Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ սնկապուր հետ հալված պանիր

Մենք բոլորս այնքան օգտագործվում են ստանդարտ Ապուրներ, խաշած տավարի կամ հավի արգանակ, եթե ոչ արգանակի cubes, դա, կարծես, ուրիշ բան է եփել մի համեղ ապուր է անիրական: Բայց սա այն դեպքը չէ: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյուն, եւ պատրաստել սնկապուր հալված պանիր. Եղանակներ եփել, որ շատ է, բայց միշտ դա կլինի շատ համեղ է եւ բավարարելու. Դուք պետք է այս ուտեստ այնքան, որ դուք պետք է եփել այն հաճախ, եւ դա կարող է նույնիսկ բարելավվել է համաձայն իր ճաշակի.

Սնկով ապուր պանրով բաղադրատոմսը այստեղ առաջարկվում պահանջում բաղադրիչները, որոնք չեն օգտագործվում են սովորական Ապուրներ: Որպեսզի այս պանիր եւ սերուցք եւ սնկով ապուր պանրի ձողիկներ-գանգուրներ դուք պետք:

- Սունկ են 2 տեսակի `սունկ - shiitake եւ 400 գ - 200 գ,

- բեկոն - 200 գ;

- կրեմ - 200 մլ (1 բաժակ).

- պանիր: սերուցք - 300 գ (ապուրի համար) եւ պինդ - 200g (100 գ կարիք ապուրի համար եւ 100 համար whorls).

- չոր սպիտակ գինի - 100-150ml;

- ցորենի ալյուր - 1 սեղան. գդալ;

- արեւածաղկի ձեթ կամ ձիթապտղի - Աղյուսակ 3-4. գդալներ (2-3 գդալ ապուր գդալ եւ 1 whorl),

- աղվափնջիկ խմորեղեն առանց թթխմորի - 500 գ (համար whorls);

- Ջուր - 1 լիտր;

- ձու - 1 հատ (for whorls).

- Համեմունքներ համար բարեգործական ճաշարաններում: աղ, պղպեղ, սխտոր աղ, ավելացնել մշկընկույզ համտեսել:

Նախքան սկսում ես պատրաստել իրեն սնկով ապուր հալված պանիր, դուք պետք է անել, գանգուրներ դրան: Դա պետք է thawed աղվափնջիկ խմորեղենը եւ կտրել այն 6 ուղղանկյուններ, որ տարածվել ծեծի ձու. Մի նուրբ grater շփում է պանիր եւ շաղ տալ նրանց առատորեն երեք ուղղանկյուններ: Մնացած երեք ուղղանկյուններ ծածկելու վերին նորերը, որոնք շաղ տալ պանրով, ապա ամուր սեղմեք նրանց. Բացի այդ, յուրաքանչյուր ուղղանկյունի կտրել մեջ 1cm լայն շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը պարույրի շրջադարձ: Share պանիր գանգուրներ վրա խմորի մագաղաթի եւ որը carpeted oiled եւ դրեց 10-12 րոպե է ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով:

Այժմ, իսկ curlicues թխված կամ թույն ներքեւ, սկսում է եփել սնկապուր հետ հալված պանիր. Որպեսզի դա անել, կտրել են բեկոն եւ տապակել մի երկար բռնակով կաթսա. Դժվար եւ հալած պանիր շփում է կոպիտ grater. Սունկ լվացվեն եւ մաքրել, կտրել մեջ շերտ. Ապա, համաժողովրդական տաքացնել բուսական յուղը, որը շատ քիչ տապակած սունկ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա շաղ տալ նրանց հետ ալյուրի եւ թեթեւակի zapasserovat: Մեղմորեն աշխուժացում, ավելացնել ջուրը, որ սունկ, գինու եւ սերուցք. Մենք շարունակում ենք միջամտել է բարեգործական ճաշարաններում դանդաղ, մինչեւ այն սկսում է եռալ: Մեկ անգամ ապուր եփել, ավելացնել չարչրկված պանիր եւ բեկոն, միաժամանակ շարունակելով միջամտել. Երբ ապուր եփել, եփել այն եւս 3 րոպե, podsolite փոքր եւ ավելացնել մնացած համեմունքներ: Սնկով ապուր հալված պանիր պատրաստ է, մնում է միայն կիրառել այն սեղանի հետ ծաղկել. Գեղեցկության կարող է լինել յուրաքանչյուր ափսեի է տեղադրել մի քիչ կանաչ:

Մեկ այլ սնկապուր պանրով, մի բաղադրատոմսը, որը առաջարկվում է, ավելի պարզ է պատրաստել, եւ ունի յուղալի համ: Պատրաստել այն, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

- սունկ - 500 գ;

- կարտոֆիլ - 2 հատ;

- Smetankoviy պանիր կամ սերուցք - 200 գ,

- սերուցքի պանիր - 1 կտոր;

- կարագ - 2-3 ճաշի գդալ.

- Սոխ - 1 կտոր;

- Ավելացնել համեմունքներ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի.

Մենք պատրաստել է սնկապուր պանրով հետեւյալն են. Սունկ շամպինիոն 5-7 ընտրել եւ կտրել նրանց գլխարկներ: Յուրաքանչյուր գլխարկ կտրել մեջ 4 կամ 6 շերտ եւ դեռ պետք է հետաձգվել: Մնացած սնկով, այդ թվում `մնացած ոտքերի է« գլխատված »սունկ, կտրտած, քանի որ մենք ուզում. Կարտոֆիլ եւ սոխ եւ կտրեց into thin polukruzhochkami polukolechkami. Հալած պանիր երեք վրա կոշտ grater, մի դժվար միջինը: Որը լուծարվել է եռացող ջրի մեջ, հալված պանիր, եփել կարտոֆիլ եւ սոխ կեսը, տեղադրել ետ պանիր եւ սունկ. Մինչ այդ ամենը եփում, տապակել շերտ կարագ գլխարկներ: Հաջորդ գլխարկ, որը դուրս, իսկ նավթի լցվել է բարեգործական ճաշարաններում մսով. Երբ ապուր եփում, լցնել այն blendernuyu ամանի մեջ, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի եւ ծեծել է մի blender մինչեւ հարթ, պյուրե. Պատրաստ սնկապուր պանրով մնում է միայն լցնել bowls եւ զարդարի հետ շերտ տապակած գլխարկներ:

Bon appetit!