Գինի սեւ հաղարջ: Բաղադրատոմսեր, փորձարկվել է ժամանակին

Հաղարջ հաճախ օգտագործվում է պատրաստման ալկոհոլային խմիչքների. Գինի, լիկյոր, կոնյակի պատրաստված կարմիր, սպիտակ եւ սեւ հաղարջ: Recipe կախված է նրանից, թե ինչպես է հետեւողականությունը եւ ուժը խմիչքը ցանկանում եք ստանալ. Այս հոդվածը կարող է խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, գինի, սեւ հաղարջ եւ մի շարք այլ ըմպելիքներ.

Առաջին բաղադրատոմսը համար քննության ժամանակ եւ շատ մարդկանց: Որպեսզի պատրաստվենք գինի սեւ հաղարջ, պետք 10 կգ հատապտուղներ: Նրանք պետք է գնալ միջոցով, եւ ազատում է combs. Հատապտուղների էին, ապա լվանում է ջրով (սառը): Հաջորդ մենք պետք է ստանալ հյութ նրանցից: Որպեսզի դա անել, մենք օգտագործել juicer. Քանի որ գինու, սեւ հաղարջ, մաքուր ձեւով է տալիս շատ տտիպ, մի փոքր անսովոր համով է, որ չի կարող բոլորին գոհացնել, ավելացնել այն հյութ կարմիր խաղող. Անհրաժեշտ է վերցնել 10 կիլոգրամ միրգ. Ճզմում են հյութ է խաղողի. Դուք կարող եք դա անել ձեռքով, կամ դուք կարող եք օգտագործել հատուկ գործիքներ. Հաջորդ խաղողի հյութ պետք է ջեռուցվում է 30 աստիճանով: Ապա ավելացնել այն 500 գրամ շաքարավազ, սեւ հաղարջ հյութ, եւ խառնել մանրակրկիտ. Ենթարկելու խառնուրդ էր եփում խմորման համար. Դուք կարող եք լցնել այն ապակե շշի: Է խմորում գործընթացը լավն էր, սենյակը ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 25 աստիճան: Այն բանից հետո, 10 օրվա ընթացքում, մենք զտել fermented գինի պատրաստված սեւ հաղարջ, օգտագործելով շղարշ ներդրված դրան բամբակյա բուրդ. Լցնել այն մի Vial. Շշեր պետք է մանրակրկիտ rinsed եւ չորացրած: Խցանումները իրենց խցանները եւ պահվում է հորիզոնական դիրքում:

Բնականաբար, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, յուրաքանչյուրը իր լավ. Նախապատրաստման համար հաջորդ տարբերակի խմել, մենք պետք է 3 կգ հաղարջի հատապտուղների, շաքարավազի մեկ կիլոգրամի եւ երեք լիտր ջուր: Հատապտուղների են ուշադիր տեսակավորելու դուրս հանել ցողուն: Հաղարջ ունի շատ կոնկրետ, տտիպ համ. Այդ իսկ պատճառով, մենք ազատվենք ճյուղերի, որոնք կարող են մեծապես բարձրացնել իր. Լվանալ հատապտուղների եւ լցնել նրանց մեջ կոնտեյներով ոչ պակաս, քան 8 լիտր: Առանձին-առանձին, դուք պետք է եփել օշարակ. Համար, այս միջոցով տաքացնում է ջուրը հետ շաքարի մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված: Եթե օշարակ է խիստ ջեռուցվում է, ապա այն պետք է cooled 25 աստիճանով: Մենք լրացնել նրանց պատրաստված currants եւ թողնել հինգ օր է բորբոքվել: Ապա գինու սեւ հաղարջի ֆիլտր եւ թափել է մի փոքր շիշ չափի. Մենք խցանվել նրանց եւ շահագործման պահեստավորման մի զով տեղում: Օգտագործվում է նաեւ անհրաժեշտության դեպքում:

Դուք կարող եք խոհարար եւ ուժեղ խմել. Ներարկման սեւ հաղարջ, որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Վերցրեք 5 բաժակ հատապտուղների, երկու բաժակ շաքարավազ եւ 700 մլ լավ օղի: Հատապտուղների շատ լավ լվանում եւ ազատում է մասնաճյուղեր: Ապա լրացրեք նրանց մեջ բանկա ծավալի երեք լիտր: Դուք կարող եք ուղղել դրանք մի փոքր, այնպես, որ հյութ հայտնվել: Ապա շաղ տալ նրանց շաքարի. Մենք վերապահում բանկ հատապտուղների մի քանի օրվա ընթացքում: Երբեմն դա անհրաժեշտ է թափահարում պտուղը, հյութ հայտնվեց. Վերջում 2-3 օր է, անհրաժեշտ է լցնել մի բանկա հետ սեւ հաղարջի օղի: Մենք վերապահում խմել, 2-3 ամսով մի մութ տեղ: Ապա զտված եւ շշալցված. Թուրմ սեւ հաղարջ պատրաստ է, բայց ժամանակի ընթացքում դառնում է էլ համեղ. Հատապտուղների կարող են reused, բայց համ կունենա ավելի քիչ հագեցած.

Ճաշակի ոգելից խմիչքների ստացված blackcurrants, չէր շատ հագեցած է, ավելացնել մի քիչ հյութ կարմիր կամ սպիտակ currants. Սեւ հաղարջ ունի բավականին յուրօրինակ բույր, եւ այդ բաղադրիչները մի փոքր ընդհատեց նրան.

Հաղարջ սովորաբար պատրաստել Լիկյոր գինիներ եւ ըմպելիքներ տեսակ: Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել է եփել. Գինիները կազմել չոր, կիսաքաղցր եւ քաղցր: Բայց միշտ հիշեք, որ ալկոհոլ է հակացուցված է որոշ կատեգորիաների քաղաքացիների, եւ պետք է լինի չափավոր: