Եկեք սովորենք, թե ինչպես պետք է եփել Chebureki

Կովկասյան խոհանոց լայն է եւ բազմազան, ինչը հիմնականում պայմանավորված է իր ունակությամբ ընտրության բաղադրիչների համար ուտեստների. Այս խոհանոց բնութագրվում է առատությամբ տարբեր համեմունքների Կանաչների, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:

Ինչպես եփել Pasties, Կովկասը, բոլորն էլ գիտեն, թե. Հիմնականում լեռնային շրջաններում, որտեղ Խոհարարություն է խոհանոցում `դա իրավասությունն է իսկական տղամարդիկ: Համար թռել (եւ ընդհանրապես կովկասյան խոհանոց) օգտագործել ոչխարի միսը, որոնք աճեցվում է մեծ նախիրների ճնշող ոլորտներում երկրի. Մեր երկրում ստանալ գառը գրեթե անհնար է միջին քաղաքացու: Առաջին հերթին, դա թանկ է, եւ երկրորդ, գառան միս է հազվադեպ, բացառությամբ հրամանով: Ի դեպ, շատ ռեստորաններում եւ eateries դուք հաճույքով առաջարկում է սրտանց եւ համեղ ուտեստ. Նրա սովորաբար ծառայել ուղեկցվում է թանձրուկներ (սխտոր, խոտ կամ լոլիկի) եւ Պատշաճ կարմիր գինի:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել Pasties.

Առաջին, դուք պետք է հունցել խմոր: The ամենադյուրին եւ ամենաէժան ճանապարհն այն է, որ երկու ձու, մի պտղունց աղ, երկու բաժակ ալյուր եւ մի բաժակ եռացրած ջուր:

Ին աշխատանքային մակերեսի (առանձնապես խոշոր կտրումը խորհրդի կամ մաքուր խոհանոց սեղանի), պետք է սահում Մաղով անցկացնել ալյուր եւ աղ. Այնուհետեւ ավելացնել ծեծել ձու. Ի դեպ, դուք կարող եք անել առանց ձու, բայց ճկունության, ապա դուք պետք է ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղի կամ բուսական յուղ - ընդամենը մի քանի գդալներ. Հետեւաբար ուշադիր ավելացնել ջուր հետո ձու եւ բերել խմոր է միասնական հետեւողականությունը: Համար երկար ժամանակ է, որ դա անհրաժեշտ չէ հունցել: The խմոր այս դեպքում «ռետինե», եւ դա կլինի դժվար է գլորում դուրս պետք է խնդրեք օգնություն strongmen.

Է պատրաստել ինքնաշեն Pasties բաղադրատոմսը, իհարկե, դուք պետք է հետեւել, հատկապես, եթե դուք անեք այն առաջին անգամ: Երբ կլինի ձեռք բերել որոշակի հմտություններ, դուք պետք է անել ամեն ինչ, «առ աչքով»: Այնպես որ, որովհետեւ chebureks, իհարկե, պետք է թռել աղացած միս. Պատրաստել այն, դուք պետք է վերցնել դուրս Գրքերի ցանկացած աղացած միս (անկախ նրանից, թե դա մաքուր խոզի կամ տավարի միս, կամ խառը), եւ ավելացնել այն երկու հարյուր գրամ scrolled է Մսաղացներ lard մինչեւ Pasties շրջվել է ավելի հյութեղ ու քնքուշ: Նաեւ topped հետ կես բաժակ ջուր, խառնել Նյութի մանր թակած սոխ, դնում պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ cilantro, ռեհան կամ թարխուն: Խոտաբույսեր տալիս յուրահատուկ բույր եւ համ, սրում է ախորժակը եւ սովի. Բայց սա - ին օդափոխիչի:

Վերցրեք խմոր եւ գլորում այն է խորհրդի կամ սեղանի Եթե դուք չեք կարող կտրել խմոր խմբաքանակ, դուք կարող եք գլորում բարակ շերտերը, որի հետագայում կտրել մի մեծ գավաթ սահուն շրջանակի, ապա բոլոր Pasties նույնական են եւ գեղեցիկ:

Մի բարակ շերտ աղացած արատ մակերեսի tchebourek ապագան, բայց միայն մեջտեղում, այլապես խմոր չի մնում միասին եւ ոչինչ չի կատարվում: Հոտ է խմոր կես աղացած միս եւ jammed մատները եզրին: Արել! Եվ այսպես, բոլոր առկա խմոր շրջանակների:

Մինչեւ cooking Pasties, ջերմ մինչեւ նավթ, որը շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես մատի մի խորը տապակ եւ սկսել Pasties է միջին ջերմության. Երբ կար ոսկե ընդերքը, որ ապրանքը դիմել է մյուս կողմին: Բարակ շերտերը խմորից եւ աղացած միս տապակած արագ, այնպես որ դուք պետք է պահել աչքի է, թե ինչ է կատարվում է համաժողովրդական, կամ Pasties պարզապես վերածվել խարույկ.

Ահա այն. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Pasties. արագ եւ պարզապես. Pasties - հրաշալի ուտեստ է, որ ունիվերսալ է. Եթե կա ժամանակ, բայց միջոցների բացակայության, այս ուտեստը կլինի կատարյալ կերակրել ոչ միայն ընտանիքին, այլեւ հյուրերին: Այս ուտեստը կլինի անփոխարինելի, օրինակ, մի խնջույք կամ ճանապարհի վրա, այն կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի շուրջ եւ որպես առօրյա ընտանեկան ճաշի: Պարզությունը եւ ցածր գնով կատարել այս հրաշալի ուտեստ է շատ արդիական է այս օրերին: Եվ այսպես, ամեն տանը դուք կարող եք լսել ձայնը նայիր. «Այսօր մենք պատրաստել Pasties» եւ խանդավառ ողջունել եւ ուրախ երեխաներին վերադարձին: