Բաղադրատոմս խոզի սրունք է թեւ

Չկա tastier քան տպավորիչ, ճռճռան flavorful կտոր միս: Այս կհաստատի ցանկացած մարդուն: Եւ կանայք, նույնիսկ «նիհարեցնող», չի հրաժարվի նման yummy. Միս կարելի է եփել տարբեր ձեւերով, բայց մի բան կարող եմ ասել, հաստատ դա միշտ համեղ. Իմ կարծիքով, դա անհնար է խառնաշփոթ մի կտոր միս: Այնպես որ, ազատ զգալ ստանալ ներքեւ բիզնեսի.

Այսօր ես ուզում եմ կիսվել ձեզ հետ մի բաղադրատոմսը համար, թե ինչպես պետք է եփել խոզի առանցք թխում են ջեռոցում:

Չկա ոչ մի բաղադրատոմսը համար խոզի ծունկ, նրանք տարբերվում են միայն ճանապարհին marinating առանցք. Որոշ իր մարինացվ գարեջուր կամ kvass, մյուսները պարզապես ի մայոնեզ եւ մանանեխ. Ընդհանուր առմամբ, դա կախված է ձեր ճաշակի եւ ցանկության: Բայց բոլորը համաձայն են գաղափարի վրա, որ խոզի ծունկ է գրանցվեք աստվածայնորեն համեղ, բայց ոչ շատ օգտակար:

Recipe համար խոզի ծունկ բավականին պարզ է, որ միակ բանը, որ տեւում է շատ ժամանակ, այս անգամ marinating այն. Բայց, ոչ թե անհանգստացեք դրա մասին, դուք պետք է marinate միսը մեկ օր առաջ եւ մեկնելու գիշերը, ապա դուք չեք քայլել շրջանակների շուրջ միս եւ նշել, որ ժամանակը:

Դե, հիմա ուղղակիորեն սեփական բաղադրատոմսով խոզի ծունկ.

Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

- 1.5 կգ խոզի սրունք (լավ է, եթե դա թարմ, բայց ոչ սառեցված)

Մի գլուխ սխտոր

- մանանեխ

- մայոնեզ

- համեմունքներ (սեւ պղպեղ, քրքում, խնկունի, եւ այլն):

- շատ աղ

- մի քանի խոշոր կարտոֆիլ

Այնպես որ, առաջին հերթին մենք վերցնել առանցք, այս լավ, դա լվանալու մաքուր (քսել) հղկաթուղթ, եւ ապա չորացրած համար ջրի եւ սկսում լցոնում սխտոր:

Այս նպատակով, բոլոր մակերեսների սրունք ստիպում է մի փոքր կտրվածք, սխտոր է դրվի այս chesnokodavilku եւ սխտոր լցոնած յուրաքանչյուր կտրել.

Հաջորդ փուլը ճանկ շփում հետ, աղ եւ պղպեղ, նաեւ բոլոր կողմերին, շաղ տալ այլ համեմունքներ liberally:

Այնուհետեւ, առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզ եւ մանանեխ, եւ այս խառնուրդի է միասնական բուրդ ամբողջ մակերեւույթը առանցք:

Երբ մեր հոդակապ պատրաստ է, մենք դնում այն սառնարանում առնվազն ութ ժամ, այնպես որ միսը լավ մարինացված. Դա ավելի լավ է, marinate այն երեկոյան, իսկ հաջորդ օրը, դա կլինի լավ soaked եւ եփել արագ.

Դուք կարող եք marinate, քանի որ ես ասել եմ, գարեջուր կամ kvass, բայց դուք պետք է առնվազն 12 ժամ է գոյատեւել, հոդակապ սպասման հետ համով եւ hops. Այս դեպքում, արդեն մայոնեզ եւ մանանեխ Չօգտագործված, ինչպես նաեւ միսը rubbed հետ, աղ եւ համեմունքներ եւ թափեց գարեջուր ծածկել ամբողջությամբ. Ապա սրունք կարող է ունենալ որոշակի համ: Երեխաներ են խորհուրդ չի տրվում:

Երբ մենք արդեն մարինացվ խոզի ծունկ, ջերմ մինչեւ լավ է ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճանով: Հաջորդ, կեղեւ կարտոֆիլ ու կտրել այն կեսում, դնում մի թեւ: Գագաթին կարտոֆիլ եւ դրեց խոզի ծունկ կապելու թեւ.

Այս ամենը դրված է թխում թերթիկ է ջեռոցում եւ թխել մոտ մեկ ժամ: Դրանից հետո, բացեք ջեռոցում եւ մենք բացահայտում վերին թեւի (թեւ կտրել վերին ֆիլմ) բացել վերին մասը առանցք, ապա վերին կդառնա crispy ոսկե ընդերքը. Մենք թողնում է ջեռոցում եւս քսան րոպե: Դուք կարող եք դեռ ստանալ միջոցով ժամանակի հոդակապ եւ մատով խփել այն մյուս կողմում, ապա դա է բոլոր կողմերի, որը ծածկված է ոսկե Խրթխրթան ընդերքը.

Որ այդ ամենը ձեր սեփական բաղադրատոմսեր խոզի ծունկ բավականին պարզ է եւ պահանջում է առնվազն ձեր ջանքերի, բայց ես երաշխավորում, որ ձեր տունը կլինի հիացած այս ուտեստ. Քնքուշ, flavorful, հյութալի խոզի ծունկ, որը կարող է ծառայել որպես գարնիր, կամ, առանձին-առանձին, որպես խորտիկ:

Այս ուտեստը կատարելապես հարմար է որպես տոնական սեղանին, երբ դուք սպասում է մեծ թվով հյուրեր, եւ ժամանակ զբաղվել լուրջ սննդամթերքի այնտեղ, եւ ընտանեկան ճաշի:

Ի դեպ, եթե դուք ակնկալում է շատ այցելուների, դա հնարավոր է թխել մի թեւի, եւ մի քանի կտոր խոշոր կարտոֆիլ:

Ես կարծում եմ, որ չի լինի շատ խնդիրներ ձեզ համար պատրաստել խոզի ծունկ դեղատոմս նկարագրված է վերը: