Սիսեռ ապուր: բնութագրեր եւ մեթոդներ նախապատրաստելու սնունդ

Եվրոպայում, որ սիսեռ ապուր համարվում մեկը առավել հայտնի ուտեստների. Նա, մասնավորապես, սիրում Նիդեռլանդների, Ֆրանսիայում եւ Գերմանիայում: Գնահատել այս ապրանքը, դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել այն, հաշվի առնելով բոլոր հատկանիշները, եւ գործընթացի վերաբերյալ subtleties.

Ապուր կանաչ ոլոռ

Մեխանիկա նախապատրաստման ցանկացած կրեմ ապուր է, որ դրա հիմնական բաղադրիչները պետք է նախ բարկանալ. Դրանից հետո, նրանք պետք է զգուշորեն մանրացված, ապա ջրիկացած արգանակ (կամ կրեմ), ավելացնել ցանկալի համեմունքներ: Որ արտադրանքը փափուկ, քնքուշ ու համեղ. Առանձնահատկությունն այս ուտեստ է, որ դա համեղ եւ տաք ու սառը: Եւ ոլոռով կրեմ ապուր այս առումով բացառություն չէ: Պատրաստել նրան շատ պարզ է. The ամենադյուրին բաղադրատոմսը նախատեսում է հետեւյալ բաղադրիչներից. 400 գրամ կանաչ ոլոռ, աղ, 100 մլ սերուցք (ցանկալի է 20%), շաքար, կես ճաշի գդալ կարագ, ինչպես նաեւ երեք մասնաճյուղեր եւ անանուխ մաղադանոս:

Սկսում են եփել սիսեռ ապուր պետք է լինի առաջնային արտադրանքը. Որպեսզի դա անել:

1. Համաժողովրդական լրացնել Չափված գումարը ոլոռ (սառեցված կամ թարմ):
2. Սա նաեւ ավելացնել թակած դեղաբույսերի, աղ (ըստ ճաշակի) եւ 25 գրամ շաքարավազ:
3. Արտադրանք ծածկել ջրով, այնպես, որ այն ընդգրկում է բավական քիչ նրանցից, եւ դնում համաժողովրդական է կրակի. Ապա, հետո եռում, եփել ցածր ջերմության համար տասնհինգ րոպե:
4. Արգանակ արտահոսքի մեջ այլ կոնտեյներով, եւ արտադրանքը սերտել մի blender. Վերջնական ապուր չպետք է լինի ներկա է մեմբրաններ ոլոռ, այնքան շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են օգտագործել այս մաղել.
5. Դրա արդյունքում խյուս տեղափոխելու մեջ մի կաթսա, ավելացնել սերուցք, կարագ եւ դրեց այն վառարանի նորից. Կազմը պետք է լինի չափավոր հաստ. Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք լցնել մի քիչ արգանակ:
6. Եռալուց հետո ցածր ջերմության ապուրի պետք խոհարարներ հետ մշտական հուզիչ է մոտ 5 րոպե:
7. Վերջնական արտադրանքը կօծես եւ թույլ են տալիս, որ այն կանգնել է մի որոշ ժամանակ.

Մի ապուր ուտեստ կարող է զարդարված մի ճյուղ թարմ դեղաբույսերի.

Նուրբ եւ թեթեւ

Կա եւս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք խոհարար ամենահեշտ սիսեռ ապուր. Մեկը իր ծառայում պարունակում է ընդամենը 175 կալորիա: Չնայած այս ամենին, բուրավետ եւ համեղ ուտեստ բարձրացնում է տրամադրությունը եւ էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրը. Սակայն, պատրաստման համար այս ապուր պետք է որոշակի շարք բաղադրիչների: 300 գրամ ոլոռ կանաչ (սառեցրած) - 1 սոխ, 3 ճաշի գդալ կարագ, մի բաժակ ջուր, 1 ցողուն սամիթ, կես բաժակ արգանակ (հավի), 1 փոքր ղեկավար գազար է կես թեյի գդալ աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ եւ երեք քառորդը մի թեյի գդալ սամիթ սերմեր:

Այս դեպքում, բոլոր գործողությունները պետք է իրականացվեն հետեւյալ հերթականությամբ:

1. Նախ, դուք պետք է համահայկական, հալեցնում կարագ, ապա ավելացնել կտրատած սոխ եւ սամիթ, կափարիչը եւ պահեք է մոտ 6 րոպե:
2. Ավելացնել թակած գազար մեջ բարակ շերտերով:
3. Թափել բոլոր ջուրը (կամ արգանակ), բերում է եռալ, եւ եփել 5 րոպե, ցածր ջերմության.
4. Արդյունքում խառնուրդ էր լցվել է blender, ավելացնել աղ, սամիթ սերմեր, պղպեղ, եւ իր հերթին այն ամենը համասեռ զանգվածի:

Ծառայել է այս ապուր պետք է լինի տաք, Decorating այն բուսականություն. Երբ խառնուրդ է cooled հետո բուժման, դա հնարավոր է ջերմ մինչեւ նորից, թափել մի կաթսա:

համ խրախճանքը

Պատրաստել է մի անուշահոտ սիսեռ ապուր, բաղադրատոմսը կարող է համալրվել տարբեր բանջարեղեն. Այս ուտեստը միայն կշահի: Բացի այդ, արագացնել cooking գործընթացն օգտագործվում է այս դեպքում պահածոյացված ոլոռ: Համար, այս բաղադրատոմսը պետք է հետեւյալ պարտադիր արտադրանքը `200 գրամ պահածոյացված ոլոռ, ապակե արգանակ (տավարի կամ հավի), սոխ, 30 գրամ ալյուր, աղ, 40 գ կարագ, 1 գազար, աղացած սեւ պղպեղ, սամիթ, սխտոր, մի զույգ կտոր տարեկանի հաց եւ 17 գրամ բուսական յուղ.

Եփել այս ապուր պետք է արդիականությունը:

1. Ոլոռ եւ բանկա (առանց ջրի), օգտագործելով մտրակ է mixer հաստ փրփուր.
2. Ծնոտ սոխ եւ գազար, եւ ապա թույլ տապակել նրանց համաժողովրդական ավելացնելով, կարագի.
3. Ավելացնել ալյուրը, ինչպես նաեւ համահայկական եւ խառնել լավ, ջերմ մինչեւ բոլորս միասին եւս 3 րոպե.
4. Մի կաթսա լցնել արգանակ, ապա ավելացնել պատրաստի քաշը, այնպես էլ. Այն բանից հետո, խառնուրդ եռում է, որ պետք է եփել 5 րոպե:
5. Հաց կտրել մեջ մանր կտորների, ապա տապակել նրանց նավթի սխտորով:

Նախքան ծառայում ճաշատեսակներ է սեղանի վրա յուրաքանչյուր ափսեի է տեղադրել մի քիչ կանաչ եւ մի քանի թարմ պատրաստված croutons.

լրացուցիչ համը

Հատկապես համեղ է ստացվում սիսեռ ապուր ապխտած միս: Սակայն, նրա պատրաստումը տեխնոլոգիան արդեն իսկ մի փոքր այլ է: Բայց ավելի ուշ: Առաջին, դուք պետք է հավաքել Ձեր աշխատասեղանին բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: 300 գրամ կարտոֆիլ, 0.5 կիլոգրամ ապխտած կողոսկրներիդ, մի բաժակ մանրացված չոր սիսեռ, 1 գազար, 50 գ կարագ, 1 սոխ, 50 գրամ կանաչ ոլոռ, մի քիչ պղպեղ, Curry, երկու ճաշարաններ թակած մաղադանոս եւ աղ.

Ինչպես պատրաստել այս ապուր Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Նախ, չոր սիսեռ պետք է լինի լավ լվանալ, իսկ հետո ավելացնել ջուր եւ թողնել մի որոշ ժամանակ է ուռուցք:
2. Կողիկներ portionwise փշրում folded մեջ pot, լցնել ջուր եւ եփել 10 րոպե հետո եռացող:
3. Դրանից հետո, արգանակ պետք է drained: Անոթ ավելացնել ջուր (2.5 լիտր) եւ եփել կողիկներ, մինչեւ միսը ազատ է գործուղել ոսկոր.
4. Կես ժամ, մինչեւ cooking է եռացող խառնուրդ նետում peeled եւ կտրել կարտոֆիլ մեջ cubes.
5. Քերած գազար եւ թակած սոխ saute է կարագի, եւ ապա դրանք ավելացնել եռացող ապուրի հետ միասին մի պտղունց Curry. Այս կազմը խառնուրդ պետք եփել եւս 4 րոպե.
6. Առանձին-առանձին, բարկանալ ոլոռ:
7. Ապուր ուշադիր ցամաքեցնել.
8. Հաստ Աղալ Բլենդերներ.
9. Արդյունքում զանգվածային է diluted արգանակ, աղ եւ ավելացնել ոլոռ եւ բերում է բարկանալ կրկին.

Կերակրման ուտեստ սեղանին յուրաքանչյուր ափսեի է տեղադրել մի քանի կտոր միս, կտրել է ոսկոր.

երազում բուսակերների

Նրանք, ովքեր չեն ուտում Անասնաբուծական արտադրանքներ, իրոք, պետք նման օրիգինալ եւ չափազանց համեղ սիսեռ ապուր. Բաղադրատոմսը մի լուսանկարի հնարավոր կդարձնի աստիճանաբար հետեւել յուրաքանչյուր փուլը cooking գործընթացում. Արտադրանք Նման սննդի պետք է մի քիչ: 200 գրամ կանաչ ոլոռ - chive, 2 լիտր ջուր, աղ, կես Ցողունային պրասներ եւ 17 գրամ բուսական յուղի.

Հասնել ցանկալի արդյունքի, ամեն ինչ պետք է արվի խստորեն ըստ տեխնոլոգիայի:

1. Նախ, կանաչ ոլոռ պետք եռացնել առանձին-առանձին, մինչեւ մրցույթի. Այն դեպքում, օգտագործելով չոր ապրանքը դա առաջին հերթին անհրաժեշտ է ներծծում.
2. Նյութի մանր կտրել են սխտոր եւ սոխ կտրել բարակ օղակներով: Արտադրանք տապակել բուսական յուղի հետ:
3. Ոլոռ աղացած բանջարեղեն պատրաստված մի blender հետ: Բացի աղ:
4. Նախքան ճաշի, յուրաքանչյուր ուտեստ ավելացնել մի քիչ թթվասեր եւ croutons.

Ընտրովի հետագա երանգը փափուկ նուրբ բուրմունք ապուր, ավելացնելով մի քիչ թակած թարմ բանջարեղենով (բուլղ. Պղպեղ կամ լոլիկ):