Թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ առանց թխում

Cooking - իրական գիտությունը, եւ ոչ բոլորը կարող են դառնալ նրա գիտնականների. Անձամբ ես երբեք չեմ ստացել են խմոր: Բայց Կարկանդակներ եւ տորթեր իմ ամբողջ ընտանիքը սիրում է այն. Եւ հյուրերը երբեմն ցանկանում են պարծենալ ձեր տաղանդները: Այնպես որ, ես որոշեցի նայում cookbooks, թե ինչպես պետք է եփել մի կարկանդակ , առանց օգտագործելու ջեռոցում: Չի ասել, որ դա շատ ավելի հեշտ է ավանդական թխում, բայց այս դեպքում դուք կարող եք վստահ լինել, որ կլինեն խնդիրներ, խմոր, եւ դեսերտ չի լինելու այրել. Այս հոդվածում ես կտրամադրի բաղադրատոմսեր, որից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ հետ, հատապտուղներ եւ ավանդական շոռակարկանդակ հիման վրա սովորական կարագի biscuit:

«Արեւադարձային բերկրանքով»

Համար սահմանված տորթ ապրանքներ: Տափակ, որը նախկինում հունցած մեջ փշրանքները - 200 գ, կարագ նավթի գյուղացու կեսի փաթեթի (125 գ): Նախկինում դա է հալվել հեղուկ վիճակում:

Բացի այդ, մենք պետք է ձեւավորել պառակտումը, եթե դա չի տեղավորվում, եւ silicone.
Խառնել թխվածքաբլիթներ եւ կարագ: Լավ տրորել ձեռքերը եւ rammed ներքեւի մասում ձեւով: Դրեց տորթ է սառնարան է սառեցված. Մինչդեռ պատրաստել թռել մեր շոռակարկանդակ.

Որովհետեւ այն անհրաժեշտ է: կաթնաշոռ (եթե հետեւել կալորիականությամբ կարող եք օգտագործել ցածր ճարպ) - 500 գ, փափուկ պանիր տեսակ "մոցարելլա» - 200 գ շաքարավազ շագանակագույն կամ նորմալ - 5 գդալներ ճաշարանների, վանիլին, որպես համը բառացիորեն գողություն, ճարպ բովանդակությունը 20 սերուցքով % - 1.5 բաժակ, 200 մլ մտիր լցոնման եւ եւս 100 - սերուցքով ձեւավորում. Բացի այդ, անհրաժեշտություն մանգոյի հյութ - 100 մլ (կարող եք օգտագործել հեղուկ պահածոյացված մրգերի) եւ դոնդող - 4 տարի անց մենք պետք է անել, որպեսզի լրացնել մեր շոռակարկանդակ.

Բաղադրիչների հասկացել է, որ այժմ քիչ թե ինչպես կարելի է կատարել տորթ.
Լրացրեք ժելատին ու դրեց մի կողմ մի կողմ, թող լուծարել: Պանիր, կաթնաշոռ, շաքարավազ եւ վանիլին, լավ ծեծել, ավելացնելով, որ երկու երրորդը հյութ եւ լուծարված ժելատին. Նավը խառնուրդ է սառնարան 20 րոպե, որպեսզի այն մի փոքր thickened. Ապա ավելացնել սերուցք, հարել եւ դուրս կդնի ամեն ինչ վիճակում: Նստվածքներ հյութ խառնել դոնդող, թափել թխվածք մակերեսի եւ դնում է սառնարան. Լրացնելուց հետո եւ սերուցք zastynut վերջապես զարդարում աղանդեր հարած սերուցք, նախապես խառնել ժելատին.

Պատրաստել տորթ, մի քիչ ժամանակ, որ տեղի պակաս, քան մեկ ժամ, բացի սառեցման.

«Berry հրաշք»

Այս դեսերտ է լավագույն եփել ամռանը. Համար տորթ, դուք կարող եք օգտագործել կարմիր currants, ելակ, ծիրան: Անձամբ ես սիրում եմ ազնվամորի, այնպես որ, ես ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է կատարել կարկանդակ հետ այս berry.

Տորթ պատրաստել է նույնը, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: Մենք տարածել այն ձեւով, եւ ուղարկեք այն մխրճվել է սառնարան. 5 գ ժելատին soaked է տաք ջուր. Ճզմում են հյութ երկու կիտրոններ եւ շփում կեղեւ:

Խոհարարություն սերուցք 500 գ հատիկավոր կաթնաշոռ, յոգուրտ 250 գ ազնվամորու համով, 120 գ շաքարի փոշիով եւ 0.5 լիտր սերուցքով: Ծեծել նրբորեն ամբողջ խառնուրդ: Նրա թույն է սառնարանի կես ժամ: Հետո մենք ձեռք բերել, մտնել ժելատին, քանի որ whipping. ազնվամորի նրբորեն խառը մեջ թռել, լինելով զգուշավոր է խախտել իրենց անարատությունը. The խառնուրդ է լցվել է բորբոս եւ դրվում է ամրապնդել է ցուրտ.

Եթե դուք ուզում եք ձեր թխվածք նայում ավելի էլեգանտ է, հատապտուղների կարող է եփել թռել: Այդ նպատակով մի շարք սրբել ազնվամորու խյուս խառնուրդ հետ ժելատին. Հատապտուղների են տարածվել evenly է ամբողջ մակերեսի եւ ընդգրկում է վերեւում խառնուրդի.

Եթե դուք արդեն հաջողվել է ձեւավորում հրուշակեղենի արտադրանք, իսկ կաթնաշոռի եւ հատապտուղ ԴԵՍԵՐՏ կարող է կատարվել ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ գեղեցիկ: Համար, այս ձաղկել կրեմ մի յուղայնությամբ առնվազն 30% -ի չափով պայմանական շաքարավազ եւ վանիլին եւ օգտագործելով թխվածքով տոպրակ վրա եզրին եզերք է սերուցքով: Հատապտուղների, ողողում, Pat չոր եւ տեղադրել է կենտրոնում «կազմի»:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ առանց թխում. Հուսով եմ, որ այդ խորհուրդներ կօգնի դուրս շատ անգամ, եւ ձեզ. Նրանք կարող են նաեւ լինել օգտագործել երկրում կամ ամառանոց բացակայության դեպքում լավ ջեռոցում: