Recipe Roe: խմոր եւ icing

Մարդիկ վաղուց արդեն թխում տարբեր տոների քաղցրավենիք. Իր ծննդյան - տորթ համար Զատիկ - Զատկի տորթ, որ հարսանիքի մի նկանակ ունէին. Բայց Սուրբ թխում roe:

Որոնք են այդ քաղցրավենիք.

Roe - ավանդական , Christmas Cookies պատրաստված տարեկանի կամ ցորենի ալյուրից. Առավել հաճախ դա կատարվում է ձեւով այծերի ձիերի, ոչխարների, կովերի, եղջերու. Այծի միշտ համարվել խորհրդանիշ հարստության եւ բարեկեցության ի տան, իսկ արտադրությունը թխվածքաբլիթներ է ձեւավորել կենդանու խորհրդանշող բարգավաճման:

Սուրբ Ծննդյան տոները են բոլոր հարազատները, ընկերները, հարեւանները եւ Kolyada երեխաները կստանան հյուրասիրւթյունը թխվածքաբլիթներ Roe: Բաղադրատոմսը քաղցրավենիք հանձնել ներքեւ. Roe թխում իր «Կարեւորում» յուրաքանչյուր ընտանիքում. Ի վերջո, Christmas Cookies են վերաբերվել ոչ միայն մարդկանց, այլեւ կերակրում իր ընտանի կենդանուն. Մարդիկ հավատում էին, որ այն բանից հետո, այս կենդանին դարձել է շատ բեղմնավոր. Ավելին, այծյամ կախել է գոմ կամ թափել որպես թալիսման, ինչպես նաեւ օգտագործվում է գուշակում Epiphany երեկոյան:

ROE թխվածքներ: Բաղադրատոմսը Առաջին

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• 5 բաժակ շաքարավազ (icing եւ խմոր),
• 2.5 բաժակ ջուր.
• 3 ձու (ի խմոր);
• 5 yolks (ի խմոր);
• 2 սպիտակուցը (փայլ).
• 1/2 թեյի գդալ աղ.
• 2 ճաշի գդալ խմորի սոդա,
• 2-3 գդալներ համեմունքների (մեխակ, իմբիր, մշկընկույզ, դարչին).
• 2 կաթիլները քացախ (ջնարակ);
• 1.8-2 կգ ալյուր.

Թեստերի նախապատրաստում եւ արտադրությունը roe

Եփված մի մեծ զամբյուղ (ավելի լավ, եթե դա մի թավա հետ հաստ ներքեւից), հալեցնում 2 բաժակ շաքարավազ (դարչնագույն): Այն բանից հետո, կամաց - կամաց լցնել 1,5 բաժակ եռացող ջրի. Ջուրն pot պետք է խիստ բարկանալ եւ Parowan: Ավելի լավ չի թեքում ցածր է համաժողովրդական, այնպես չէ, որ այրել ձեր դեմքը. Անհրաժեշտ է ակտիվանալ անընդհատ մի փայտե գդալ զանգվածի. Բոլորը լուծարվել է միատարր խառնուրդի. Ավելացնել նույն քանակությամբ շաքարավազ (2 բաժակ), խառնել եւ թույլ են տալիս լուծարել ամբողջությամբ. Բացի այդ, դա հնարավոր է հեռացնել օշարակ է ջերմության եւ ավելացնել 350 գրամ Մարգարին (կարագ): Լցնել ամբողջ զանգվածը մեջ մեծ կաթսա եւ թույլ են տալիս թույն.

Մինչեւ օշարակ սառչում, մի առանձին գունդ է գերազանցել 5 ձվի yolks եւ 3 ամբողջ ձու (երկուսն էլ կաթնաձվածեղ): Ձու խառնուրդ էր լցվել cooled օշարակ. Ավելացնել աղ, համեմունքներ (դուք կարող եք համտեսել) եւ սոդա: Ալյուրը մաղել, ապա կամաց - կամաց լցնել շաքարավազի խառնուրդին: Ալյուր պետք է թափել, ինչպես պահանջվում է Roe բաղադրատոմսով, նույնիսկ եթե խմոր, կարծես հեղուկ. Հակառակ դեպքում արդյունք կլինի կոշտ. Վերջնական խմոր մի զով տեղում, մի օրում.

Վերջում հատկացված ժամանակի, roll այն մի սանտիմետր հաստ ու կտրել ձեր սիրած figurines (դուք կարող եք նախապես կեղծել ցանկալի ձեւանմուշ): Թխել արտադրանքը պետք է 180 աստիճանով:

փայլ

Եւ թե ինչպես պետք է անել, icing համար Roe. Recipe համար նրան, որ մենք այժմ քննարկում: Առաջին, դուք պետք է գերազանցել է ամուր փրփուր երկու սպիտակուցներ: Եփել է օշարակ մի բաժակ ջուր եւ շաքար: Եռացող օշարակի հեռացնել ջերմության եւ լցնել այն սպիտակուցներ: Ծեծել է mixer մինչեւ հաստ (15-25 րոպե): Վերջում լցնել էությունը: Եթե դուք ուզում եք, որ դուք կարող եք ավելացնել ներկ. Դրանից հետո դուք կարող եք զարդարել սառույց պատրաստ roe:

Է թխվածքներ էին փափուկ եւ համեղ, դա ավելի լավ է, որ մեծ է եւ ոչ շատ բարակ: Եվ որ ամենակարեւորն է, չեն չոր մինչեւ խմոր է ջեռոցում: Ապա ստացվում է, իրական «կախարդական» Christmas այծյամ, ավանդական բաղադրատոմսը, որն այժմ հայտնի է Ձեզ!

այլ ապրանքներ

Նաեւ թխել ճոխ-roe: Եւ ինչ ապրանքների, եւ որտեղ նրանք տեղի ունեցել: Gingerbread հայտնվել է հյուսիսում Arkhangelsk: Այդ հնագույն ժամանակներում, նրանք էին թխում են միայն Սուրբ Ծննդյան եւ Նոր Տարի. Կտրել գազար ձեւով գործիչների կենդանիների, թռչունների, հրեշտակների, ծառերի, տների, Սուրբ Ծնունդ աստղ , կամ sled. Roe բաղադրատոմսը անցել ներքեւ մայրերի, տատիկների ու քայլում մինչեւ ներկա ժամանակը Կա նաեւ մի առանձին ընտանիք-Roe, այնպես էլ հին ու նոր, ժամանակակից.

Հյուսիսցիները հավատում է, որ Roe գրավելու հաջողություն. Եթե, օրինակ, մի երիտասարդ աղջիկ, նա կատարել տորթ, եւ տալիս այն պարապ ընկեր, շուտով նա կդառնա Հարսը. Սակայն ամենամեծ երջանկությունը վրա Roe որոշվեց տալ ամբողջ ընտանիքը: Նա համարվում էր թալիսման: Առավել հաճախ ROE թխում են ջեռոցում: Բայց ի 30s անցյալ դարում սկսեցին օգտագործել այլ կերպ: նախքան դնելով գործիչ է ջեռոցում, այն էր իջեցվել է մի քանի րոպե է եռացող ջրի մեջ, պահել ձեւավորել է գազար:

Հիմնական գաղտնիքը կատարելու roe - կայացման խմոր սիրով, լավ տրամադրությամբ եւ առանց շտապողականության: Դա լավ է սկսել հունցել ուշ երեկոյան, քնելուց առաջ:

Gingerbread խմոր

Եւ թե ինչպես պետք է անել, փարթամ խմոր համար Roe. Բաղադրատոմսը պարզ է բոլորին: Համար cooking դուք պետք է:

• 2-2.5 կգ sifted ալյուր,
• երկու ձու,
• տուփ մարգարին կամ կարագ,
• մի ճաշի գդալ խմորի սոդա, slaked հետ քացախ.
• համեմունքներ համտեսել (մեխակ, կոճապղպեղ, դարչին);
• 3-4 բաժակ շաքարավազ:

