Բաղադրատոմսը (wok) յուրաքանչյուր ճաշակի. Բաղադրատոմսեր համար հունական

Roaster wok է շրջանաձեւ, բավականաչափ խորը համահայկական կանոնական ձեւ նեղ ներքեւից եւ բարձր պատերը: Ի պատրաստելիս այն է, որ արտադրանքը պետք է ակտիվանալ անընդհատ, այնպես որ նրանք չեն այրվեցին. Այս բանջարեղեն են ավելի բուրավետ ու փխրուն. Եւ բաղադրիչները evenly աղացած, նրանք պետք է կտրել մեջ կտոր նույն չափը: Այն այս հատկությունը թույլ է տալիս Ձեզ կատարել եզակի է եւ չկրկնվող ամեն ուտեստ է, որ նկարագրում է նախատեսված այդ pan բաղադրատոմսով: Wok է կատարյալ ստեղծելու համար, այնպես էլ steamed եւ տապակած ուտեստներ: Այս ուտեստ կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպե: Դա հնարավոր է պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ roasting իրականացվում է բավականին բարձր ջերմության: Արագ ջերմային մշակման թույլ է տալիս Ձեզ խնայել առավելագույնը nutrients արտադրանք. Սա հանգեցնում է շատ օգտակար է եւ դյուրամարս սնունդ. Wok: ուտելիք բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են եփում է այս եզակի փայտածուխի նկարագրված են սույն հոդվածի.

Մակարոնի հետ ծովամթերք սոուսով

Բաղադրությունը: One գազար, ½ քաղցր պղպեղ, սոխ, ցուկկինի, թարմ սունկ (100 գ), բրոկկոլի (100 գ), 400 գ խաշած ծովախեցգետնով, Վիետնամի երկու տուփ մակարոնի, 50 գ նեխուր եւ սոյայի սոուսով. Պատրաստում: Լրացրեք է եռացող ջրի համար 5-10 րոպե մակարոնի. Փակել խուփ: Մի Խաշում թավայի, լցնել յուղ եւ նետում սունկ. Քերել գազար, պղպեղ կտրել մեջ շերտերով, rings - սոխ, diced - ցուկկինի. Կում ջուրը դուրս մակարոնի. Դրեք բոլոր բանջարեղեն է համաժողովրդական է եւ եփել ավելի բարձր ջերմության համար մոտ հինգ րոպե: Այս դեպքում բաղադրիչները պետք է ակտիվանալ անընդհատ: Ապա թողնել ձեր խաշած ծովամթերք. Գործունյա, շարունակել տապակել ուտեստ երկու րոպե. Ավելացնել բրոկկոլի, նախկինում բաժանելով այն florets. Ապա բաղադրիչները եւս մեկ րոպե, ավելացնել արիշտա եւ սոյայի սոուսով. Մեկ անգամ եւս, բոլորը ակտիվանալ եւ ծառայում. Անվիճելի առավելությունն այն է, որ բաղադրատոմսեր համար frying զարմացած ներգրավել օգտագործումը նվազագույն քանակությամբ բուսական յուղի.

Միս աղցան հետ սոյայի սոուսով

Բաղադրությունը: 100 գ բրոկկոլի գլխի կարմիր սոխ, 250 գ տավարի սուկի, բուսական յուղի, 70 գ ձյան ոլոռ, պղպեղ, երկու zubochka սխտոր, լոբու ծիլեր 150 գ, a crab փայտով, աղ, Lime, սոյայի սոուս, շաքար, luk- shallots: Եկեք սկսել. Երկար շերտերով կտրել ծովախեցգետին ձողիկներ եւ ծիլերը. Ավելի քան միջին ջերմության, տաքացնել roasting անցնող եւ կաթել մեջ մի քիչ ձեթ. Կտրել են սոխ օղակները, բաժանել կտոր բրոկկոլի. Երկրպագուին սխտոր: Միս կտրել բարակ շերտերով, եւ ոլոռ - ին անկյունագծով: Մի թավա, տեղադրել բրոկկոլի եւ սոխ. Շագանակագույն բանջարեղեն երկու րոպե. Ապա դնում միսը: Տապակել տավարի եւս հինգ րոպե: Մշտապես ակտիվանալ սնունդը կենտրոնից դուրս, ինչպես նշված է բաղադրատոմսով: Wok հեռացնել ջերմության. Ներդրեք այն պատրաստած բաղադրիչների մի Խաշում թավայի պղպեղ, չիլի եւ սխտոր: Լցնել մի քիչ շաքարավազ, աղ եւ լցնել սոուս: Խառնել բաղադրիչների. Ապա ուտեստ ջերմության համար եւս երեք րոպե: Աղցան կազմակերպել սալերի, watering կրաքարի հյութ եւ շաղ տալ հետ shallots: Բարի ախորժակ:

Չինական ապուր

Չորս նեխուր, գազար, սոխ մեկ, 1.5 լիտր արգանակ, մանր սոխ փետուրները (6 հատ) 100 գ noodle, աղ, սոյայի սոուսով եւ մի քիչ քնջութ նավթի, հիմնական բաղադրիչները, որոնք պահանջում են ակտիվ բաղադրատոմսը. Wok արգանակ լցնել: Բերելու է եռալ, եւ դրա կեսը vyparte հեղուկ. Սա միայն բարձրացնել համ բարեգործական ճաշարաններում: Բոլոր բանջարեղեն կտրել բարակ շերտերով: Մի առանձին խաշել բարկանալ ջուր: Ներդրեք այն է բանջարեղենի եւ ճերմակել նրանց մոտ երկու րոպե. Այնուհետեւ հանել նրանց skimmer եւ ողողում է սառը ջրով: Եռացող կաթսան, տեղադրել արիշտա եւ եփել այն գրեթե լրիվ պատրաստակամությանը: Այնուհետեւ լցնել ջուրը: Դրեք բոլոր բաղադրիչները wok, ավելացնել համեմունքներ, մի քիչ ձեթ եւ մի քիչ սոյայի սոուսով. Սպասեք, մինչեւ ապուր գալիս է եռալ, եւ ծառայում է այն, որ սեղանի շուրջ:

Տավարի միս - ին թայերեն

Բաղադրությունը: 500 գ միս, սեւ պղպեղ, երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուսով, խառնել 30 գ շաքարավազ, երկու ղեկավարները բրոկկոլի, փոքր սոխ, 300 գ սունկ, երկու ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ, 250 գ ձյան ոլոռ, 60 գ ջրի եւ բուսական յուղի. Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար հունական ներգրավել օգտագործումը հատուկ կծու սոուսով: Պատրաստել այն, դուք պետք է 120 գ սոյայի սոուսով, 10 գ օսլա, 90 գ Sherry քացախ, 80 գ կիտրոնի հյութ, պղպեղ: Նաեւ վերցնել երեք zubochka սխտոր, երկու թեյի գդալ շաքարավազ եւ թարմ դեղաբույսեր (մաղադանոս կամ cilantro). Տավարի միս կտրել մեջ մանր կտորների: Դնում միսը մի գունդ եւ լցնել սոյայի սոուս խառը շաքարավազի հետ: Այնպիսի մի պետության տավարի միս թողնել, որպեսզի marinate համար 10-15 րոպե: Այս անգամ, երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուսով լուծարել օսլա: Ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների համար լրացման եւ խառնել ամեն ինչ ուշադիր. Այս դեպքում, խոտաբույսեր եւ սխտոր պետք է մանրակրկիտ մանրացված. Պղնձագործ wok համար սահմանված գազի. Այն դնում սոխ օղակները, կոճապղպեղ եւ բուսական յուղը: Աշխուժացում, ապա բաղադրիչները, որոնք ոչ ավելի, քան մեկ րոպե. Հետո ավելացնել միս է մարինադ. Շոգեխաշած տավարի միս հինգ րոպե, գործունյա հաճախակի. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր, եթե անհրաժեշտ է. Ապա դնում ոլոռ, disassembled մեջ florets բրոկկոլի եւ սնկով: Բոլոր խառնել: Թափել վերալիցքավորման եւ 60 գրամ ջուր: Եփ գալ բանջարեղենի երկու կամ երեք րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում, Դուք կարող եք ավելացնել աղ, կամ սոյայի սոուս: Բարի ախորժակ:

Կրծքագեղձի հավի քաղցր եւ թթու սոուսով

Բաղադրությունը: Երկու հավի ֆիլե, բուսական յուղ, երկու շերտ արքայախնձոր, սոխ, երկու պղպեղ, 30 գ սոյայի սոուսով, նույն չափով տոմատի մածուկ եւ 60 գ քացախ. Նաեւ պահանջվում 150 մլ արգանակ, 40 գ օսլա, աղ եւ պղպեղ: Դա շատ պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ, զտված բաղադրատոմսը. Wok հավով, կտրել բարակ շերտերով եւ flavored հետ, աղ եւ պղպեղ, դնում կրակի. Տապակել մսի նավթի մինչեւ Browning. Կտրել են անչափահասների մեջ կես օղակների, պղպեղ եւ արքայախնձոր - cubes. Հեռացրեք միս են համաժողովրդական. Պատրաստի բանջարեղեն եւ արքայախնձոր Դրեք մի Խաշում թավայի եւ Brown փոքրիկ, անընդհատ բորբոքում. Խառնել տոմատի մածուկ հետ քացախ եւ սոյայի սոուսով. Ավելացնել արգանակ եւ օսլայից. Մանրակրկիտ խառնել, մինչեւ հարթ եւ լցնել մեջ roasting անցնող. Երբ ուտեստ աստիճանաբար պղտորվել, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ միս. Սպասեք, մինչեւ եռում եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. Ուտեստ կգնա կատարելապես հետ գարնիր եփած բրինձ:

կծու խոզի միս

300 գ միս, 60 գ սոյայի սոուսով, մի մեխակ սխտոր, 30 գ աղացած կոճապղպեղ, կես տաք պղպեղ, 2 սոխ, սիսեռ pods, պղպեղ, գազար, բուսական յուղի եւ աղի, հիմնական արտադրանքը, որոնք անհրաժեշտ է կատարել դեղատոմս: Տաքացնել զարմացած վրա կրակի: Կտրել են սոխի օղակներ, շերտերով - գազար. Բոլոր բանջարեղեն, այդ թվում, ոլոռ, որպեսզի անցում է համաժողովրդական եւ եփել հինգ րոպե: Խոզի միս կտոր որքան հնարավոր է բարակ: Պատրաստել սոուս եգիպտացորեն, կոճապղպեղի, աղացած սխտոր, եւ չիլի պղպեղ: Ներդրեք այն բանջարեղեն մի ամանի. Ի Բրաունը խոզի համաժողովրդական (ոչ ավելի, քան 10 րոպե): Դրանից հետո, տեղադրել հունական բանջարեղեն. Լրացրեք ուտեստ սոյայի սոուս եւ աղ (եթե պահանջվում է): Խառնել բաղադրիչների եւ ծառայում.