Տնական տանձի: մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր

Տանձ պտուղները պարունակում են օգտակար հանածոների, կարոտին, օրգանական թթուներ, տանիններ եւ վիտամիններ: Նրանք խորհուրդ է տրվում օգտագործել կլինիկական սնուցման: Բայց սա պտուղը, ավաղ, պահվում է երկար: Ուստի, խորհուրդ է կատարել preform տանձ: Նրանք կարող են լինել չորացրած, պահածոյացված եւ մշակվում է Ջեմեր, compotes, շողոքորթ մրգերի, ժելե եւ այլն: Կատարել բերքահավաք տանձ, դուք պետք է հասուն պինդ, առանց որեւէ վնասի պտղից: Այստեղ կան մի քանի տարբերակներ:

Կենդանիները preform տանձի

կոմպոտ

Հիմնական Բաղադրությունը:

• տանձ (մեկ կգ),
• շաքարավազ (1.5 կգ),
• կիտրոնաթթու,
• ջուր (3/4 բաժակ).
• վանիլային շաքարավազ:

նախապատրաստման

Լվանալ տանձ: Մարկ խաշել, լցնել ջուր, լրացնել շաքարը. Դրվում է կրակի. Ապա դրել տանձ (կարող է ամբողջությամբ կամ կտրել կես մրգերի): Բերելու է եռալ: Ընթացքում տասը րոպե, եփել նվազագույն ջերմության. Հաջորդը, մենք դրել բանկերի տանձ: Պատրաստել օշարակ. Մենք օգտագործել ջուր, որտեղ եփած տանձ: Ավելացնել citric թթու եւ վանիլային շաքարը. Խոհարար. Ինչպես սկսել բարկանալ, լրացնել բանկա. Ստերիլիզացնող տասնհինգ րոպե ու Ռենե վան դեր Լինդենը: Հաջորդ համարում նման Preform տանձի, ինչպես նաեւ ջեմ եւ մարմելադ.

ջեմ

Հիմնական Բաղադրությունը:

• տանձ (մեկ կգ),
• շաքարավազ (մեկ կգ);
• Ջուր (լիտր):

նախապատրաստման

Վերցրեք հասած տանձ դժվար է. Մանրակրկիտ լվանում դրանք: Մաշկի եւ սերմերը մաքրել: Կտրել մրգեր մեջ շերտ. Վերցրեք pot, լցնել ջուր, դրել տանձ եւ ավելացնել շաքարը. Blanshiruem վեց րոպե: Թույն. Հետագայում տարածվել է տանձ pelvis եւ լցնել այդ օշարակ, որի blanched բանջարեղեն, ավելացնել ավելի շատ ջուր. Այրել. Եփել մինչեւ դրանք թեթեւ տանձ: Ապա կազմալուծվել շերտ բանկերի: Լրացրեք օշարակ. Նշում: Hot! Փակել կոպ. Մենք սկսում ենք pasteurize. Եթե դուք ընտրել մի կես լիտր բանկա, ամլացնել այն քսան րոպե, եւ լիտր - կես ժամ:

ժելե

Հիմնական Բաղադրությունը:

• շաքարավազ (մեկ կգ);
• կիտրոնի հյութ;
• դարչին;
• տանձ (մեկ կգ):

նախապատրաստման

Վերցրեք հասած տանձի. Իմ, peeled եւ սերմեր: Հաջորդ, կտրել պտուղը մեջ ութ կտոր. Վերցրեք pot, լցնել ջուր: Եփել տանձ մինչեւ փափուկ. Տարածվել է մաքուր շորի նեղ կտորով. Գդալ Mash մեխակ. Բռնում հյութ հավաքված մի գունդ. Հաջորդ, ավելացնել շաքարավազ, դարչին եւ կիտրոնի հյութ: The խառնուրդ է լցվել է ուտեստ, եւ բերում է բարկանալ. Մի մոռացեք, որ հանել փրփուր: Եփել մինչեւ դոնդող սկսում է խտանալ: Թե ինչպես կարելի է ստուգել. Ներդրեք մի բաժակապնակ, եթե դա thickens, ժելե պատրաստ է. Հաջորդ, լցնել նրանց տաք բանկա. Կափարիչով եւ գլորում է. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ այդ նախապատրաստությունները ից տանձ է շատ պարզ տուն.

Տանձ սեփական հյութի

Հիմնական Բաղադրությունը:

• տանձ (500 գրամ),
• շաքար (750 գրամ),
• կիտրոնաթթու:

նախապատրաստման

Լվանալ եւ մաքրել տանձ: Կտրել մեջ շերտ. Սերտորեն դրել բանկերում: Լցնել երկու ճաշի գդալ շաքարի եւ citric թթու. Մանրէազերծել բանկա եւ ապա գլորում կափարիչը:

Պտղից կարող է նաեւ կատարել սոուսով: Այնպես որ, մենք ելնում նախապատրաստման.

տանձ սոուս

Հիմնական Բաղադրությունը:

• տանձ (հինգ կտոր),
• շաքարավազ (ապակի).

նախապատրաստման

Մանրակրկիտ լվանում տանձ: Այնուհետեւ եփել մի անցնող ջրի տասնհինգ րոպե: Սրբել պտուղը միջոցով քամոց. Ապա դնում զանգվածը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ: Բերում է եռալ, եւ եփել եւս հինգ րոպե: Ակտիվանալ մանրակրկիտ. Սոուս թափել, ապա բանկերին: Ընդգրկում է lids եւ pasterizuem. Մենք roll մինչեւ բանկերին:

Դուք կարող եք պատրաստություններ են տանձ է ձմռանը - դա լավ օգնություն իմունիտետի: Այն շատ օգտակար է այդ մրգերի. Նրանք պարունակում են վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.