Թե ինչպես պետք է եփել բրինձ տավարի մսով:

Ապրանք Համատեղելիություն Աղյուսակ միս ցանկալի չէ համատեղել ցանկացած հացահատիկային. Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք այդ բաղադրիչները օգտագործվում են միասին: Օրինակ, բրինձ տավարի հիմքն է բազմաթիվ ուտեստների. Որպես կանոն, նրանց մեծ մասը պատկանում է արեւելյան խոհանոցին: Ի աջակցությամբ մենք կարող ենք տեսնել մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ համար մի գեղեցիկ համադրություն այդ բաղադրիչների.

A համեղ pilaf

Առավել հայտնի ուտեստ է cooking, որոնք կարող են օգտագործվել բրինձ տավարի մսով, այն է, որ «risotto»: Ցանկացած ասիական երկրում, այն գիտի, թե ինչպես պետք է անել ամեն կնոջը. Որ նա սովորում մանկությունից.

Cooking pilaf հեշտ է. Է աշխատել, պետք է cauldron եւ հետեւյալ հիմնական արտադրանքը:

Ժամը 1 կգ բրինձ 500 գրամ տավարի միս, 150 գրամ սխտոր, 300 գ գազար եւ սոխ, 10 գրամ աղ, 20 գրամ արեւածաղկի յուղի եւ 2 գրամ սեւ պղպեղ:

Է պատշաճ կերպով նախապատրաստվելու փլավ, դուք պետք է անել հետեւյալը.

1. Առաջին բանը, դուք պետք է լվանում միսը, ապա կտրել մեջ մանր կտորների:
2. Կազանի դնում է ուժեղ կրակի եւ տաքացնել նավթի դրան:
3. Ավելացնել միսը եւ թույլ տապակել այն եռացող ճարպը ավելի քան հինգ րոպե:
4. Սոխ պատահական քանդվել եւ լցնել միսը: Արտադրանք տապակել միասին եւս հինգ րոպե:
5. Գազար neatly կտրել մեջ շերտերով եւ ավելացնել թեյնիկ հետ միասին պղպեղ եւ աղ: Արտադրանք խառնուրդ եւ հեռանալ եփ գալ 20 րոպե տակ կոպ սերտորեն վարագուրված:
6. Պարզել լվանալ նաեւ.
7. Մեխակ սխտոր peeled, միայն լավագույն տերեւները. Disassemble անհատական ատամները անհրաժեշտ չէ.
8. Սխտոր դրվում է եռացող միս եւ լրացնել մինչեւ բոլոր հարթ շերտ բրինձ
9. Լցնել արտադրանքը ջրով այնպես, որ դրա մակարդակը բարձր է եղել է մի քանի սանտիմետր:

Դրանից հետո բոցը պետք է արվի, որպեսզի նվազագույնի: Դա կլինի միայն պետք է սպասել, մինչեւ բոլոր ջուրը կլանված: Բրինձ տավարի այս ուտեստ - պարզապես կատարյալ բաղադրիչների. Եւ նրանց պատրաստակամությունը այս դեպքում տեղի է ունենում գրեթե միաժամանակ.

ասիական ֆանտազիա

Oriental chefs սիրում է փորձարկել: Սովորաբար հետեւանքով այդպիսի թռիչքի երեւակայության ձեռք բերել նոր, շատ հետաքրքիր ուտեստների. Հիմքը նրանց համար, որպես կանոն, բրինձ տավարի մսով: Այս սովորություն Tandem փորձագետները փորձում է ոչնչացնել. Վերցրեք, օրինակ, մի կերակրատեսակ, որը պահանջում է:

Ժամը կես բաժակ վայրի եւ գորշ բրնձի խառնուրդով 300 գրամ տավարի սուկի, 800 մլ ջուր, 1 pod բուլղարական եւ չիլի պղպեղ, 100 գրամ teriyaki սոուսով, 3 chive, 4 փետուր կանաչ սոխ, աղ, 10 գրամ իմբիր, 50 գրամ բուսական յուղի եւ մի քիչ քնջութ սերմերը.

Cooking գործընթացը բաղկացած է չորս քայլերի:

1. Առաջին առանձին-առանձին մի թավայի ավելի ցածր ջերմության 30 րոպե հետ կոպ փակ զոդում Նկ.
2. Կամայականորեն կտրել բոլոր բաղադրիչները:
3. Մի թավա տապակել է նավթի մանրացված չիլի պղպեղ, սխտոր եւ կոճապղպեղ.
4. Beef կտրել մեջ շերտերով եւ ավելացնել բանջարեղեն. Ըստ ընդլայնված միջին բոցը տապակել ուտելիքներ, մինչեւ մսի շագանակագույնի:
5. Ավելացնել թակած Bell պղպեղ, սպասել 5 րոպե, եւ ապա մուտքագրեք մնացած ապրանքների.

Այն բանից հետո, եւս հինգ րոպե կրակ կլինի անջատված է, եւ ծառայում է ուտեստ է սեղանի վրա:

բուրավետ ապուր

Վրաստանում, միս եւ բրինձ եփած համեղ ապուր. Նրա անսովոր անունը ծանոթ է շատերին: Recipe Խարչո դասական տավարի բրնձով մարմնավորում ազգային լավագույն ավանդույթները տեղական chefs.

Համար, այս բարեգործական ճաշարաններում դուք պետք է:

Երրորդ բաժակ երկար հացահատիկի բրինձ 0.5 կգ տավարի միս, 20 գ աղ, 2 Bay տերեւները, սխտոր մեխակ 5, երրորդ թեյի գդալ կարմիր կծու պղպեղ, 2 սոխ, քառորդ թեյի գդալ զաֆրան polstakana ընկույզ (զտված), 2 ճաշի գդալ tkemali ( կամ մի կտոր tklapi 10x10 սանտիմետր) վրա beam 1-ին եւ մաղադանոս եւ cilantro, 2/3 թեյի գդալ մանրացված համեմ եւ քառորդ թեյի գդալ զաֆրան.

Պատրաստում սկսվում է բարեգործական ճաշարաններում միս:

1. Նախ, տավարի պետք է կտրել մեջ կտոր, որպեսզի անգամ նրանց մեջ խորը կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը (2,5 լիտր) եւ եփել 2 ժամ պարբերաբար հանելուց շարունակաբար դրա արդյունքում փրփուր: Եթե Խոհարարություն տեղափոխվել tklapi, ապա այս պահին այն է, անհրաժեշտ է անհապաղ լրացնել տաք ջրով: Ապա դեպի վերջում ճաշ պատրաստելու մսի, նա պետք է ժամանակ է լիովին մեղմել եւ վերածվել Մուշում:
2. Ավելացնել tkemali (կամ tklapi):
3. Հետո նորից լրացնել եռացող Աղացած սոխ.
4. Տասը րոպե անց, մուտքագրեք նախընտրական լվացվեն բրինձ. Այն պետք է լինի երկարաժամկետ հացահատիկ է վերջը cooking էր փխրուն.
5. Հետո 10 րոպե, ավելացնել ընկույզ եւ սխտոր: Նախկինում նրանք պետք է ծամել. Դուք կարող եք օգտագործել blender կամ պայմանական հավանգ.
6. Եռալուց հետո արտադրանքը պետք է եփել մի քիչ պակաս, քան եռամսյակը մեկ ժամ ցածր ջերմության.
7. Մուտքագրեք մնացած բաղադրիչները, բացի կանաչ.
8. Այն բանից հետո, 6-7 րոպե, դուք կարող եք ավելացնել թակած մաղադանոս եւ cilantro. Այժմ բովանդակությունը pot պետք եփ գալ եւս 5 րոպե, իսկ կրակը կլինի դուրս.

Ուտեստը գրեթե պատրաստ է: Նա անհրաժեշտ է ընդամենը 10 րոպե թրմել: Սնուցող ապուր դառնում, սուր եւ շատ համեղ:

Բրինձ մսով եւ բանջարեղենով

Է ուտեստ էր ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար, այն է, հրամայական է վերահսկել համատեղելիությունը դրա բաղադրիչների. Միսը, ինչպես հայտնի է տեղավորել կատարելապես գրեթե ցանկացած բանջարեղենի. Այս փաստը կարող է օգնել ձեզ ընտրել է ճաշի մեկ այլ տարբերակը, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ տավարի մսով:

Է աշխատել պետք է միայն համաժողովրդական. Բացի այդ, հետեւյալ արտադրանքը անհրաժեշտ են:

300 գրամ տավարի բաժակ բրինձ, ¼ մասը, կաղամբ, գազար 1, աղ, կես լամպ 60 milliliters բուսական յուղի, կարմիր պղպեղ եւ սոխ.

Պատրաստել ուտեստ դուք պետք է փուլերով:

1. Նախ, միսը պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, եւ ապա թույլ տապակել նրանց տաք յուղի.
2. Ավելացնել գազար, shredded վրա grater, եւ պատահական թակած սոխ.
3. Աբսորբացնել shredded կաղամբ, աղ եւ մի քիչ պղպեղ: Մենք պետք է տալ լավ ապրանքը հանգցնել:
4. Աբսորբացնել բրինձ, լցնել ամբողջ ջուրը եւ եփել, մինչեւ ամբողջական գոլորշիների հեղուկ.

Խոտաբույսեր պետք է ավելացվի հենց վերջում, որպեսզի ավելի լավ ճամփա համ steamed սնունդ.

տեխնիկա օգնել

Ի multivarka տավարի միս, բրինձ, որը պատրաստվում են բավական պարզ է: Որպես կանոն, այդ ամբողջ գործընթացը տեւում է ավելի քիչ, քան մեկ ժամ: Եւ անհրաժեշտ է պատրաստել, քանի որ սկսած բաղադրիչների:

200 գրամ տավարի սուկի 1 գազար, 50 գ steamed բրինձ, 1 սոխ, թեյի գդալ ունիվերսալ համեմունքներ, 50 գրամ բուսական յուղի եւ դեղաբույսերի.

