Բլիթներ թթվասերով. Դասական բաղադրատոմսեր եւ փոքր ճաշ պատրաստելու գաղտնիքները

Բլիթներ վաղուց արդեն արմատավորված է ճաշացանկում գրեթե ամեն ընտանիքում: Եվ դա ոչ միայն այն պարզությունը պատրաստման, այլ նաեւ մի փոքր գումարը ժամանակ է տեւում է մշակել: Բացի այդ, արտադրանքը, որը կարող է պատրաստվել գերազանց Բլիթներ նախաճաշ, կան միջին ընտանիքը, որ սառնարանում ցանկացած ժամանակ տարի: Օրինակ, Բլիթներ թթվասեր կարող են կատարվել է «իմպրովիզացիոն» ընդամենը մի քանի րոպե:

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական cooking գաղտնիքները - մի մասը նախընտրում է եփել Բլիթներ հետ թթվասերի, եւ ոմանք չեն օգտագործել սերուցք եւ փոխարինել այն մածուն. Հետեւաբար, ունիվերսալ դեղատոմս այս ուտեստ է, պարզապես ոչ - ամեն խոհարարուհի կարող է օգտագործել իր յուրահատուկ բաղադրիչները եւ չափերի. Բայց եկեք նայենք տարբերակները դառնում են դասական cooking - այս «բարեգործական հիմնադրամի", որը վերցված է որպես հիմք, բոլորն էլ կարող են ստեղծել իրենց կատարյալ բաղադրատոմսը.

Բլիթներ հետ թթվասերով պահանջում է մի փոքր շարք ապրանքների. Այս ալյուր, թթվասեր, ձու, սոդա եւ շաքար, վերջինս ավելացվում է որպես ցանկալի. Որոշ բաղադրատոմսեր նաեւ օգտագործել փխրեցուցիչը, կարագ եւ շատ քիչ աղ:

Եկեք նայենք մի քանի տարբերակներ համար Խոհարարություն, բայց հաշվի առնենք, որ նույնիսկ այդ գործընթացում, զատուելով-ում նկարագրված ներքեւում «կանոնների», ապա արդյունքը կլինի բոլոր միեւնույն ճաշատեսակի - Բլիթներ հետ թթվասերի.

Առաջին տարբերակը: Սկսել, եկեք երկու ձու եւ առանձնացնել ձվի yolks է սպիտակներով: Ապա ձվի yolks պետք է խառնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազի (ոչ ավելի, քան քառասուն գրամ) եւ իրարանցում, որ արդյունքում նյութ հետ մի բաժակ թթվասերով (ոչ ավելի քան հարյուր քսանհինգ գրամ): Է արդյունքում խառնուրդ ավելացնել սոդա (մոտ կես թեյի գդալ) եւ ապակե ալյուր (հարյուր գրամ): Արդյունքում զանգվածային հունցել մանրակրկիտ եւ ավելացնել այն ձվի սպիտակուցներ, որը նախ պետք է գերազանցել: Ապա տապակել Բլիթներ է լավ բուռն տապակ երկու կողմերում մինչեւ եփած.

Տարբերակ Երկու. Այս տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համտեսել եւ Բլիթներ հետ թթվասերի առջեւ զբաղված օրը, բայց չէի ուզում արթնանալ վաղ - cooking տեւում պակաս, քան քսան րոպե: Հիմնված է չորս servings վերցնել երկու բաժակ ալյուր եւ նույն քանակությամբ թթվասեր, մի թեյի գդալ շաքարավազ, կես թեյի գդալ աղ եւ նույն քանակությամբ սոդա եւ մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Առաջին խառնել չոր բաղադրիչները եւ այնուհետեւ ավելացնելով, որ արդյունքում խառնուրդ է մնացած արտադրանքի. Եւս մեկ անգամ լավ խառնել եւ ավելացնել խմբաքանակի երկու ճաշի գդալ հալված կարագի. Մենք տապակել մեր Նրբաբլիթ հետ թթվասերի է նույն կերպ, ինչպես առաջին դեպքում, - երկու կողմերի համար:

Frying սննդի ունի նաեւ մի քանի նրբությունները: Խմոր օգտագործվում է պատրաստել Բլիթներ, բավականին լավ է կլանել նավթ, որը ավելացված է համաժողովրդական ընթացքում cooking մասին: Հետեւաբար, այն պետք է հիշել, - անկախ նրանից, թե որքան դուք չեք ավելացնել կարագ կամ բուսական յուղ, մեծ մասը, դա կլինի ձեր գրասեղանի է առավոտյան նախաճաշը: Նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործիչ, դա նախընտրեց համար frying ձիթապտղի յուղ: Օպտիմալ համը եփած ուտեստների կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած նավթի, ամեն ինչ կախված է Ձեր անձնական նախասիրությունների:

Ծառայել է ավարտված ուտեստ, կարող են տարբեր լինել: Ինչ-որ մեկը նախընտրում է պարզապես շաղ Բլիթներ հետ թթվասերով հետ, փոշի շաքարի, ինչ-որ մեկը մի կերակրատեսակ, առանց ջեմ կամ մուրաբայի, եւ ինչ - որ մեկը պետք է լինի բավականաչափ որպես նվագակցում է այս նախաճաշից բաժակ ուժեղ սեւ սուրճ: Այն կարող է օգտագործվել որպես համեմունք համար Բլիթներ եւ մնացած հետո cooking սերուցք - այսպես նախաճաշ դառնալ ավելի սննդարար է եւ հարուստ է կալորիաներով ճաշի:

Մնացել այն բանից հետո նախաճաշ Բլիթներ դուք կարող եք պարզապես թողնել սառնարանում մինչեւ երեկոյան, այլեւ վերցնել Ձեզ աշխատել, այնտեղ կլինի հիանալի փոխարինել սովորական մեր ժամանակի արագ սնունդ.