Արագ, ֆանտազիա եւ տոնական: Turtle Cake Recipe

Cake «Turtle» - ը տարբեր տեսակի հրուշակեղենի արտադրանքից ոչ միայն տարբերվում է նախապատրաստական ճաշակի եւ պարզության շնորհիվ, այլեւ ստեղծագործական հնարավորություններով, որը բացվում է նախքան տնային հրուշակագործների կողմից: Թարսեւի տոտոզի բաղադրատոմսը ծանոթ է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհիին, եթե միայն լսելով, քանի որ գոնե մեկ անգամ այն թխված էր տնական թխվածքների բոլոր սիրահարներին: Այնուամենայնիվ, այսպիսի փխրուն քաղցրավենիքն ունեն իրական երկրպագուներ, որոնք ոչ միայն լավ են ճանաչում թթվասերի տորթի բաղադրատոմսը, այլեւ նրա սորտերից շատերը, որոնք տարբերվում են խմորի բաղադրությունից, լցնում կրեմը եւ խոհարարական գլուխգործոցների գեղագիտական դիզայնի անսահման հնարավորությունները:

Ինչպես եփել տորթ տորթ

Փորձության համար անհրաժեշտ է 6 ձու, 1,5 բաժակ ալյուր, 1,5 բաժակ շաքար, 1-2 ճաշի գդալ կակաո, մի թեյի գդալ խմորիչ փոշի:

Կրեմի համար `200 գ կարագ, 400 գ 20% թթվասեր, 1 բաժակ շաքար:

Հարդարման համար `ընկույզ, 50-70 գ շոկոլադ, հրուշակեղենի փոշի, դադրություններ:

Միայն խոհարարական գործընթացում պետք է ծախսել մոտ 50 րոպե:

Նախապատրաստում

Խմորը պատրաստվում է որպես թխվածքաբլիթ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ թխում փոշի կամ սոդա, խառնել փոշի փոշին ալյուրով եւ սոդա `քացախով մարելուց եւ ավելացնել դրանք վերջացնելուց հետո:

Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա եւ մի գդալով փոքր պանիր ավելացրեք: Թխել ջեռոցում 180-200 աստիճանով, մոտ 8-10 րոպե: Արդյունքում, դուք պետք է ստանալ մոտ երեք թերթ թխվածքաբլիթներ:

Մի քանի թխած տորթերը անմիջապես մի կողմ դրեցին, թողնելով դրանք շերտավորելու համար: Ամենափոքր եւ տապակած տորթերի 6-ը թողել են թաթերի, գլխի եւ պոչի համար:

Այնուհետեւ եփեք կրեմը: Կարագը եւ փափկացրեք խառնիչով մինչեւ փարթամ: Շաքարավազը աստիճանաբար ավելացրեց նավթը, առանց դադարեցնելով կարագը ծեծել, այնպես որ այն ամբողջությամբ կոտրվեց կրեմի մեջ: Դրանից հետո, նրբորեն մտնել թթվասերը եւ փափկացնել մի քանի րոպե, մինչեւ կրեմը միանգամայն համասեռ լինի:

Յուրաքանչյուր տորթ տորթի համար տորթի մեջ կրճատեք կրեմի մեջ երկու կողմերում եւ միմյանց մոտ մի մեծ ուտեստի կամ սկուտեղի վրա, այնպես որ դուք բլր եք ստանում գրեթե կլոր վիճակում: Մի քանի տորթեր, որոնք տեղադրվել են շերտերի համար, չեն ծածկված կրեմով: Նրանք հավաքվում են գագաթին եւ պետք է տարբերվեն գույնի տորթից: Այնուհետեւ ղեկավարը, ոտքերը եւ պոչը տեղադրված են:

Շոկոլադը պետք է հալվի ջրային բաղնիքում, մի փոքր սառեցված եւ լցված հրուշակեղենի տոպրակի մեջ: Իր օգնությամբ այն շատ հարմար է կառուցել նախշերով: Դրագենը պետք է վերածվի աչքերի: Պտուղը կարող է զարդարված ընկույզով եւ մի շարք շաղգամներով:

Թխել տորթը թողնել 6-12 ժամ, որպեսզի այն լավ ներծծվի:

Խտացրած կաթով տավարի մզկիթը

Երեխաները խտացրած կաթի նման են: Հետեւաբար, նրանց համար հոգատար մայրեր հաճախ թթվասերը փոխարինվում են խտացրած կաթով կրեմով: Cake բաղադրատոմսը այս տարբերակում չի տարբերվում դասականից, տարբերությունը `կրեմի կազմի մեջ:

Տորթի կրեմը պատրաստված է կարագի, թթվասերի եւ խաշած խտացրած կաթից: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել պնդուկները կրեմով, մի քիչ հատիկ եւ ճաշակ ավելի նուրբ:

Այս տորթ պատրաստված է հետեւյալ կերպ.

Անտառները պետք է լվանալ եւ լցվել տաք ջրով, որպեսզի ներծծվեն: Ծեծել ձվերը, ավելացնել ալյուրը, մի քիչ կակաո եւ տաք սոդա: Խառնել ամեն ինչ մինչեւ հարթ:

Թխելու թերթիկով ծածկված թխում թերթիկի վրա մի խմոր դնել գդալով բլիթի տեսքով: Թխել դրանք ջեռոցում

Կրեմի խառը թթվասեր, փափուկ կարագ, վանիլին եւ խտացրած կաթ: Ամեն ինչ ծեծվում է լույսի, միատարր զանգվածի մեջ:

Ավարտված պեկանենուշուկը թրջվել է կրեմով եւ դրել սեղանի վրա: Նրանց միջեւ բացերը լցված են ցորենի եւ թակած ընկույզների կտորներով: Կրեմի տորթերի մնացորդները թափվում են վերեւից: Այնուհետեւ «փափուկ պոչերը» հավաքվում են եւ զարդարված փայլով: Դե, վստահ եղեք զվարճալի աչքերն ու բերանը:

Թխվածքաբլիթը թույլ է տալիս ներծծվել, թողնելով սառնարանում 5-6 ժամ:

Ինչպես տեսնում եք, թթուզի ծառատունկի բաղադրատոմսը պարզ է եւ ֆանտաստիկ: Նվազագույն ժամանակը եւ հիանալի արդյունքը: Այս տորթը չի կարող փչացնել: