Թե ինչպես է տապակել meatballs.

Ավանդական cutlets ից աղացած միս են ներկա ճաշի սեղանի շուրջ, ամեն ռուս ընտանիքի. Տնական burgers համարվում են կատարյալ ուտեստ յուրաքանչյուր օրվա համար, քանի որ աչքի է ընկնում գերազանց համով, լավ է բավարարել սովի, եւ որ ամենակարեւորն է `արագ եւ հեշտ է պատրաստել. Է կոտլետներ պարզվել հյութեղ եւ համեղ, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է տապակել կոտլետները ճիշտ.

Գաղտնիք չէ, որ beginners տնային տնտեսուհիների կոտլետներ երբեմն չեն աշխատում: Նրանք կարող են ընկնել բացի կամ պետք է այրվել է դրսից, բայց ոչ ներսում տապակած մանրակրկիտ: Խուսափելու համար: Այս, դուք պետք է նկատի ունենալ, մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է տապակել կոտլետները:

Համ patties ից մսի հիմնականում կախված է որակի աղացած մսի եւ frying տեխնոլոգիաների.

Առավել հյութալի եւ համեղ burgers են ձեռք բերել, քանի որ ներքին միս: Cooking աղալ համար meatballs պետք է սկսենք գնման միս. Սա կարող է լինել խոզի, տավարի կամ գառան. Որպեսզի պատրաստվենք մրցութային cutlets, նախընտրելի է վերցնել կտրում: Լավագույնն այն է, կատարել համակցված լցոնում: Գերազանց տավարի patties են ձեռք բերել: Բացի խոզի, որը մոտ 30%: Շատ տնային տնտեսուհիների, որոնք ավելացվել է աղացած ձվի, բայց դուք պետք է իմանա, որ այս խառնաշփոթ գնալով ավելի կոշտ. Ճաշի գդալ կարագ կամ սերուցք ավելացվել է լցոնում, կատարել burgers հյութեղ եւ փափուկ: Եթե միսը զուգորդվում բեկոն, վերջինս չպետք է գերազանցի 10%: Ի տավարի ընտրովի ավելացնել սխտոր, թարմ մաղադանոս կամ սպանախ: Աղը պետք է դրվի անմիջապես առաջ frying.

Նախապատրաստելու համար burgers պետք է 10 - ից 500 գրամ միս: Միս եւ մի լամպ պետք է ոլորել է Մսաղացներ. Ավելացնել մեկ ձու, 50 գրամ կարագ, աղ եւ պղպեղ: Երկու շերտ հաց soaked ջրի կամ կաթի, mash եւ ավելացնել լցոնում:

Այժմ մենք կարող ենք անցնել նախապատրաստման գործընթացում: Թե ինչպես է տապակել patties, որպեսզի նրանք դարձան անուշահոտ եւ համեղ. Ից արդյունքում աղալ պետք է կատարել 10 meatballs եւ գլորում նրանց ալյուր կամ breadcrumbs. Է աղացած միս չի մնում ձեռքում, նրանք պետք է moistened ջրով: Ոչ մի պաքսիմատ համար frying շաղ տալ կոտլետներ առաջ frying անցկացման անհրաժեշտությունը 10 րոպե է սառնարան. Առավել հաճախ, եփել patties է բուսական յուղի, սակայն ենթադրվում է, որ ավելի հյութեղ եւ վարդագույն, նրանք ձեռք են բերվում են հալված յուղ.

Թե ինչպես է տապակել patties, որպեսզի նրանք չեն ընկնում, բացի, լավ browned եւ էին հում ներսում. Սա պահանջում է համապատասխանեն frying տեխնոլոգիա: Cutlets պետք է դրել, որ ուժեղ տաք երկար բռնակով կաթսա հետ կարագի. Նախ, դուք պետք է տեղադրել մի բուռն մակերեսի մի կտոր հաց. Կերան հաց մի անգամ toasted, ապա մի թավա հետ նավթի բավականաչափ տաք, եւ հիմա մենք կարող ենք դնում meatballs. Տապակել նրանց, դուք պետք է առաջին հերթին մեկ groans, ապա մյուս. Դրանից հետո, նվազեցնել ջերմային, ավելացնել մի քիչ ջուր, ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Է ջրի դուք կարող եք ավելացնել մայոնեզ, կետչուպ, համեմունք, մի քիչ ալյուր:

Եթե դուք չեք տապակել կոտլետները ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս խիստ browned, նրանք կարող են դրվել երկու րոպե է միկրոալիքային վառարան:

Cutlets կարող է զարդարված բուսականություն եւ ծառայում են որպես առանձին ուտեստ, կամ եփել նրանց գարնիր կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բանջարեղեն.