Նեխուր ապուր - ի բաղադրատոմսը հանձնարարականը

Նեխուր - լայնորեն տարածված է մեր տարածքը պարտեզի բույսերի. Առավել հայտնի է, տերեւ նեխուր. Այն վաղուց արդեն օգտագործվել է cooking որպես համեմունք, եւ թարմ ու չոր ձեւով: Մեկ այլ տեսակ նեխուր աճել է իր մսոտ, հյութալի stalks. Բոլորովին վերջերս, մեր այգիներում եւ, համապատասխանաբար, սեղանների հայտնվել է արմատային նեխուր: Սրանք խոշոր, կլորավուն, brownish սպիտակ արմատային բանջարեղեն ամուր մսից եւ հատուկ բուրմունք նեխուր.

Ինչ կարող են կատարվել նեխուր. Դրանից կարելի է եփել մի լիարժեք երեք դասընթաց կերակուր: աղցան stalks նեխուր ապուր նեխուր արմատ, բուսական խավարտ. Ճաշի կարող է լինել Բուսական կամ միս, բայց ժամանակը համեմունքների կբերի ցանկացած սննդի համը եւ կծվություն: Ապուր «նեխուրով» կամ «նեխուր», - սրանք երկու տարբեր դեղատոմսը Նեխուր մի փոքր չափով ավելացված է աղցանների, բուսական Ապուրներ, միս եւ բուսական stews, հետ միասին, այլ համեմունքներով կամ հավասար համամասնությամբ այլ բանջարեղեն: Երկրորդում - ի նեխուր հիմնական եւ գլխավոր որոշելու համ սնունդ.

Ապուր նեխուր, մի բաղադրատոմսը, որ մենք առաջարկում ենք, որ երկրորդ դեպքն է: Համար դա կպահանջի քառորդ արմատային բերքի (մոտ 200 գրամ), տավարի մսի վրա ոսկոր,
կարտոֆիլ, գազար, սոխ, լոլիկ, turnips կամ շվեդները, որոշ բուսական յուղ, սերուցք, կծու կանաչի, աղ ճաշակի, սեւ պղպեղ, բեյ տերեւ.
Այս ապուր նեխուր, մի բաղադրատոմսը, որը ներառում է մի շատ բանջարեղեն, սակայն, հազիվ թե կարելի է անվանել մի Վեգետարիանական: Նա պատրաստում է լավ մսի արգանակ.

Մի անցնող լցնել կես լիտր ջուր: Մենք պետք է հարուստ արգանակ, այնպես որ, մենք դնում է սառը ջրով, միս, դափնու տերեւ, սոխ կտրել կես, սեւ պղպեղ: Եռալուց հետո, միսը պետք է brewed է մոտ 2 ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, պատրաստել բանջարեղեն. Գազար, turnips (կամ շվեդ) երեք վրա կոշտ grater, եւ passiruem բուսական յուղի մեջ. Ավելացնելով, որ նույն թավայի թակած լոլիկի (կամ տոմատի մածուկ): Նեխուր կտրել մեջ փոքր cubes եւ չնկատել, որ արդյունքում բուսական խառնուրդ: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի.

Եփած միս, որը դուրս է pot, արգանակ զտիչ եւ այն կրկին հրդեհ է բռնկվել: Արգանակի դրեց peeled եւ diced կարտոֆիլ, բարկանալ. Երբ այն գրեթե պատրաստ է, ավելացնել բուսական խառնուրդ է համաժողովրդական է եւ կարտոֆիլ եփել մի քիչ ավելի երկար. Ծառայել տաք. Միս է կտրել եւ դնում յուրաքանչյուր ապուր Bowl. Մենք թափել են ապուր, հագնված թթվասերի եւ շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի.

Լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, կարող է փոխարինվել citric թթու (ավելացնել մի փոքր է պատրաստի ապուր) belam չոր գինի (polstakana լցնել թավայի հետ աղացած բանջարեղեն) կամ կես կիտրոնի հյութ (ավելացնել այն արդեն սկուտեղին):

Այս Բուսական ապուր նեխուր, մի բաղադրատոմսը, որը չի ներառում միս, դուք կարող եք եփել քսան րոպե: Եթե հանենք բաղադրիչների կարտոֆիլ, եւ ավելացնել Julienne է kohlrabi կաղամբ, այն կարող է, խորհուրդ է տրվում, որ դիետայի համար քաշի կորուստ. Փորձը ցույց է տալիս, որ ապուր բազմաթիվ բանջարեղեն շատ ավելի պատրաստ է ուտել խյուս, ուստի Blender սերտել այն.

Նեխուր ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային անհրաժեշտ մարմնի կողմից: Սակայն, կլինիկական սնուցման օգտագործել այն պետք է լինի մեծ զգուշությամբ: Որոշ դեպքերում խորհուրդ է տրվում Բուսական նեխուր ապուր բաղադրատոմսը, որը չի ներառում acidic արտադրանք (սերուցք, տոմատի մածուկ, լոլիկ): Մի կաթսա զառախաղ նեխուր արմատից շոգեխաշած բանջարեղենով. Ապա topped տաք ջուր: Փոխարենը, արմատ կարող է օգտագործվել կորզել, հյութալի կտոր փափուկ 5 րոպե. Գրեթե ավարտված ապուր լցվել է մի բարակ հոսքի մի խառնուրդ սերուցքով եւ ցածր յուղայնությամբ սնունդ, եւ մի հումքի ծեծի ձու. Ծառայել տաք կանաչիով եւ կենաց.