Ինչպես նաեւ օգտագործվում է նախապատրաստման սննդի բաղադրատոմսեր բնորոշ Ալբիոն, հազիվ օգտագործվել տաք համեմունքներ եւ sauces. Համեմունք հատուկ տարաներով համար նախատեսված ուտեստների, որոնք օգտագործվում են սեղանի ընդլայնված. Թթու, կծու եւ այլ համեմունքներ են ավելացվել ուղղակիորեն ընթացքում ճաշի:

Անգլերեն խոհանոց բնութագրվում է մի շարք ցուրտ կրճատումներ: Առավել հայտնի է սենդվիչների են, որպես կանոն, ունեն եռանկյունաձեւ: Ապուրներ բնակիչները Ալբիոն եփած հազվադեպ են: Անգլիայի են ավանդական բուլյոններ. Երբեմն, ծառայել եւ Ապուրներ:

Ծառայելով Անգլերեն խոհանոց պատրաստել, օգտագործելով գրեթե բոլոր տեսակի միս. Սա կարող է լինել հորթի միս եւ տավարի միս, խոզի եւ գառան: Անգլիա միակ երկիրն է աշխարհում, որտեղ ցուլը ազդր, աղացած վրա թքել, համարվում է, որ սննդի ազնվական շրջանակների հասարակության: Բրիտանական chefs թխում միս է արյան. Որոշ ուտեստների դա չի տապակել մինչեւ եփած, կտրում են steaks. The միս սովորաբար ծառայել աղացած բանջարեղեն (սովորաբար կարտոֆիլ), թթու վարունգ, եւ տարբեր թանձրուկներ (հիմնականում լոլիկ):

Recipes անգլերեն ուտեստներ տարբեր ճաշատեսակներ տրամադրել խառնուրդ փոքր կտոր թակած տերեւների անանուխ, շաքար, ջուր եւ քացախ: Այն լայնորեն օգտագործվում է անանուխ սոուսով.

Ամենատարածված եւ սիրված շրջանում բնակիչների բրիտանական isles են ազգային իսկական ուտեստ - սթեյք եւ տապակած տավարի. Հայտնի է որպես խոզի Կարկանդակներ, pâtés եւ երիկամների կտրանք, գառան ոտքը:

Առանձնահատուկ տեղ է ամենօրյա սննդակարգում բրիտանացիների զբաղեցնում Ձկնային ճաշատեսակներ: Հատկապես համեղ սաղմոն, ապխտած ծովատառեխ եւ ձկան. Անգլերեն խոհանոցը հայտնի է իր նրբությունները կաղամար եւ օմար.

Հատկապես հայտնի են puddings եւ frying. Ոչ պակաս հայտնի են նաեւ կարտոֆիլ casserole հետ, աղացած միս կամ ձուկ. Ես հատկապես ուզում եմ պատմել ձեզ մոտ puddings. Նրանք դարձել են մի տեսակ զանգահարելով քարտ Ալբիոն: Միս, բուսական եւ հացահատիկաոլոռային CEREAL puddings դեր է հիմնական դասընթացների եւ քաղցր դեսերտ տարբերակների տրված դերը:

Անգլերեն խոհանոց ներառում բաղադրատոմսերը, որոնք սպասարկվում են միայն տոներին. Օրինակ, plumpuding ավանդաբար պատրաստվել է Սուրբ Ծննդյանը: Այն բաղկացած է հացի փշրանքները եւ խոզապուխտ, չամիչ, ալյուր, ձու, շաքարավազ եւ տարբեր համեմունքներ. Տոնական սննդի եւ ներառում լցոնված Թուրքիային մի գարնիր բանջարեղենի. Համար Զատիկ ավանդաբար թխում buns խաչակրաց արշավանքները, եւ այդ օրը Guy Fawkes եփել երշիկ կարտոֆիլ:

The ամենատարածված ըմպելիքը անգլերեն խոհանոցով համարվում է թեյ: Բնակիչները Ալբիոն խմել այն վեց անգամ օրական. Իսկ բազմազանությունը թեյ ընտրվում կախված ժամանակի օրը.

Ին աշխարհահռչակ անգլերեն հրուշակեղենի. Հատկապես հայտնի բրիտանացի թխվածքաբլիթներ եւ Muffins, թխվածքաբլիթներ եւ զաֆրան buns. Խմորեղեն եւ կաթ, իհարկե ծառայել է սեղանի ընթացքում ավանդական թեյ:

Ալկոհոլային խմիչքների Անգլերեն նախընտրում barreled գարեջուր. Հայտնի է որպես ռոմ եւ ջին, վիսկի եւ նավահանգիստ գինի: