Ապուր dumplings

World cooking բաղադրատոմսեր հարուստ մի լայն Ապուրներ, բայց մեկն է առավել համեղ եւ առողջ մսով dumplings համարվում. Այս ուտեստը կարող է տարբեր լինել, ամենօրյա դիետայի յուրաքանչյուր անձի, որը, թե ինչու է դա աներեւակայելի հայտնի է ամբողջ աշխարհում:

Հավանաբար, բոլորն էլ ծանոթ է համով ապուր dumplings, եւ ոմանք կարող են հիշում նրան վաղ տարիքից: Չնայած նրան, որ ուտեստ հաճախ պատրաստվել տարբեր բաղադրիչների, նրա unpretentious հիմք են երկու հիմնական բաղադրիչներից `ուժեղ արգանակ (ոսկրային, ձուկ, բանջարեղեն, եւ այլն), եւ, ի դեպ, dumplings - փոքր կտոր կիսամյակային հեղուկ խմոր, եփած նույն արգանակի. Դա այդ փոքր բարձեր խմոր կոչվում կարճլիկ ապուրի տալ որոշակի ինքնատիպությունը:

Սուպ dumplings բավականին պարզ է պատրաստել եւ չձգտի է մի շարք օժանդակ բաղադրիչների. Եւ եթե դուք արդեն ունեք հիմնական արգանակ եփել ֆոնդային - խնդիր նույնիսկ ավելի պարզեցված.

Ի դեպ, կան բազմաթիվ տատանումները բարի հին ապուր dumplings. Փաստացիորեն ամեն ազգային խոհանոցն ունի իր սեփական օրիգինալ բաղադրատոմսը. Cooking ապուր, dumplings կարելի է անել, ինչպես նաեւ ալյուրի, եւ միս կամ պանիր. Տղամարդկանց համար, իդեալական համար սրտանց ապուր dumplings եւ կոլոլակ. Շատ տատանումները ուտեստների են եփում եւ հավի արգանակ եւ կաթ: Երկրորդ տարբերակն այն է, հավանաբար կդիմի հիմնականում երեխաների համար:

Ի դեպ, սուպ dumplings չի տարբերվում չափազանց շատ բարձր ջերմաստիճան: Եթե դուք եփել այն հիման վրա, հավի միս - ջերմաստիճան հավասար է 566 կալորիա, եւ եթե հիման վրա բանջարեղենի, պարզապես 421. Այժմ, փաստորեն, սկսում է ծանոթանալ բաղադրատոմսեր իր պատրաստման.

Հին սուպ dumplings

Բաղադրությունը:

• Խոզի միս - 500 գ
• կարտոֆիլ (միջին չափ) - 6 հատ,
• պղպեղ - 3 հատ;
• սոխ (միջին) - 2 հատ;
• գազար (միջին չափի) - 2 հատ;
• պղպեղ;
• աղ;
• դափնի;
• բուսական յուղ:

Պատրաստման համար dumplings իրենք պետք է մեկ ձու, 5 ճաշի գդալ ալյուր եւ 50 մլ կաթ:

Առաջին, դուք պետք է եփել միս: Որպեսզի դա անել, լվանում են այն, կտրել մեջ փոքր cubes եւ դրեց եփել մինչեւ եփած. Մինչ այն եփում, դուք պետք է պատրաստել ձեր passirovki. Նյութի մանր կտրել սոխ, գազար շփում միջինը grater, ապա տապակել ձեթի. Մնացած բարեգործական բանջարեղենի, պետք է պատրաստել կարտոֆիլ կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes եւ լվանում է պղպեղ եւ կտրել մեջ կես օղակներով:

Ապա դա պետք է անել dumplings. Նրանք պահանջում Beat ձու հետ կաթի եւ ալյուրի. Որ արդյունքում խմոր պետք է լինի ոչ ամուր, ոչ հեղուկ. Կատարյալ խմոր համար dumplings պետք է scooped մի գդալ.

Մեկ անգամ արգանակ եփում, դա անհրաժեշտ է ավելացնել կարտոֆիլ, պղպեղ զանգը եւ ապա հետեւեց passirovku: Պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, չմոռանալով Bay տերեւի. Խմոր հավաքագրում թեյի գդալ եւ անկումը մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Կարճլիկ ավելի լավ է անել մի փոքր չափը, քանի որ ժամանակ cooking նրանք ստիպված են բարձրացնել գույքը: Եփել ապուր dumplings բառացիորեն 5 րոպե, հետո, այս անգամ, այն կարող է սնվում է ճաշի սեղանի շուրջ:

Meatless ապուր հետ dumplings

Այս տարբերակը կարող է եփել ուտեստների, ինչպես նաեւ բանջարեղենի արգանակ եւ հավի. Dumplings կարելի է նաեւ կատարել կամ semolina մի տեսակ կրեմ:

Բաղադրությունը:

• Ջուր - 2 լիտր + 250 մլ.
• կարագ - 100 գրամ.
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ.
• Լոբի - ½ բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• Սոխ - 1 կտոր;
• Գազար - 1 համակարգչի,
• նեխուր արմատ - 1 կտոր;
• քաղցր պղպեղ;
• թարմ խոտաբույսեր.
• պղպեղ, աղ, պղպեղ:

Լոբի, նախնական soaked սառը ջրով է բարկանալ եւ թույն. Ճաքճքել սոխ, գազար եւ նեխուր, կտրել նրանց մեջ շերտ կամ կտորների. Չիբան 2 լիտր ջուր է մի անցնող, դնում այն բանջարեղենի եւ եփել մինչեւ արել. Դրանից հետո որոշ ժամանակ է բարեգործական ճաշարաններում ավելացնել խաշած լոբի եւ բերել այն է բարկանալ.

Կարագ մի առանձին ամանի հետ 250 մլ ջուր է արձակել եւ կամաց - կամաց բերում է բարկանալ. Ավելացնել ալյուրը եւ եփել, ուշադիր ակտիվացմանը, 2-3 րոպե ցածր ջերմության. Ապա թույն եւ ավելացնել ձու մեկ առ մեկ: Season հետ, աղ եւ պղպեղ:

Gnocchi հավաքագրել թեյի գդալ եւ թողնել մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Meatless ապուր եփել մինչեւ մրցույթի. Նախքան ծառայում, դուք կարող եք զարդարել թարմ դեղաբույսերի.

Սուպ dumplings բավականին ընդունակ է դիվերսիֆիկացնել ցանկացած մենյուն եւ, չնայած համեմատաբար երկար ժամանակահատվածում դրա պատրաստման, յուրաքանչյուրը պետք է ուրախ է իր յուրահատուկ համով: