Պարտադիր ատրիբուտ է Զատկի տոնակատարությանը են տոնական տորթեր. Ամեն ինքնակառավարման հարգելով նայիր նախօրոք տոնակատարության Հարության սկսվում նախապատրաստումը, դարձնելով նախապատրաստումը տորթերի ողջ առեղծվածը. Բաղադրատոմսը համար համեղ Զատկի տորթ ունի իր սեփական quirks. Խոհարարություն գաղտնիքները անցել ներքեւ սերնդի սերունդ: Քանի որ միայն տնական տորթեր կարող է, իրոք, խնդրում պայծառ տոնի. Նայիր կարող թխել հարազատների եւ ընկերների առավել համեղ Զատկի տորթ, դա պահանջում է մեծ քանակությամբ ձու, մի շատ շաքար եւ կարագի.
վաղահաս տորթ
Բաղադրատոմսեր համար Զատկի մեծ շարք ուտեստների. Դրանցից մեկը այն է, որ տորթ "ripening»: Եփել այն, դուք պետք է երեք բաժակ ալյուր խառնել 200 գ կարագի եւ մեկ բաժակ շաքարավազ, մեկ բաժակ տաք կաթ. Ապա բոլորը հունցել: Ձեռք բերված խորշ լցնել նույնիսկ կես բաժակ կաթ, որի նախընտրական արձակել խմորիչ (մեկ թեյի գդալ): Սահմանել մի կողմ մի տաք տեղ բոլորը խառնել մինչեւ. Դրանից հետո, որ դուք պետք է ձաղկել 3 ձվի սպիտակ գույնի շորեր, ձու yolks համատեղել շաքարի եւ ծամել: Դրա արդյունքում կազմը պետք է քշել խմոր: Հաջորդ, ավելացնել չամիչ, առանց կորիզի: Դրեց արդյունքում խմոր մեջ լավ greased կամ maragarinom վիճակում, ապա այն է ջեռոցում:
մի տեսակ կրեմ տորթ
Սա է բաղադրատոմսը համեղ Զատկի տորթ հետաքրքիր ճանապարհ է պատրաստել խմոր: Համար այն պետք է 600 գրամ ալյուր, 750 մլ եփել եռացող կաթ: Այս ամենը պետք է մանրակրկիտ թափահարած եւ cooled փոքր. Splayed կաթի խմորիչ (pyatdesyat-յոթանասուն գրամ) ավելացվել է խմոր համար տորթերի. Սահմանել մի կողմ մի տաք տեղ, այնպես, որ այն աճել է: Այնուհետեւ լցնել նախապես պյուրե yolks հետ շաքարի եւ ծեծի է ենթարկվել ձվի սպիտակ գույնի շորեր դրան: Բոլորը խառնել մանրակրկիտ եւ մի կողմ առնէ: Այն բանից հետո, խառնուրդ բարձրանում, դա անհրաժեշտ է ներարկել ջերմ հալված կարագ (700 գ): Դրանից հետո, բոլորը խառնել լավ, տարածել են մի նախընտրական greased եւ ալյուր podpylennym ձեւերի: Նրանք պետք է լրացնել կեսը, իսկ երբ խառնուրդ բարձրանում է պռունկ, խոզանակ մակերեւույթը ձվի դեղնուց եւ թխել մինչեւ եփած է 180 աստիճանով:
շոկոլադե տորթ
Սովորաբար նայիր պատրաստվել ըստ ստանդարտ բաղադրատոմսերը, բայց այս բաղադրատոմսը է համեղ Զատկի տորթ տարբերվում նրանցից: Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է 50 գրամ խմորիչ լուծարել է տաք ջրի մեջ, ավելացնել այն մեկ եւ կես բաժակ ալյուր: Հետո խմոր բարձրացման, հունցել այն մանրակրկիտ. Հաջորդ, միացնել 8 ձվի yolks հետ շաքարի եւ աղալ, ավելացնել նրանց խմոր: Ի լրումն, կա քերել նուշ (երկու-երեք բաժակ), 100 գրամ շոկոլադ: Լցնել կես բաժակ կարմիր գինի, 300 մլ ռոմ. Ավելացնել կես բաժակ շողոքորթ մրգերի (կիտրոնի կամ նարնջի) եւ համեմունքների (դարչին, մեխակ 1 թեյի գդալ): Ապա դնում խմոր մի արծարծումը ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Արդյունքում խառնուրդ էր լցվել է ձուլել, որն արդեն նախնական աշխարհիկ oiled թուղթ. Եւ դրեց թխել շատ տաք ջեռոցում: Թխել պետք է լինի ջերմաստիճանի 150 աստիճանով 60-90 րոպե:
Այսպիսով, յուրաքանչյուր կին իրեն կարող եք ընտրել համեղ Զատկի տորթ բաղադրատոմսը անհամար եւ պատրաստված ուտեստների ենք բոլոր ընտանիքը տոնի կապակցությամբ!