Ապուր - ավանդական ռուսական ուտեստ. Երկար ժամանակ է, նրանք խաշած կավե ամանների, մի հնոց, եւ ուժեղ անուշահոտ արգանակ, սնուցող կարտոֆիլ կաղամբ եւ կանգնած է օդում, պատճառելով անցորդները բառացիորեն փիսիկ: Թռավ տարի փոխարեն վառարանների ունեն Կին հայտնվել գերժամանակակից գազ եւ էլեկտրական վառարանը, փոխարեն pots եւ pots - pans հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Այն էր, միայն մի tantalizing հոտը կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում, որից salivate չափից ավելի է, մնացել է նույնը:
թե ինչու multivarka
Սակայն, մենք այնքան էլ ճիշտ չէ, երբ նա ասել է, որ ներկայիս երկրպագուները համեղ սնունդ մնացել են առանց զարմանալի ադապտացիաները ռուսական վառարան. Իր դերը հաջողությամբ փոխարինում multivarka: Այս գործիքի, այդ սնունդը ոչ միայն տապակած եւ եփած, քանի որ սովորական ամանների, pans եւ languishing, ճիշտ այնպես, ինչպես դա եղել է Ռուսաստանում: Թերեւս սա միջոց է խոհանոցային մեկին թվում է, թե շատ երկար է: Բայց ապուր թարմ կաղամբով է multivarka ձեռք բերել այնքան համեղ, անուշահոտ, որ ժամանակը ծախսել արժե այն.
բաղադրատոմսը 1
Պարզելու ավելին մասին, թե ինչպես Դուք կարող եք զարմացնել տուն հիանալի ճաշ: Սկսենք այս բաղադրատոմսը այստեղ: Համար անհրաժեշտ կլինի: թռչնի միս (ավանդաբար եփած Ապուրներ նման հավի) - 800 գրամ, դա լավ ֆիլե, 5-6 կարտոֆիլ, մի քանի գդալ լոլիկի (դուք կարող եք փոխարինել կետչուպ), 1 գազար, 2 սոխ, համեմունքներ եւ համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ մի քիչ արեւածաղկի յուղ. Քանի որ cooking ապուր չի թարմ կաղամբ multivarka, այն կարող է տեւել մոտ կեսը ղեկավարի (600 գ): Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի են ձեռնարկվում:
Կտրել են անչափահասների եւ կաղամբ, գազար, շփում է grater, կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes. Միացնել սարքի «թխում» ռեժիմում (ժմչփ դրվում է 40 րոպե): Մի գունդ, լցնել յուղը, տեղադրել սոխ եւ գազար եւ փակել կափարիչը, նույնիսկ պատրաստել zazharki: Միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ ավելացնել բանջարեղեն. Սպասեք, մինչեւ վերջ ծրագրի: Այժմ գալիս է երկրորդ փուլը, թե ինչպես պետք է եփել կաղամբ ապուր թարմ կաղամբով ի multivarka: Երբ ծրագիրը «թխել» ավարտել է իր աշխատանքը, դնում է ամանի մեջ կաղամբ, կարտոֆիլ, ավելացնել լոլիկի կամ կետչուպ եւ ակտիվանալ, շաղ տալ համեմունքներ: Լրացրեք ջրով եւ միացնել ծրագրի «հագեցնող» (ժամանակի - կես ժամ): Այնուհետեւ բացեք կափարիչը գործիքի եւ գոհացնում տնային տնտեսություններ yummy! Փակցնել ապուր թթվասեր ու շաղ է դեղաբույսերի ուտեստ իրեն:
բաղադրատոմսը 2
Դուք կարող եք եփել, որ ապուր է multivarka փոքր այլ կերպ: Օրինակ, դուք պետք է պատրաստի արգանակ. Է պատրաստել ապուր, որ տեւում է մոտ 2-2.5 լիտր: Նաեւ մեծ kartoshinu 3, QUARTER կաղամբ ղեկավար 2 գազար, սոխ նույն, 1 լոլիկ, լիֆս 2-3 բաներ, մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ, աղ եւ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:
Դուք պետք է նախ կտրել / ծնոտ բանջարեղեն: Դրանք մի գունդ համեմունքներով եւ լցնել արգանակի (բացառությամբ լոլիկ, նրանք ավելացվել է ավարտին գործընթացի): Է առաջին տեղում բոլոր արտադրանքը անհրաժեշտ է եռալ «Մի քանի« ժամանակն է ապուր multivarka դիմել հարստությունը: Երբ բովանդակությունը ամանի սկսում է եփ գալ, սահմանել, որ ծրագիրը «ապուր»:
Դիտելու ժամանակ եւ ստուգեք մակարդակը եփած կարտոֆիլ: Եթե դա գրեթե փափուկ, ավելացնել ապուր multivarka լոլիկ. Մի անգամ ապուր եփում, չեն բացել կափարիչը այլ կես ժամ, այնպես որ, պնդում է նա: Եւ եթե դուք ուզում եք զարմացնել սիրելիներից soup "ամենօրյա», ապա հնարավորություն է տալիս «թեժացնում» ռեժիմը մեկ ժամ:
Բաղադրատոմս 3 - ապուր սալոր
Originally, որ հնացած բաղադրատոմսեր եփել առաջարկում է ոչ սովորական ապուր. Օրինակ, դուք կարող եք խոհարար կաղամբ ապուր թարմ կաղամբով եւ սալորաչիր: Եվ այսպես, նրանք էին մեծ զվարճալի, վերցնել 350-400 գրամ խոզի միս (ոչ շատ նիհար, բայց ոչ յուղոտ): Մնացած բաղադրիչները կարտոֆիլ - 150 գ, սոխ - 1 կտոր, էտում - 70 C, կաղամբ - 200 գ թեթեւակի լոլիկի. Իհարկե, համ դնում աղ, համեմունքներ եւ թեժ Peppers. Այս բաղադրատոմսը համար կաղամբ ապուր թարմ կաղամբով է multivarka կարծես սա: Կտրել է միս մեջ կտորների, փոքր: Fold նրանց մեջ ամանի սարքի, վերեւում թակած բանջարեղեն լրացնել այն: Լրացրեք ջրով եւ միացնել «հագեցնող» ռեժիմում. Դեպի վերջում ավելացնել լոլիկ, աղ եւ համեմունքներ. Ընդհանուր Խոհարարություն ժամանակը - 2 Chasa (կես + 30 րոպե մեքենայություն): Կերակրման ապուր, սեզոն այն թթվասերի եւ դեղաբույսերի.
Recipe 4 ապուր sauerkraut
Նախորդ բաղադրատոմսեր կենտրոնացած են եղել, թե ինչպես պետք է եփել ապուր multivarka կաղամբ թարմ են: Հիմա եկեք խոսենք դասական տարբերակի ուտեստների, այսինքն. E. մի ապուր հետ sauerkraut. Դա լավ է ստանալ այն խոզի արգանակ. Քանի որ առաջին քայլն եք վերցնել մի կիլո խոզի զոլավոր խոզապուխտ կտրել մեջ մանր կտորներով, մի լա ճաշացուցակ, պառկել մի գունդ եւ տապակել բուսական յուղի (ռեժիմ "թխում» կամ «Pilaf»): Իրարանցում է չի այրվել:
Պատրաստել է սոխ եւ տեղադրել այն կողքին zazharki: Ես սիրում եմ այն շատ - կտրել 2, ոչ բավարար համար 1. Այնուհետեւ քսում հետ, 1 գազար եւ 5 րոպե հետո սոխ, լցնել այն: Խառնել արտադրանքը եւ թող շոգեխաշել մոտ 20 րոպե: Դնում լոլիկը (2-3 ճաշի գդալ) եւ վերջին հերթին: Կլպել 4 միջին կարտոֆիլ, կտրել նրանց մեջ cubes. Վերցրեք կաղամբով եւ փորձեք. Եթե դա շատ acidic ողողում տակ թակել. Դնում կաղամբ եւ կարտոֆիլ է մնացած բաղադրիչների, սեզոնի հետ, աղ, ավելացնել allspice եւ Bay տերեւ. Լրացրեք ջրով եւ միացրեք ծրագրի «Դնելով դուրս» կես ժամ:
Պատմությունից ճաշատեսակների
Եւ այժմ որոշ հետաքրքիր փաստեր այս հրաշալի ուտեստ. Դա մի տեսակ ապուր լցնում ապուրի եւ առաջին անգամ հայտնվել է սեղանի վրա է Ռուսաստանի գյուղացու նույնիսկ 11-րդ դարում, երբ հասարակ մարդիկ սովորեցին, թե ինչպես է աճել կաղամբով. Ապա ուտեստ նկատի ուներ հեղուկ ուտեստ, որը ներառված, ի լրումն կաղամբ, թրթնջուկ, կանաչի, եղինջի. Մեր նախնիները պատկանել է բարեգործական ճաշարաններում շատ հարգանքով, նույնիսկ խոսվում է մի pot, որ ապուր միշտ ստանում հարստությունը, «լավ»: Նրա հիմնական ախորժակ է հաճելի թթվայնության, որը ուտեստ է տարբերվում: Ձգուէր, ի թիվս այլ բաղադրիչների, սունկ, խնձոր, արմատները.