Բաղադրատոմս Shortcake մարգարին: Ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ է Մարգարին եւ թթվասերով

Ինչպես էր երբեմն ուզում է վայելել տնական բլիթները: Ի վերջո, այս դեսերտ ունի հատուկ համ ու բույր, որը բավականին հազվադեպ է խանութի պատրաստի արտադրանք: Եւ այս փաստը կապված է այն բանի հետ, որ շատերը այսօրվա արտադրողների ավելացված է Cookie Dough տարբեր փոխարինողներ եւ thickeners. Դա այդ Փոշիներ կատարել քաղցր արտադրանքը ոչ միայն անհամ, այլեւ վտանգավոր է առողջության համար:

Տեղեկանիշ վերաբերյալ մարգարին - ն ամենատարածված եւ էժան դեսերտ, որը կատարվում է շատ տնային տնտեսուհիների համար համեղ ընտանեկան թեյ. Դիմումը ներկայացվել է ձեթ ի գլխավոր baking պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ, ի տարբերություն լավ կարագի դա շատ ավելի էժան է: Եթե դուք չեք կարող սպասել, որպեսզի իրենց սեփական դեսերտ, բայց ֆինանսները թույլ չեն տալիս գնել ավելի թանկ ապրանքը, մենք ուրախ ենք ներկայացնել ձեր ուշադրությանը մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես անել, արագ խմորեղենը մարգարին: Ի դեպ, ավելացվել է դրանց հիման արտադրանքը կարող է լինել բոլորովին տարբեր բաղադրիչները. - Ից դա կփոխվի ոչ միայն համն է դեսերտ, այլեւ իր տեսքը, հետեւողականություն եւ այլն:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար փխրուն թխվածքաբլիթներ հետ մարգարին

Հունցել խմոր համար նման պարզ, բայց շատ համեղ դեսերտ, դուք ուզում եք գնել:

• միջին չափի հավի ձու - 1 pc.;
• սպիտակ ալյուր sifted - 1,5 բաժակ,
• ավազ շաքարավազ - ½ բաժակ;
• seedless չամիչ - ½ բաժակ;
• ճաշարան սոդա, slaked քացախ - դեսերտ գդալ;
• մարգարին թխման - 130 գ

Պատրաստում խմոր

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, մի պարզ բուլկի մարգարին չի պահանջում շատ լրացուցիչ բաղադրիչների: Պատրաստման համար նման քննության համար անհրաժեշտ է նախապես հեռացնել ճաշ պատրաստելու նավթ է սառնարան, եւ հետո առավելագույն defrost - փաթաթել մի ձեռքի corolla հետ շաքարի. Հաջորդ, դուք պետք է վերլուծել սպիտակ ցորենի ալյուր, դնում իր ձու, շոգեխաշած չամիչ, առանց կորիզի, slaked սոդա եւ մի ճաշի գդալ քաղցր զանգված մարգարին: Հետո երկար ագիտացիայի դուք պետք է ձեւավորել, այլ ոչ խիտ ու միատարր խմոր:

Ձեւավորումը եւ ջերմային բուժում

Հարկ է նշել, որ ցանկացած Տեղեկանիշ վերաբերյալ մարգարին ձեւավորվել եւ թխում են ջեռոցում բավականին հեշտությամբ եւ արագ. Է տնական տորթեր պարզվեց հարթ եւ գեղեցիկ է, որ անհրաժեշտ է գողություն է մի կտոր է բազայի չափով կեսի ԴԵՍԵՐՏ գդալներ, եւ ապա roll գնդակ դուրս գալ դրանից եւ դրեց այն է թխում սկուտեղի կնճռոտ են թխում թղթի վրա: Մի անգամ ամբողջ թերթիկ կլինի լցված կիսաֆաբրիկատների ապրանքների, դա անհրաժեշտ է տեղադրել է preheated ջեռոցում եւ թող կանգնեն, քանի դեռ դեսերտ, որը թույլ browned. Սովորաբար, այն տեւում է 17-25 րոպե:

ճիշտ Ծառայել

Ի լրումն seedless չամիչ, բաղադրատոմսը փխրուն կարկանդակ թխվածքաբլիթներ մարգարին կարող է նաեւ ներառել ցանկացած ընկույզ. Նրանց հետ, դեսերտ կլինի ավելի համեղ, սրտանց ու flavorful. Ծառայել է արագ տնական տորթեր է սեղանին պետք է լինի տաք թեյ կամ որեւէ այլ ոչ շատ քաղցր խմիչքը.

Cooking թխուկներ մարգարին եւ թթվասերով

Ի տարբերություն նախորդ դեսերտ արտադրանքի ներկայացված են ավելի փարթամ ու փափուկ: Սա Cookie հետեւողականությունը, որը ձեռք պայմանավորված է նրանով, որ բազան ավելացված է ոչ միայն էժան նավթի խոհանոցային, այլեւ թթու. Այսպիսով, պատրաստման համար համեղ եւ քնքուշ բլիթները, մենք պետք է:

• ցորենի ալյուր sifted - 2 լրիվ բաժակ.
• մարգարին համար նախատեսված թխում - 200 գ;
• հաստ յուղոտ կրեմ - 180 գ
• թխում սոդա - թեյի գդալ.
• շաքարի փոշի - 120 գ
• կակաո փոշի - 3 խոշոր գդալներ.
• վանիլային - պտղունց.

Mixing հիմքերը

Նախքան դուք եփել թխվածքաբլիթներ մարգարին եւ թթվասերով, այն պետք է լինի լավ հունցած խմորը է առաձգական եւ խիտ: Համար, այս լիովին հալված ձեթը պետք է խստորեն հարել նախկինում ավելացնելով, հաստ կաթնամթերքի արտադրանքը, ինչպես նաեւ վանիլին եւ փոշի շաքարը. Հաջորդ, արդյունքում յուղոտ զանգվածը պահանջվող լցնել գդալ սոդա եւ մաղած ցորենի ալյուր. Այն բանից հետո, երկար հունցում ավարտվել է հիմք պետք է բաժանել երկու հավասար մասերի, որոնցից մեկը անհրաժեշտ է ավելացնել մի քանի գդալ կակաո փոշի. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի քանի koloboks նույն հետեւողականությամբ, բայց տարբեր գույներով (շոկոլադ եւ թեթեւ). Նրանք պետք է անհատապես դնում մի պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ուղարկել այն է սառնարանի կես ժամ:

Համաձուլվածքներ արտադրանք եւ հրուշակեղենի

Ներկայացվել տնական բլիթները մարգարին ոչ միայն համեղ է, հյութեղ եւ փափուկ, այլեւ բավականին գեղեցիկ. Ձեւավորել ակտիվ դեսերտ, շաղ մի քիչ թեթեւ հետեւյալն bun խմոր ցորենի ալյուր, եւ ապա այն peals է ուղղանկյուն ձեւավորման (մինչեւ 5 մմ հաստությամբ): Նմանապես, դա անհրաժեշտ է անել, իսկ մյուս մասը բազայի. Դրանից հետո, շոկոլադ թերթիկ դուք ցանկանում եք տեղադրել մի լույսի եւ սերտորեն փաթեթավորեք նրանց մի ժապավենը. Հաջորդ, արդյունքում երշիկ է կտրել կլոր կիսաֆաբրիկատ 1 սանտիմետր հաստությամբ եւ տեղադրել թխում oiled.

Վերջում անսովոր ձեւավորված բլիթները վրա մարգարին եւ թթվասերով պետք է տեղադրված է ջեռոցում եւ թխել 195 աստիճանով համար 22-25 րոպե:

առողջարար խորհուրդներ

Եթե նախապատրաստման ընթացքում այս դեսերտ դուք չեք դիմել թթվասեր կողմից, այն կարող է հեշտությամբ փոխարինել սովորական մայոնեզ: Այս դեպքում է, որ արտադրանքը կստացվի ավելի մեղմ եւ ճարպային:

Համեղ դեսերտ հիման վրա մածուն եւ մարգարին

Պատրաստել խմորեղենը մի հաճույք. Ի վերջո, դա արվում է բավականին արագ, եւ արդյունքն այն է, աներեւակայելի համեղ եւ քնքուշ:

Այնպես որ, պետք է ստեղծել մի տեսակետը դեսերտ Դուք պետք:

• ցանկացած չաղ մածուն - 200 մլ,
• թխում մարգարին (կարող probresti «վազելին» կամ «Khozyayushka») - 70 գ;
• շաքարի փոշի - 120 գ
• ալյուր, sifted, սպիտակ - 300 գ
• Soda ճաշասենյակ - ամբողջական Փոքր գդալ.
• մուգ շոկոլադ դառը սալիկներ

Թե ինչպես կարելի է կատարել խմոր.

Համեղ թխվածքներ մարգարին եւ մածուն պետք է սկսենք անել shredding մութ շոկոլադի սալիկ: Լավագույն հերթին, նման արդյունք է քերել: Սակայն, շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են սերտել այն օգտագործելով blender. Այն բանից հետո, շոկոլադե չիպսեր պատրաստ է, որ անհրաժեշտ է ավելացնել softened մարգարին, շաքարի փոշի, ճարպից մածուն եւ թափահարում մանրակրկիտ բոլորը հետ օգնությամբ մի mixer. Հաջորդ, արդյունքում զանգվածի պահանջվում լցնել ճաշի գդալ սոդա եւ sifted ցորենի ալյուր. Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ մի բարակ ու առաձգական խմոր տեսանելի inclusions մութ շոկոլադ.

Ձեւավորման եւ թխում են ջեռոցում

Ենթակա կանոնների պատրաստման համար այս դեսերտ դուք անպայման կստանաք մի համեղ ու նուրբ խմորեղենը (բաղադրատոմսը հետ մարգարին ներկայացվել է սույն հոդվածի), որը կարող է գալ ուրախություն մեծահասակների եւ երեխաների համար:

Ստեղծել գեղեցիկ արտադրանք, շոկոլադ կեֆիր բազային պահանջվում է գլորում է խորհրդի կլոր ձեւավորման (1-1,5 սմ հաստությամբ), իսկ այնուհետեւ կտրել այն մասերի, օգտագործելով հատուկ դանակներ տարբեր ձեւավորում. Հետագա ռելիեֆը կիսամյակային անհրաժեշտ է դնելու դուրս է թխում թերթիկի կնճռոտ հետ մագաղաթյա թուղթ, եւ տեղը ջեռոցում 25-27 րոպե: Ընթացքում ջերմամշակման փորձարկման շոկոլադե չիպսեր հալված աստիճանաբար, դարձնելով դեսերտ ավելի բուրավետ, համեղ եւ քնքուշ:

Ոչ սովորական կաթնաշոռ թխվածքաբլիթներ հետ: Բացի այդ մարգարին

Պատրաստման համար այս յուրօրինակ դեսերտ պետք է ձեռք բերել հետեւյալ բաղադրիչները:

• կոպիտ թթու պանիր - 200 գ
• փոքր հավի ձու - 2 հատ;
• որեւէ ընկույզ թակած 1/2 բաժակ,
• Ճաշասենյակ սոդա - թերի դեսերտ գդալ.
• թխում մարգարին - 190 գ
• ալյուր, sifted, թեթեւ - 350 գ
• շաքարի փոշի - 3 խոշոր գդալներ.
• ավազ Շաքար - 120 գ

cooking հիմունքներ

Փխրուն մարգարին հետ ընկույզի միջուկով դառնում է բավական անսովոր, բայց շատ համեղ: Պատրաստման համար այս դեսերտ դուք պետք է վերցնել ձվի yolks եւ խառնել նրանց հետ միասին կոպիտ nonacidic պանիր, softened Մարգարին եւ շաքար եւ ճաշասենյակ հետ սոդա: Այն բանից հետո, միատարր բաղադրիչները պահանջվում է դնելու դուրս մաղած ալյուրը եւ հունցել խմոր խիտ: Դրա հետագայում unrolled լավ, ցանկալի է ժամանակին տեղադրված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թող կանգնել սառնարան 30 րոպե.

Լրացնելու համար դեսերտ

Որպես filler համար նման բլիթները պետք է վերցնել սառեցված ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ հարել նրանց մանրակրկիտ փոշի շաքարի օգտագործելով ձեռքի Corolla. Կողքին փարթամ զանգվածի անհրաժեշտ է ավելացնել թակած եւ թույլ աղացած ընկույզ. The լցոնում պատրաստ է!

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում

Հենց որ meringue ընկույզով պատրաստ կլինի, այն պետք է հանել կաթնաշոռ խմոր է սառնարան բարձիկներ եւ գլորում այն բարակ շերտ, մի փոքր sprinkled հետ ցորենի ալյուրից. Հաջորդ վրա մակերեւույթը substrate է պահանջվում է evenly տարածել փարթամ սպիտակուցը զանգված, նախքան եզրեր 2-3 սմ: Վերջում խմոր պետք է ուղղում մեջ ժապավենը ու կտրել մեջ կտոր 1.7-2 սմ շերտով: Պատրաստի Կիսաֆաբրիկատներ պետք է տեղադրված մի greased թխում թերթիկի եւ անմիջապես ուղարկում է ջեռոցում: Թխել այս անսովոր ԴԵՍԵՐՏ ցանկալի է ջերմաստիճանի 195 աստիճանով 18-23 րոպե:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել տնական տորթեր է սեղանին.

Պատրաստ փխրուն մարգարին, մածուն, կաթնաշոռ կամ թթվասերի կարող է մատակարարել է թեյ անմիջապես հետո թխում են ջեռոցում, եւ դա հնարավոր է զարդարել այն մի ատլասե բարակ ժապավեններ ու թիթեռնիկները, ավելացնելով, նշումներ գեղեցիկ զարդարված ջերմ բարեմաղթանքների համար: Այն հատկապես ուշագրավ է, որ այդ արտադրանքը իդեալական themed կուսակցությունների կամ տոնական սեղանի շուրջ է, որը հավաքվում է ձեր ընտանիքին եւ հարազատ ժողովրդին (Նոր տարին, տարեդարձ, ծննդյան, եւ այլն):

առողջարար խորհուրդներ

Լցոնում համար այս չիզքեյքի բլիթները կարող է լինել ոչ միայն հրաշալի բեզե աղացած ընկույզով, բայց մի հաստ ջեմ, խտացրած կաթ, շոկոլադ տարածումը «Nutella» եւ այլն: D.