Գիտեք, թե ինչպես սառեցնել յոգուրտը: Այս օգտակար բուժումը կդառնա ավանդական սեղանի շուրջ

Անշուշտ, դուք արդեն տեսել եք վաճառքի պայծառ արկղեր, որոնք պարունակում են սառեցման համար մածուն: Իր կազմով դա սովորական մածուն է, բայց դրա գինը շատ ավելի բարձր է, քան ցանկացած այլ մածուն: Որպեսզի չվավերացնեք եւ երեխային դուր եկավ համեղ ու օգտակար աղանդեր, եկեք փորձենք սառեցնել յոգուրտը:

Բաղադրիչի հիմքը

Նախեւառաջ պետք է մածուն: Ի դեպ, բնական չէ, որ կենդանի բիֆիդոբակտերիայով որոնելու անհրաժեշտություն չկա: Նույնն էլ սառնարանում են բոլորը կորցնում: Դուք պետք է վերցնեք լավ որակի ցանկացած ապրանք, առանց քիմիական նյութերի եւ համային տեսականի: Դա պարզապես կարող է լցնել կաղապարների մեջ եւ դնել սառնարան: Երեք ժամից հետո դուք կունենաք զարմանալի պաղպաղակ, օգտակար եւ հեշտ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք կատարել այն նույնիսկ համեղ, եթե դուք սառեցեք մածուն մրգերով:

Հնարավոր է փոխարինել մածուն `կեֆիրով

Դատելով նրանց կողմից, ովքեր արդեն փորձել են տնային պաղպաղակի պատրաստման այս մեթոդը, անհրաժեշտ չէ արմատապես փոխել բաղադրիչները: Փաստն այն է, որ մածուն, երբ սառեցնում է stratifies, եւ արդյունքում դուք ամբողջությամբ տարբերվում եք այն, ինչ ցանկանում եք: Սակայն հարցն այն է, թե արդյոք հնարավոր է սառեցնել մածուն, դրսեւորել դրականորեն: Բայց չպետք է ընտրել ամենաէժանագինները, որոնցում ժելատինը հանդես է գալիս որպես խտացուցիչ:

Հավանաբար, առաջին հերթին, յոգուրտի եւ կեֆիրի տարբերությունը նույնիսկ այն չէ, որ դրանք ստեղծվում են տարբեր բակտերիաների հիման վրա: Յոգուրտը սառեցնելիս, ավելի կարեւոր է, որ ընտրվի բարձր ճարպային բովանդակությամբ ապրանք, եւ այդ կեֆիրը միշտ կորցնում է:

Յոգուրտ հավելումներով

Վերջնական արտադրանքի համը դանդաղեցնելու եւ ստվերելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած լրացուցիչ նյութեր: Դուք կարող եք սառեցնել յոգուրտը հատապտուղներով եւ մրգերով, ընկույզով եւ շոկոլադով: Լավագույն նպատակն այն է, որ փափուկ պտուղները, ինչպիսիք են բանանները, կիվիները, դեղձերը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ցանկանում եք ավելացնել խնձոր եւ տանձ, դա կարող է նաեւ հեշտությամբ արվել, եթե նախ դրանք պյուրե դառնան: Խառնել ձեր սիրած պտուղները կամ հատապտուղները մածունով եւ սառնարանում: Խորհուրդ է տրվում զանգահարել զանգվածը յուրաքանչյուր 30 րոպեում բլենդերի հետ այնպես, որ չկան սառույցի բյուրեղներ: Այս տնական սառեցված մածուն կդառնա օգտակար դԵՍԵՐՏ եւ կցանկանա նույնիսկ ամենածանրածավալ երեխային:

Խանութում պաղպաղակ գնելը ավելի հեշտ չէ

Առաջին հայացքից այո, բայց գիտեք, թե որն է նրա կազմը: Սա սերուցքի եւ շաքարի հեռու է, քանի որ շատ մարդիկ մտածում էին: Այն ունի մեծ քանակությամբ խտացուցիչներ եւ բուրավետիչներ, կայունացուցիչներ եւ այլ վնասակար քիմիական նյութեր: Եվ, իհարկե, ամենեւին էլ օգտակար չէ երեխային կերակրել նման դեսերտով, բայց երեխաները շատ են սիրում նրան: Ինչ արդյունք կարող եք գտնել: Ճիշտ է, մենք մածուն ենք տանը:

Եթե դուք սննդակարգում եք

Շատ կանանց համար, ովքեր սննդակարգում են, ամենադժվարը քաղցրավենիքն է: Դա է պատճառը, որ այդ խանգարումները տեղի են ունենում: Այնուամենայնիվ, սովորելով սառեցնել տարբեր մրգերի եւ մածունի խառնուրդներ, դուք կարող եք ապահովել օգտակար եւ հեշտ նախուտեստներ: Դա անելու համար մի բաժակ մաքուր մածուն վերցրեք, առանց հավելումների, մի մեղրով գդալ, խառնել այս երկու բաղադրիչները: Այժմ դուք պետք է լավ նրբագեղ մեծ խնձոր եւ մեծ դեղձ, 1 բանան: Պտուղը խառնել յոգուրտով, լցնել փոքրիկ կաղապարներ եւ դնել սառնարան: Պատրաստի աղանդերը կարող են փոխանցվել պլաստմասե կոնտեյներով եւ պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ ամիս: Սակայն աղանդերը այնքան համեղ են, որ երկար ժամանակ դա անպայման գոյություն չունի: Ոմանք էլ ավելի են գնում եւ պատրաստում են իրական ճաղատ գլուխգործոցներ: Դա անել, մեծ կոնտեյներով պղպեղի պյուրեների, հատապտուղների եւ մածունի շերտերը դնում են մեղրով: Այնուհետեւ այս ամենը սառեցված է 24 ժամվա ընթացքում:

Քաղցր աղանդեր

Այս դեսերտը մի քիչ ավելի ջերմաստիճան է, քան նախկինում խոսելիս, բայց դա հաստատ փորձ է: Դա անելու համար վերցրեք 200 գրամ քսուք կրեմ: The fatter, այնքան լավ: Նրանք պետք է լավ թափվեն, ավելացնեն 100 գ խտացրած կաթ եւ 100 գ անուշաբույր մածուն: Բոլորը լավ խառնել եւ սառեցնել սառնարանում: Այս տարբերակը ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն վախենում ճարպից ստանալու համար, բայց եթե դուք սննդակարգում եք, ապա այդպիսի աղանդեր չեն ընդունում: Մնում է պատասխանել վերջին հարցին. «Ժամանակին որքան է սառեցնել մածունը»: Դա կախված է, առաջին հերթին, թե որքան մեծ մասը բաժին է ընկնում սառեցմանը: Որքան փոքր է ձեւը, այնքան ավելի արագ կլինի դա: Փոքր ապակին (40 մոլի ճարպի տակ) պատրաստ կլինի մոտ 30 րոպե: Եթե դուք պատրաստում եք անմիջապես խոշոր բանկա, որից հետո նախատեսում եք ընտրել սառեցված մածունի գնդակներ, ապա պատրաստել խառնուրդը երեկոյան: Առավոտյան ամեն ինչ պատրաստ կլինի:

Որքան կալորիա կա սառեցված մածուն

Այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. Նայում եք մածունի կալորիականության պարունակությանը, որը հիմք է ընդունում եւ ավելացնում եք այն բոլոր լրացնողները, որոնք դուք օգտագործում եք: Ընդհանուր առմամբ, սա ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, 100 գրամ սովորական սառեցված մածուն `առանց լրացումների, կազմում է ընդամենը 59 կկալ: Եթե ցանկանում եք սահմանափակել կալորիականությունը, ապա ավելացնել բալի կամ ազնվամորու, խնձորի խյուս: Բայց եթե կալորիաները ձեզ չեն անհանգստացնում, ապա ձեզ կարող են գցել ջեմով եւ շոկոլադով, ընկույզով: Նման աղանդերը կարող են օգտագործվել որպես նախուտեստներ, նրանք լավ են բավարարում սովից եւ ընդհատում են մեկ այլ քաղցր ու կալորիական ուտելու ցանկություն:

Եկեք ամփոփենք արդյունքները

Եթե մինչեւ հիմա չեք տնկվել սառեցված մածուն, ապա ժամանակն է սկսել: Դա համեղ եւ օգտակար քաղցրություն է, որը կարող է հաջողությամբ փոխարինել տորթեր եւ քաղցրավենիք: Նման աղանդերը կատարյալ է, տաք, ամառային օրը ավարտելու համար: Երբեմն տնային տնտեսուհիները փորձարկում են, կտրում են պտուղները շերտ, խառնում են մածուն, դնում դրանք մի թերթիկ եւ սառեցնում դրանք սառնարանում: Ստացվում է գերազանց դեսերտ, համեղ եւ թեթեւ, ինչը մեծ է երեխաների ծննդյան եւ ընկերական կողմի համար: