Home Sweet ատամի. Խմոր է վաֆլի երկաթի

Քաղցր սեր գրեթե ամեն ինչ, եւ նույնիսկ տնական տորթեր , հատկապես. Իսկ ինչ կարող է լինել ավելի համեղ է, քան շոգին ջերմային-Կարկանդակներ, strudels, բլիթները կամ խրթխրթան waffles ձեր սիրած լցոնում!

փոքր պարզաբանումը

Եթե դուք ունեք Waffle երկաթ, որ ժամանակն է օգտագործել այն, այնքան ավելի է, որ բաղադրատոմսը այս նրբություն, կան բազմաթիվ - waffles են ոչ միայն քաղցր է, բայց աղի եւ թարմ: Սակայն, նախքան դուք սկսեք cooking, դա անհրաժեշտ է նկատի ունենալ որոշ հնարքներ:

• Ցանկացած խմոր է վաֆլի երկաթի պատրաստվում է ապրանքներ, որոնք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ բոլոր բաղադրիչները դուրս է սառնարան պետք է ստանալ նախօրոք, որպեսզի նրանք ժամանակ են ջերմ.
• Կարագ կամ մարգարին մինչեւ «իր հերթին» բառը խմոր, ապա դա պետք է softened: Իհարկե, մարգարին իր լավ, մատչելի, եւ կան սորտերի եւ իր բարձր որակով, որոնք հատուկ նախագծված են թխում: Սակայն որպեսզի խմոր է վաֆլի պարզվեց, իրոք համեղ, դա ավելի լավ է ներառել այն բնական սերուցքով maslitse:
• Նախքան անցնելը մեծ թխում, վաֆլի տարաներ, որի խմոր լցված, սովորաբար lubricated յուղով կամ քսուք: Որ նավթի էր ցանկալի, քանի որ նա չունի «յուղոտ» հոտը: Սակայն, ավելի ճշգրիտ, այն պետք է նշել, հրահանգների է սարքի.
• Եթե արտադրանքը մեկի չափանիշով համար վաֆլի խմոր մեջ Անհայտ ապակի, դրա ծավալը 250 մլ. կամ 200 գրամ:

Նկատի ունեցեք, բաղադրատոմսեր!

Փորձեք, որպեսզի Բելգիայի wafers. Ձեւով, դա ծանոթ է մեզ խողովակներ եւ հրապարակներում, ինչպես բլիթները (նման molds անկայուն): Նրանք շատ համեղ է, խրթխրթան, նազելի.

Այնպես որ, այս խմոր համար վաֆլի երկաթի մենք օգտագործում ենք 3 ձու (իհարկե, հավի, քանի որ այլ «թռչունները» վրա դեսերտ տորթերի չեն գնա), 250 գրամ ցորենի ալյուր, 125 գրամ կարագ (կարագ) կամ մարգարին համար թխում: Սակայն մենք պետք է լինենք վանիլ (1-2 պայուսակներ), բաժակ կաթ, 125 մլ հանքային ջուր առանց գազի, մի քիչ աղ (նա ընդգծում է շաքարը): Է խմոր պարզվեց կողմից օդում, դա ավելի լավ է օգտագործել փխրեցուցիչ - մեկ քառորդ թեյի գդալ: Հիմա - փուլով:

• առանձնացնել սպիտակուցներ են yolks. Սպիտակուցներ են հարած մանրակրկիտ հարել (համար ճոխ, դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց աղ);
• բաք խառնուրդ yolks, վանիլին, աղ, կարագ, շաքարավազ: Ամեն ինչ պետք է նաեւ գերազանցել մինչեւ շաքարավազ լուծարվել (դա հնարավոր է փորձել, եթե ոչ crunched է ատամները);
• Ալյուրը մաղել, փխրեցուցիչ խառնելու մեջ այն, ավելացնել կաթ, յուղ, ձվի դեղնուց խառնուրդից, ապա սպիտակուցներ եւ հանքային ջուր: Բոլորը մանրակրկիտ խառնել.
• Թխել բլիթները մի վաֆլի երկաթի համար հաստ wafers. Ձեւերը, որոնք lubricated ձեթով, հորդառատ խմոր մասերի, կափարիչը փակ է, արտադրանքը թխում նշված հրահանգների է միավորի ժամանակ.
• ավարտել է վաֆլի կարող է sprinkled հետ, փոշի շաքարի, դարչին, կամ պարզապես յուղել խտացրած կաթ: Եւ ... վայելել licking մատները հիացմունքով!

Մեկ այլ բաղադրատոմսը - մենք սովորում ենք, թե ինչպես պետք է եփել են խմոր է խողովակների մի վաֆլի երկաթի. Բնականաբար, այս դեպքում, որ վաֆլի պետք է լինի բարակ: Բաղադրիչները, որոնք գրեթե նույնն են: 4 ձու, երեք քառորդ բաժակ շաքարավազ, եւ երկու բաժակ ալյուր: Օսլա պետք է բավական շատ, 2 teaspoons, եւ նույնիսկ որոշ հետ slide. Մեկ-երրորդը կարագ կամ մարգարին փաթեթներ, բաժակ կաթ, մի տոպրակ փխրեցուցիչ խմոր եւ մի քիչ աղ - ից ճաշակի.

• Մարգարին (ձեթ) նախկինում հալվել.
• Շաքար եւ ձվի հարել, լցնել մի խառնուրդ մարգարին (նավթ), ավելացնել օսլա, փխրեցուցիչ եւ աղը.
• բոլորը միասին կրկին մանրակրկիտ հարել, ապա ավելացնել ալյուր եւ խմոր հունցել են.
• դրա արդյունքում զանգվածային կամաց - կամաց լցնել կաթը - ծորալ պետք է լինի բարակ, այնպես որ ոչ մի lumps: Արդյոք այն ուշադիր է բոլոր mixing.
• ջեռուցվում է վաֆլի երկաթի եւ քսուք այն կարագի.
• լցնել մի գդալ խմոր կեսին ձեւով, սեղմեք halves է վաֆլի երկաթի եւ թխել մինչեւ մրցույթի.

• եւ վաֆլի հեռացվում է եւ անմիջապես գլորում խողովակ կամ kulochkom.
• երբ վաֆլի cooled, նրանք լցված լցոնում: Այն կարող է լինել խաշած կամ նավթի կրեմ, հիմնված եփած խտացրած կաթի հետ ընկույզ, հարած շաքարով սերուցքով, մրգային եւ հատապտուղ jam, եւ այլն Մեկ այլ մարմնավորում է լրացնել այնպիսի խողովակները կամ կշռված տուն պաղպաղակ խանութ. Զարդարել Filler կարող է grated շոկոլադ, ընկույզ փշրանքները, կոկոսի փաթիլներ: Ցանկացած տարբերակ կլինի շատ, շատ համեղ!

Բարի ախորժակ hostesses եւ կենցաղային!