Ֆրանսիական quiche հետ սաղմոնի եւ բրոկկոլի

Քիշ սաղմոնով եւ բրոկկոլի ավանդական ֆրանսիական ուտեստ. Այն պատրաստված այն խմոր եւ նման է մեծ շոռակարկանդակ, լցոնում, որը ծառայում է թարմ ձուկ եւ բանջարեղեն:

Հարկ է նշել, որ կան տարբեր եղանակներ cooking այս կարկանդակ. Որոշ խոհարարները օգտագործում են որպես թռել ապխտած կրծքի եւ աղացած միս, սունկ եւ այլն:

Quiche սաղմոնով եւ բրոկկոլի: բաղադրատոմսը

Եթե դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է անել, տորթերի համար տոնական սեղանին, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել բաղադրատոմսը. Դիտարկելով իր բոլոր պահանջները, դուք անպայման կստանաք մի շատ համեղ եւ բավարարելու ֆրանսիական quiche հետ սաղմոնի եւ բրոկկոլի.

Հետեւյալ բաղադրիչները, մենք պետք է իրականացնել այս բաղադրատոմսը:

• Թարմ սաղմոնի - 150 գ
• Սառեցված կամ թարմ բրոկկոլի - մոտ 100 գ
• պանիր, grated է grater բարձր `մոտ 100 գ.
• Ցորենի ալյուր - 3 լրիվ բաժակներ.
• փխրեցուցիչ - 5 գ.
• կարագ - ոչ պակաս, քան 250 գ
• միջին յուղ կրեմ խանութներ - 250 մլ,
• ձու թարմ խոշոր - 2-րդ եւ 3-ի խմոր է լրացնել.
• ձիթապտղի յուղ - օգտագործվում հայեցողությամբ.
• սեւ պղպեղ եւ աղ - ից կիրառել ձեր սրտով.

Կատարել է խրթխրթան խմորեղենը

Նախքան դուք եփել ֆրանսիական quiche հետ սաղմոնի, դուք պետք է հունցել փխրուն խմոր. Որպեսզի դա անել, թույլ թափահարում the eggs հետ պատառաքաղ, եւ ապա զուգորդվում փափուկ կարագի (դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ cooking նավթ) եւ պատշաճ կանխվել: Է ստանալ զանգված ավելացնել փխրեցուցիչ, մի պտղունց աղ եւ ցորենի ալյուր.

Բոլոր բաղադրիչները միջամտել, քանի դեռ մինչեւ միատարր եւ հարթ խմոր չի մնում մատները. Արագ եւ հեշտությամբ ստեղծել է այն quiche հետ սաղմոնի եւ բրոկկոլի, հիմքը պետք է դրվի մի ամանի մեջ եւ ուղարկել այն սառնարանի 20-25 րոպե:

Ընդ որում, դուք կարող եք սկսել է պատրաստել թռել:

Կարգավորել ձուկ եւ բանջարեղեն

Է quiches սաղմոնով եւ բրոկկոլի ստանալ առավել համեղ կարմիր ձուկ պետք է միայն ձեռք բերելու թարմ: Լվանալ այն մանրակրկիտ, հեռացնելով ծայր է ոսկրերի եւ մաշկի. Մնացած Ցելյուլոզ կտրել մեջ միջին չափի կտորների.

Ինչ վերաբերում է բանջարեղեն, ապա այն լցվել եռացող ջրի եւ պահվում այնտեղ վեց րոպե. Եռալ այս ապրանքը չպետք է լինի, քանի որ այն արագորեն նվազում բացի.

Պատրաստում կաթնամթերքի եւ ձվի միջուկով

Որ ժամանակ Ջերմամշակում quiche հետ սաղմոնով եւ բրոկկոլի լավ ըմբռնում, այն լցված է հատուկ խառնուրդի. Դա շատ հեշտ է եւ պարզ: The մնացած ձու խստորեն հարած հետ mixer, ապա ավելացնել ծանր սերուցք, ձիթապտղի յուղի, պղպեղ եւ աղ. Բոլոր ապրանքները բազմիցս միջամտել է միարժեք կաթնային ձվի զանգվածը:

Ինչ վերաբերում է պինդ պանիր, ապա նրա քերել, եւ ապա ավելացրեց, որ լցնում. Ի դեպ, որոշ կանայք օգտագործել այս արտադրանքը առանձին-առանձին, sprinkling նրանց արդեն ձեւավորված ուտեստ.

Թե ինչպես կարելի է ձեւավորել ֆրանսիական տտիպ.

Քիշ սաղմոնով եւ բրոկկոլի եւ պանիր պետք է ձեւավորվի մի խոր վիճակում: Այն տարածել է cooled փխրուն խմոր, եւ ապա փշրել ձեռքերը, ստեղծելով ոչ շատ հաստ կարել պատերով 5-6 սմ: Դրանից հետո, որ հիմքը տարածել կտոր թարմ սաղմոնի եւ բրոկկոլի florets.