պատրաստում

• Նախ անհրաժեշտ է թափել մեջ անցնող եւ լրացնել կես շաքարի բաժակ ջուր (սառը խաշած): Եփել ավելի ցածր ջերմության.
• Կարագ (մարգարին), կտրել մեջ մանր կտորների:
• Ի մեծ բռնակով այրել միջոցով մեկ բաժակ շաքարի, անընդհատ բորբոքում, մինչեւ melts դարչնագույն եւ հայտնվում փրփուր: Այն բանից հետո, թափել այրվել միջոցով շաքար եռացող օշարակի, աշխուժացում ամբողջ ժամանակ. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել կտոր կարագ եւ խառնել է միատարր հեղուկ ձախ. Թույն ցուրտ:
• Մինչեւ օշարակ սառչում, դա հնարավոր է խառնել ընտրված համեմունքներ: Այն լավագույն պիտանի համար gingerbread դարչինով:
• Ծեծել երկու ձու եւ լցնել համեմունքներ, ավելացնել խմորի սոդա եւ cooled օշարակ. Բոլոր լավ խառնուրդ.
• Նախքան սկսեք kneading են խմոր, դա անհրաժեշտ է նշել, որ ժամանակը վրա ժմչփ - ամբողջ գործընթացը պետք է ավելի քան մեկ ժամ: Պահանջվում է սույն բաղադրատոմսը կապիտալի եկամտաբերության ցուցանիշը:
• Նույնիսկ, եթե թվում է, որ խմոր պատրաստ է 30-40 րոպե, դուք դեռ պետք է շարունակել հունցել այն. Հակառակ դեպքում, ընթացքում թխում ճոխ խելագար.
• Ալյուր է լցվել փոքր չափաբաժիններով: Նախ, հունցել խմոր հետ mixer, եւ ապա նրա ձեռքերը: Սա շատ ժամանակատար աշխատանքը. Եթե կինը չի կարող կարգավորել իրեն, դուք կարող եք խնդրել մարդուն օգնել. Հիմնական հունցել խմոր է լավ տրամադրությամբ եւ լավ մտքերը.
• Որպես հետեւանք, պետք է թեստ, որը նման է մի թաց բոքոն, չեն կառչել ձեր ձեռքերում է. Այն պետք է տեղադրել մի տոպրակի մեջ եւ ուղարկել է սառնարան մեկ շաբաթ կամ երկու.
• Նախքան թխում են խմոր պետք է պառկել է սենյակում. Ապա դա հնարավոր է կտրել մի կտոր դրանից եւ անվանական հարցման կարել է շուրջ 0.5 սմ շերտով: From խմոր է կտրել ձեւավորում կաղապարներ.
• Heat փուռ է 180 աստիճանով եւ թխել տորթեր 5 րոպե դարչնագույն.

Փայլ է Roe. բաղադրատոմսը համար

Նախ, այն պատմում, թե ինչպես կարելի է կատարել սպիտակ ջնարակ. Դուք պետք է ուշադիր թափահարում մի սպիտակուցային. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է աստիճանաբար ավելացնել փոշի շաքարավազ (ապակի) եւ մի քանի կաթիլներ էր կիտրոնի համար փայլ. Վարդագույն icing պատրաստել հետեւյալ դրա համար առաջին հերթին անհրաժեշտ է առանձնացնել մի քիչ սպիտակ icing եւ թողնել այն հում ճակնդեղի հյութ, ապա խառնել մինչեւ միատարր գույն.

Gingerbread կարող է զարդարված մի խոզանակ, լուցկիներ, ձողիկներ կամ ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ տոպրակի մեջ: Ամեն ինչ կախված է երեւակայությունից. The արտադրանքը ավելի լավ է ոչ թե լցնել փայլ եւ նկարել բարդ նախշերով Սուրբ Ծնունդը: Բաղադրատոմսը համար փայլ, դուք կարող եք ավելացնել որոշ զվարճալի, եթե դուք ավելացնել սերուցքով եւ գազար հյութ, կակաո, կամ գունանյութերի:

Իսկ երրորդ բաղադրատոմսը

Իհարկե, սա ոչ միակ փարթամ- Roe. Recipe մեկ այլ կախարդական թխում կօգնի պատրաստել այս քաղցր արտադրանքը մի քիչ ավելի արագ. Համար cooking դուք պետք է:

• Շաքարավազ - 800 գ
• մի բաժակ ջուր:
• մարգարին (ձեթ) - 150 գր.
• համեմունք (դարչին, մեխակ);
• Սոդա - ը թեյի գդալ.
• 3 ձու,
• ալյուր.

Պատրաստում ճոխ

Հալեցնում է հրշեջ մեկ բաժակ շաքարավազ եւ լուծարել այն մի գավաթ տաք ջրով: Այն բանից հետո, լցնել երկու բաժակ ավազի եւ իրարանցում մինչեւ լուծարվել: Հեռացնել է ջերմության եւ վայրի մի օշարակ կարագի (150 գ), թեյի գդալ դարչին եւ սոդա: Թույն, եւ ավելացնել մեկ ձու եւ երկու yolks. Այն բանից հետո, լցնել 0,5 կգ ալյուր եւ հունցել խմոր: Կանգնեք այն մի զով տեղում: Այն բանից հետո, ավելացնել եւս մեկ ֆունտ շաքարավազ եւ գլորում դուրս շերտի հաստությունը 50 մմ: Կտրել կենդանական թվեր եւ դրվում է թերթիկ, oiled.

Gingerbread արատ ձու ջրով եւ դնում է ջեռոցում: Թխել մոտ 7 րոպե. Պատրաստի արտադրանքը պետք է լինի չոր.

Թե ինչպես պետք է եփել այս դեպքում, փայլ համար Roe. Բաղադրատոմսը գործնականում չի տարբերվում սովորական. Համար cooking դուք պետք է:

• երկու սպիտակուցներ,
• շաքարի փոշի;
• ներկ կամ հյութ եւ հատապտղի ու բանջարեղենի.

Cool մտրակ երկու սպիտակուցներ եւ շաքարի փոշի (5-7 ճաշի գդալ): Ավելացնել սննդի երանգավորումը կամ լոռամրգի հյութ, ճակնդեղի, հապալաս, լոռամիրգ, գազար. Խառնել նաեւ մինչեւ հարթ ստվերում: Ավելացնելով մի ներկ լինել, քանի դեռ չեք ստանում ցանկալի գույնը: Երբ դուք կարող եք զարդարել մեղրաբլիթ icing.

եզրափակում

Շատ մարդիկ չեն էլ կասկածում, որ կան որոշ համեղ եւ անսովոր փարթամ- roe: Ոմանց համար էլ տեսել, կամ փորձել խմորեղեն, բայց չգիտեի, թե իր անունը: Այժմ դուք հասկանում եք, թե ինչպես պետք է անել, իրական Christmas roe, բաղադրատոմսը, որը ներկայացված է հոդվածում, եւ դրանով պետք է կարողանանք անել ոչ միայն փորձում, այլեւ թխել այս զարմանահրաշ թվեր. Նրանց մեծ մասը սիրում երեխաներին: Իրոք, այնքան նման է շքեղ առասպելական խաղալիքներ, որոնք բերում են ուրախություն եւ հավատ է հրաշքի Ամանորի. Եվ, իրոք, կա այդպիսի տոն է, երբ դա անհնար է զարդարել մի ճաշարան սեղան ճոխ roe! Որն ավելի բաղադրատոմսը դուք ընտրում roe, թխել նրանց սիրով, բարեխղճորեն եւ լավագույն! Եղեք համարձակ եւ դուք ստանում եք