Հաջորդականությունը cooking ճաշատեսակներ:

1. Լվացվեն եւ diced միս folded մեջ մի ամանի Multivarki, սահմանված «թեժ» ռեժիմում, եւ եփել 10 րոպե մշտական հուզիչ:
2. Ավելացնել grated գազար, Նյութի մանր crumbled սոխ եւ շարունակել տապակել մոտ 5 րոպե, անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել, որ բոլոր արտադրանքը տապակել evenly.
3. Ծածկել ամբողջ բրինձ, ավելացնել համեմունք եւ լցնել մի բաժակ ջուր: Այժմ գալիս է վճռորոշ պահը:
4. Փակել կափարիչը սերտորեն եւ սահմանել է «հագեցնող» ռեժիմ:

Հետո 25 րոպե, ժմչփ կլինի զգուշացնելու, որ ուտեստը պատրաստ է. Այժմ այն կարող է տարածվել մի ափսեի եւ զարդարել թարմ դեղաբույսերի.

Ուտեստ աղացած միս

Ուրիշ ինչպես կարելի է եփել բրինձ տավարի մսով: Բաղադրատոմսը կարող է պարզեցվել օգտագործելով միսը ձեւով միս. Սա զգալիորեն հեշտացնել աշխատանքը նայիր: Ի վերջո, ինչպես նուրբ արտադրանքի շահագործվում շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է. Ցանկը բաղադրիչների այս դեպքում կլինի հետեւյալը.

180 գրամ կարմիր բրինձ "Ruby», 360 գրամ աղացած տավարի միս, աղ, 7,8 գրամ, 3 սոխ, 100 գրամ սոխ, 2.5 բաժակ զտած ջուր, 3.2 գրամ խառնուրդից պղպեղ, դափնու տերեւ, 55 գրամ բուսական յուղի եւ 3 ոլոռ allspice.

Այս դեպքում, որ աշխատանքը սկսվում նախապատրաստման բրինձ :

1. Առաջին հերթին, դա պետք է rinsed մի քանի անգամ, իսկ այնուհետեւ տեղափոխել են եփել, ավելացնել ջուր եւ եփել 40 րոպե: Անմիջապես հետո եռացող ապրանքը դուք պետք է ավելացնել աղ. Պատրաստ բրինձ պետք է տրվի 20 րոպե է կանգնել, որպեսզի նա կարող է հասնել վիճակը:
2. Թակած սոխ մի թավա տապակել յուղով, աղ եւ պղպեղ խառնուրդի.
3. Կլանել grated գազար եւ խառնել 5 րոպե մշակել երկու արտադրանքը միասին:
4. Մուտքագրեք լցոնումներ եւ եփել պարունակությունը 20 րոպե տակ կոպ.
5. Վերջում 3-4 րոպե է դնում համեմունքներ (allspice եւ Bay տերեւի): Ապա նրանք պետք է հանել:
6. Համատեղել բրինձ, շոգեխաշած միս եւ տալ արտադրանքը կանգնել մի քառորդ ժամ: Այս դեպքում կրակը արդեն պետք է անջատվի:

Այժմ դուք կարող եք ծառայել ուտեստ է սեղանին, եւ վստահ լինել, որ դա համոզված ենք բոլորին:

Այլընտրանքային տարբերակ

Որոշ մարդիկ կարծում են, որ միսը ապուր պետք է պարունակի կարտոֆիլ: Որպեսզի չի փոխել իրենց սովորույթները, պետք է պատրաստել տանը, դուք կարող եք օգտագործել ոչ էլ սովորական բաղադրատոմսը Խարչո տավարի միս բրնձով: Դրա համար է պահանջվում:

400 գրամ տավարի միս, ավելի քիչ ½ բաժակ բրինձ, 2 կարտոֆիլ, լոլիկ, համեմունքներ (սխտոր, պղպեղ, Խմելի սունելի, բեյ տերեւ, աղ), 60 գրամ տոմատի մածուկ եւ մի քիչ ռեհան.

Եփել այս ապուր շատ պարզ է:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է եփել միս. Դրանից հետո, դա անհրաժեշտ է հեռացնել տավարի եւ արգանակ - լարվածություն.
2. Առանձին, ներծծում է բրինձ: Գավակ պետք է լինի լավ ուռուցք:
3. Կարտոֆիլ կտրել մեջ բավականին մեծ կտորների.
4. Արգանակ բարկանալ կրկին եւ ավելացնել լոլիկ վրա հիմնված, որը բաղկացած է մակարոնի եւ լոլիկ.
5. Մուտքագրեք կարտոֆիլ բրնձով եւ եփել ապուր, մինչեւ եփած այդ ուտելիքներ:
6. Վերջում ավելացնել համեմունք եւ դեղաբույսերի.

Օգտագործելուց առաջ, պետք է համոզվեք, որ տալ ապուր ներարկել: