Թե ինչպես համեղ եփել գառ. բաղադրատոմսեր

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ առավել համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր գառ. Այս դեպքում, Դուք կարող եք ծախսել առնվազն ժամանակ պատրաստել այս կերակրատեսակ է, սակայն հիմնական գործընթացում cooking դուք պետք է միայն դիտորդի դերում:

Թե ինչպես համեղ է եփել գառ բաղադրատոմսը №1

Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

• գազար;
• սխտոր;
• չոր սպիտակ գինի - կես բաժակ,
• celeriac ;
• համեմունքներ, աղ,
• Պատասխան գառ.

Առաջին, դուք պետք է վերցնել մի ոտքը, գառան եւ լվանալ այն, ապա խուզելու խոզան եւ ճարպը. Lard միսը, սխտորով եւ գազար, դարձնելով այն փոքր incisions. Ապա շփում հետ, աղ եւ համեմունքներ. Ապա կաշառել է թխում քսուք եւ դրեց այն գառան, ապա տեղադրված կողքին նեխուր եւ գազար: Այժմ գինի diluted ջրով 50-ից 50 եւ լցվել վրա անցնող. Ապա բոլոր ժողկոմ փայլաթիթեղի եւ դրեց թխել երկու ժամ 195 աստիճանով: Երբ միսը պատրաստ է, բացել փայլաթիթեղի եւ թողնել եւս 14 րոպե է ջեռոցում: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփել գառը դժվար չէ. Bon appetit!

Թե ինչպես համեղ եփել գառ "- ի ֆրանսերեն» - բաղադրատոմսով №2

Բաղադրությունը:

• Սխտոր - 5 ղեկավարները;
• գառ (ոսկրային) - մոտ 3.4 կգ.
• կոնյակ - 140 մլ,
• համեմունքներ, ձիթապտղի ձեթ:

Սխտոր պետք է ազատ արձակվեն երեսվածքները եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ապա հեռացնել այն համաժողովրդական է եւ դրեց մի առանձին ամանի. Գառան պետք է կտրել կտորներով եւ տապակել մի անցնող, որտեղ աղացած սխտոր: Տապակած դնում են կաթսայի եւ դնել կրակին, իսկ ծոցի կոնյակի. Այժմ անհրաժեշտ է վառվել կոնյակ է խտացնել ալկոհոլի եւ կար միայն մի հրաշալի բույր կոնյակ: Աբսորբացնել համեմունքներ, աղացած սխտոր եւ խառնել լավ. Ապա անհրաժեշտ է ծածկելու թեյնիկ մի խուփ կամ մագաղաթի եւ տեղը ջեռոցում երկու ժամ է 165 աստիճանով: Շնորհիվ սխտոր եւ կոնյակի ստացվում միսը շատ համեղ, փափուկ եւ անուշահոտ: Bon appetit!

Թե ինչպես համեղ եփել գառ անանուխ սոուսով մի բաղադրատոմսը №3

Համար, այս բաղադրատոմսով, օգտագործել է գառան թիակ, կամ որեւէ այլ մասը ոսկոր: Ժամանակն է պատրաստել ճաշատեսակներ կմեկնի բավականին քիչ: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել ոչխարի միս է ոսկոր է անանուխ սոուսով: Բաղադրությունը:

• համեմունքներ (դուք կարող եք օգտագործել maggi, կամ ընտրենք որեւէ այլ է svyo ճաշակի):
• Անանուխ - մի փոքր beam.
• yuaranya բերան.

Միսը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ կտրել ավելցուկային ֆիլմը եւ քսուք. Ապա լվանում է անանուխ, չոր. Հիմա վերցնենք ձեւը թխում, փայլաթիթեղը եւ պառկել այն իր ներքեւի մի շերտ անանուխի: Ապա քերել մսի խառնուրդ համեմունքներով եւ դրվել վիճակում: Ապա ծածկել է ամբողջ վերեւում այլ շերտի անանուխի եւ փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի. Ապա դնում է ջեռոցում մեկ ժամ: Պատրաստվում գառ է 165 աստիճանով: Այնուհետեւ կատարել incisions է փայլաթիթեղի գոլորշու է փախչել եւ թխել եւս մեկ ժամ: Անուշահոտ գառան պատրաստ է!

Թե ինչպես համեղ եփել գառ հետ, խնձոր - Recipe №4

արտադրանք:

• սոխ,
• խնձոր;
• սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ.
• գառան - 650 գ
• balsamic քացախ - 1 ճաշի գդալ.
• շաքարավազ;
• պղպեղ, աղ:
• բուսական յուղ,
• կանաչի.

Է պատրաստել այս կերակրատեսակ է լավագույնս օգտագործել Lamb կոտլետներ: Այնպես որ, պետք է նախ ջերմ մինչեւ համաժողովրդական եւ դրեց այն իր կողոսկրներիդ, թակած մասի կտորների. Ապա տապակել նրանց, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Կտրել են անչափահասների մեջ կես օղակների եւ ավելացնել միս. Խնձոր պետք է կտրել մեջ շերտ, եւ ավելացնել միս. Այնուհետեւ լցնել սոյայի սոուս եւ balsamic քացախ. Գումարը շաքարի կախված է նրանից, թե ինչպես է թթու խնձոր. Հետեւաբար, նախքան եք ավելացնել շաքարավազ, դուք պետք է փորձեք ուտեստ նախասիրություններում արտացոլված են. Ապա խառնել լավ եւ ծածկել: Եփ գալ կես ժամ:

Պետք է նշել, որ եթե մի երիտասարդ գառ է պատրաստ, դա շատ ավելի արագ: Եւ եթե հին, ապա ավելացնել սոխ, խնձոր պետք է լինի մի քիչ ավելի ուշ, միսը լավ է շոգեխաշել:

Ծառայել է գառ հետ գարնիր եւ աղցան թարմ բանջարեղեն: Bon appetit!