Վերջում, ողջ կարկանդակ լցնել կաթի-ձվի խառնուրդի եւ շաղ տալ հետ grated պանիր (եթե այն չի ավելացվել է լրացնել):

Գործընթացը թխում են ջեռոցում

Մի անգամ մի ֆրանսիացի տորթ հետ ձուկ է ձեւավորվել, այն անմիջապես ուղարկվում են ջեռոցում: Ընթացքում 45-50 րոպե դոնդող արտադրանքը թխում է ջերմաստիճանի 210 աստիճանով: Այս անգամ պետք է լինի բավարար լցոնում Quiche grabbed եւ փխրուն խմոր է լիովին եփում էր կարմիր եւ չամրացված.

Ծառայում ֆրանսիական խոհանոց է սեղանին

Ավարտից հետո ջերմամշակման ֆրանսիական տորթ այն հեռացվում է եւ թույլատրվում է Հերիք է ձուլել: Հաջորդը, որ արտադրանքը չի կտրել գեղեցիկ է եւ սնվում է սեղանի հետ միասին տաք թեյ կամ այլ քաղցր խմել:

Մեկ այլ միջոց է պատրաստել ֆրանսիական հրուշակեղենի

Կատարել համեղ ֆրանսիական տորթ կարմիր ձուկ եւ բանջարեղեն, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր ուղիներ լրացնել. Ի դեպ, խմոր նման արտադրանքի հաճախ ենթակա է փոփոխման: Սակայն, ինչ էլ որ բաղադրիչները իր mixing դուք չեք օգտագործել, քանի դեռ պարզվում է ավազի մեջ.

Ինչ վերաբերում է լրացնելու սաղմոնի եւ բրոկկոլի, դա կարելի է անել մի քիչ այլ կերպ. Ինչպես ճիշտ կլինի ասել,:

Կատարել միասնական թռել է quiche

Է պատրաստել մի ավելի մեղմ թխում բաղադրիչները պետք է վարվել փոքր այլ կերպ, քան առաջին բաղադրատոմսով:

Կարմիր ձուկ մանրակրկիտ լվացվեն, հեռացնելով մաշկի եւ ոսկորները է մայրուղային: Իսկ մնացած ֆիլե տարածվել է ամանի մեջ մի blender եւ մանրացված մեջ համասեռ slurry. Դրանից հետո, անցնել վերամշակման բրոկկոլի. Նրա տարածումը մի գունդ եւ լցնել եռացող ջրի (մոտ հինգ րոպե): Ապա այն նաեւ մանրացված կողմից blender.

Երբ բոլոր բաղադրիչները համար լրացման կվերամշակվի, անցնել նախապատրաստման կաթի եւ ձվի միջուկով: Որպեսզի դա անել, ձու մանրակրկիտ հարել հարել, եւ ապա զուգորդվում սերուցքով եւ համեմունքներ.

Re-խառնել բոլոր բաղադրիչների, ավելացնել դրանք Նյութի մանր grated պանիր, եւ ձկան վարսակի շիլա եւ թակած բրոկկոլի florets. Whisking բաղադրիչների հետ mixer տալ համասեռ զանգված հետ տեսանելի inclusions սաղմոնի եւ բանջարեղենի.

Թե ինչպես կարելի է արագ ստեղծել մի կարկանդակ.

Ձեւավորված ֆրանսիական quiche հետ լրացման բավականին արագ: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, փխրուն խմոր տարածվել մեջ ձուլել եւ կատարել հիմք թավայի բարձր կողմերից: Դրանից հետո, այն է, մի քանի տեղերում խոցեցին պատառաքաղ եւ լցնել բոլոր նախկինում պատրաստած զանգվածը: Նման մի կիսաֆաբրիկատ հումքը անմիջապես ուղարկվել է ջեռոցում եւ թխել մեկ ժամ, պահելու ջերմաստիճանը ռեժիմը է 200-210 աստիճան:

Թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ խմորեղեն է սեղանին.

Ծառայել է Վերջնական ֆրանսիական կարկանդակ թռել պետք է լինի միասնական է միայն այն բանից հետո, մասամբ cooled. Եթե դուք փորձում է կտրել այդ quiche անմիջապես հետո ջերմամշակման, տաք լրացնելով թափուի, կայացման շատ գեղեցիկ է:

Է սպառում այս անսովոր խմորեղեն հետ ձուկ եւ բանջարեղեն, ցանկալի է ջերմ պետության հետ միասին քաղցր թեյ.

է ամփոփել

Իմանալով, որ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ֆրանսիական quiche հետ բրոկկոլի եւ սաղմոնի, դուք կարող եք հեշտությամբ կատարել տորթ, բայց միայն այլ toppings. Օրինակ, որոշ խոհարարներ մի ձուկ եւ բանջարեղեն տարածել խմորի վրա մարինացվ, թարմ կամ տապակած սունկ, բեկոն շերտերով, ձիթապտուղ եւ այլ բաղադրիչների.

Այսպիսով, ցույց տալով երեւակայությունը եւ օգտագործելով նույն բաղադրատոմսը, դուք կարող եք զարմացնել բոլորին իր ընտանիքի անսովոր եւ շատ արագ ֆրանսիացի հրուշակեղենի, որոնք անպայման պետք է համտեսել բոլոր տնեցիների:

Bon appetit!