Թուրքիայի ապուր ձավար եւ ոսպ: բաղադրատոմսը ջերմաստիճան

Սկսած հնագույն ժամանակներից, արեւելյան խոհանոց հայտնի է աներեւակայելի համեղ հետաքրքիր ճաշատեսակների հետ մի ցնցող բուրմունք համեմունքներով: Զարմանալի չէ, որ նրանք ասում են, որ Արեւելքի մի նուրբ հարց է: Այսօր մենք փորել դեպի աշխարհի թուրքական խոհանոցով, կբացահայտի բոլոր գաղտնիքները cooking թուրքական սուպ bulgur եւ կասի ձեզ շատ հետաքրքիր բաներ այս ուտեստ. Արեւելյան խոհանոց, որը սիրում է ամեն անկյունում աշխարհի, ոչ միայն իր հմայիչ aromas եւ նախասիրություններում արտացոլված ֆանտաստիկ, այլ նաեւ հետաքրքիր պատմության բաղադրատոմսեր բազմաթիվ ուտեստների.

Պատմությունն է Թուրքիայի ապուր bulgur

Հայրենիքում այս ապուր, այն կոչվում է «Ezo chorbasy», թարգմանվել է ռուսերեն, քանի որ «Ապուր հարսնացուին»: Պատմությունը Թուրքիայի ապուր ձավար եւ ոսպ ունի ավելի քան մեկ տասնյակ տարի: Ըստ հին թուրքական սովորությամբ, ամեն Հարսը պետք է պատրաստել այս ապուր պարզապես մինչեւ հարսանիքին. Դա նման է մի տեսակ ծեսի անցումում բերելու երջանկություն ընտանեկան կյանքում: Բաղադրատոմսը այս ապուր bulgur թուրքական թուրքական աղջկա եկան Ezo, վաղ 1900 թ. Ծնողները են տվել նրան, որ ամուսնության unloved տղայի, ով ապրում էր ամուսնական մեկ տարվա ընթացքում, նա խախտեց ներքեւ եւ վազեց իր հոր տունը: Մի քանի տարի անց նա կրկին ամուսնացել է իր հեռավոր ազգական, սիրիական: Բայց այս ամուսնության նա դժգոհ էր, քանի որ նրան դուր չի գալիս խնամին է: Ezo, իսկ տնից հեռու, նա իրոք կարոտել է իր մորը: Ուստի, ես եփում այս հաստ, հարուստ ապուր, հիշելով իր ծնողներին եւ իր հոր տունը:

Թե ինչ է bulgur.

Մեզանից շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե ինչ տեսակի հացահատիկային այդպիսի - bulgur. Ինչ-որ մեկը սխալ կարծում է, որ այս couscous կամ մանրացված unsteamed ցորեն: Ըստ էության, դա անկախ ձեւ հացահատիկային, իր սեփական առավելությունների ու շահավետ հետքի տարրերի. Բլղուր - շիլաներ, աներեւակայելի հարուստ է ճարպային թթուներ, բետա-կարոտին, ածխաջրերի եւ վիտամիններ B, K, E եւ PP. Շնորհիվ գերազանց կլանումը մարմնի, այն բարելավում է մաշկը եւ մազերը, եւ զգալիորեն ամրապնդում է նյարդային համակարգը: Շատ երկրներում Արեւելյան ձավար օգտագործվում փոխարեն գարեձավար եւ բրնձի, քանի որ նա չնայած ավելանում է, երբ եփում երեք անգամ, սակայն պահպանում է փխրուն, առանց դիմելու է Մուշում. Դա է պատճառը, որ այն օգտագործվում է cooking ապուր կամ որպես անկախ գարնիր:

Բաղադրությունը համար Թուրքիայի ապուր bulgur

Որպեսզի ձեր ապուր էր, շատ համեղ է եւ բուրավետ, դա շատ կարեւոր է օգտագործել միայն թարմ եւ որակյալ արտադրանք: Նախապատրաստման համար է թուրքական ապուր ձավար եւ ոսպ, դուք պետք է:

• 3 լիտր կամ բուսական արգանակ.
• 150 գրամ բլղուր,
• 150 գրամ ոսպի, դա լավագույնս օգտագործել կարմիր բազմազանություն.
• սոխ - մի բան է,
• 50 գրամ Գրունտների պղպեղ;
• 10 գրամ չոր անանուխի,
• 2 լոլիկ կամ երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
• 60 մլ բուսական յուղի,
• սեւ պղպեղ:

Քայլ առ քայլ նկարագրության նախապատրաստման ապուր

Բաղադրատոմս Թուրքիան ապուր bulgur բավականին պարզ է եւ պահանջում է հատուկ հմտություններ է եփել այն. Սկսել սառը լցնել արգանակ է զամբյուղի մեջ, լցնել այն լվանում ոսպով, ձավար, պղպեղ, պղպեղ, եւ բերում է բարկանալ. Bulgur լվանալ անհրաժեշտ չէ. Բարկանալ ոսպ եւ հացահատիկային եւ համեմունքներ ավելի միջին ջերմության տակ փակված: Հաջորդ քայլը պետք է պատրաստումը frying. Այս պետք է peeled սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակած բուսական յուղի մեջ. Համար սոխ, ավելացնել տոմատի մածուկ ու լոլիկ, peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Հեշտացնել գործընթացը հանելուց մաշկը լոլիկ, պարզապես այրվածք այն եռացող ջրի մեջ: Եռալ մի քանի րոպե սոխ, լոլիկ, տապակած է ներկայացնել ոսպի եւ բլղուրով: Մի մոռացեք, որ աղ ու սեզոնի մսով չոր անանուխ. Փակել համաժողովրդական եւ protomai ապուր ցածր ջերմության մինչեւ, մինչեւ bulgur եւ ոսպ չի լինի պատրաստ. Ապուր զարդարի հետ թարմ դեղաբույսերի.

Օգուտները բարեգործական ճաշարաններում մսով

Շնորհիվ իր բավականաչափ բարձր Կալորիականության, Թուրքիայի ապուր bulgur քիչ հավանական է, որ հիմք է դիետիկ սնունդ: Ի վերջո, միայն առավել ջերմաստիճան Հացահատիկից bulgur է երեք հարիւր քառասուն կալորիա: Եթե դուք ցանկանում եք մի քիչ է նվազեցնել ընդհանուր Կալորիականության ուտեստների, փոխարինել մսի արգանակ եւ բանջարեղեն փոխարեն frying, օգտագործել թարմ բանջարեղեն: Հիմնական առավելությունը այս ապուր մի մեծ գումարը հեշտությամբ դյուրամարս nutrients եւ արժեքավոր հետքի տարրերի. Ի լրումն աներեւակայելի օգտակար bulgur, հիմքը Ապուրի կարմիր ոսպ, որը վաղուց արդեն սիրված են թուրքերի: Քանի որ այն հարուստ է սպիտակուցներով եւ երկաթի, ոսպ է կատարյալ նրանց համար, ովքեր տառապում են անեմիայով: Եւ շնորհիվ, որը մասն է բարեգործական ճաշարաններում մսով լոլիկի եւ սոխ, նա նաեւ հարուստ մանրաթել, որը ձեռնտու է Մարսողական մարսողության:

Tips եւ հնարքները

Մի թողեք եփում ապուր հաջորդ օրը, քանի որ ոսպ ու բլղուր շատ խիստ կլանել բոլոր արգանակ ինքն իրեն, այնպես որ առավոտյան դուք պարզապես մի ուտեստ նման է շիլա բանջարեղենով. Թուրքիայի ապուր bulgur անհրաժեշտ է ուտել թարմ պատրաստված, ծառայել տաք. Այնպես որ, չեմ եփել շատ միանգամից, դա լավ է հաշվարկել անհրաժեշտ թվով servings է նախապես: Այս դեպքում, դուք եւ ձեր հյուրերը կկարողանան վայելել այս ֆանտաստիկ համեղ ուտեստ.

Տալ ուտեստ հատուկ նրանով, որ դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց քրքում. Այն ոչ միայն հագեցնում են ճաշատեսակ Եթերային յուղեր, այլ նաեւ հնարավորություն է տալիս բարեգործական ճաշարաններում մսով հաճելի գույն եւ հետաքրքիր համ.

Թարմ դեղաբույսերի է Թուրքիայի ապուր bulgur լավագույն cilantro, որը ավելացնում է համը երանգ եւ ստիպում է ուտեստ նույնիսկ ավելի օրիգինալ ու համեղ.

Պրեմիքսներ համար բարեգործական ճաշարաններում մսով

Այսօր, կան մի շարք արտադրողների, որոնք օգնում են հեշտացնել Խոհարարություն գործընթացը: Ի վերջո, ապրում է մի մեծ քաղաք, երբեմն այնքան դժվար է գտնել ժամանակը եւ էներգիան, հետո երկար դժվար օրվա աշխատանքի, պետք է պարզապես եփել մի համեղ ճաշ կամ ընթրիք: Պատրաստ է գալ օգնության խառնուրդների բանջարեղենի, հացահատիկային եւ համեմունքներով: Օրինակ, ընկերությունը «Արդար», զբաղվում է արտադրության օրգանական սննդի, ինչպես նաեւ վերջերս այս ապուր բաղադրատոմսը իր արտադրության կիսաֆաբրիկատների սնունդ. Մասնավորապես առավելությունն այս ապրանքի լիովին բնական է կազմը, առանց կոնսերվանտների, նատրիումի glutamate եւ գենետիկորեն ձեւափոխված բաղադրիչների. Եւ շնորհիվ թափանցիկ փաթեթավորման կարող է լինել, որ դուք մաքուր ամենաընտիր բաղադրիչները եւ բացակայությունը impurities. Սահմանել մի colorful պիտակի ոչ միայն կազմը, այլեւ մի միջոց է անել, ապուր.

Բայց ոչ միայն ընկերությունը «արդար» կազմում այս ապուր. Կա շատ ավելի լավ հայտնի բրենդը - Yelli, որը կարող է առավել ճշգրիտ վերարտադրելու այն համն ու համը օրիգինալ ապուր. Հաջորդ բաժինը կքննարկվի դրա մասին:

Ապուր bulgur ից Yelli

Եթե դուք արդեն որոշել է դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա մենյուն, որ Թուրքիայի ապուր, դուք հավանաբար մտածում: "Ինչպես եփել թուրքական ապուր bulgur Yelli". Ըստ էության, ամեն ինչ աներեւակայելի հեշտ! Դուք միայն պետք է փաթեթավորել չոր բաղադրիչների, աղ եւ արգանակ կամ ջուր. Մեկը փաթեթավորման համար անհրաժեշտ քաշով 250 գրամ 2 լիտր ջուր կամ արգանակ. Եթե դուք ցանկանում եք մի thicker ափսե, ապա դա կլինի բավարար, եւ կես լիտր հեղուկ. Բերում է եռալ, եւ լցնել ձեր արգանակ բովանդակությունը փաթեթի: Եռալ տակ կնքված կոպ քսան հինգ րոպե: Դա կարեւոր է եփել, որ ապուր է նվազագույնի կրակը, քանի որ դա այնքան, որ ապուր կստացվի տենդերը, համեղ եւ գեղեցիկ, եւ բաղադրիչները չեն էլ ալեկոծել: Վերջում cooking ապուր աղ թույլ եւ ծառայում են թարմ դեղաբույսերի. Bon appetit!