Բրոկկոլի խյուս - համեղ առողջ խոհանոց

Այսօր, նորաձեւության առողջ դիետայի ծածկի աշխարհը: Ամեն լավ նայիր ստիպում է համոզված է, որ իր ընտանիքի դիետա բաղկացած համեղ եւ առողջ արտադրանք. Կարեւոր դեր է առողջ խոհանոցային խաղում բանջարեղեն. Այսօր մենք կպատրաստի խյուս բրոկկոլի մի ուտեստ, որը դեռ մի համատարած, բայց, այնուամենայնիվ, արժանի:

արտերկրում բուսական

Բրոկկոլի հայտնվել է մեր դարակների վերջերս. Բայց ի երկրներում Եվրոպայում եւ Ամերիկայում, սա բուսական մեծ պահանջարկ է վայելում երկար տարիներ: Եւ ոչ մի զարմանալի Ի վերջո դրա պատրաստել է մի շարք համեղ եւ առողջ ուտեստների. Եւ բուժել դրանք կարող է ոչ միայն առողջ մեծահասակներ: Բրոկկոլի խյուս է իդեալական որպես առաջին սնունդը համար վեցամսյա մանուկներին, ապա խորհուրդ է տրվում դիետայի համար ապաքինվում հիվանդներին, մարզիկներ, հղի կանանց եւ կերակրող մայրերին: Եվ, իհարկե, արժանի է իր օրինական տեղը խոհարարական գրքում ամեն խոհանոցում.

Նրանք, ովքեր հոգ են տանում առողջության մասին եւ գիտենք, որ բրոկկոլի է լավագույն 10 առավել օգտակար արտադրանք մարմնի. Այս բուսական պարունակում է մի հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, ածխաջրածին, հակաօքսիդիչ:

հումք

Այսօր, շուկան կարող է գտնել թարմ կամ սառեցված բրոկկոլի florets. Ինչ - որ բան, որ նրանք հիշեցնում են ծանոթ է բոլոր ծաղկակաղամբ. Եւ ոչ մի զարմանալի բանջարեղեն են սերտորեն կապված. Միայն մսոտ բխում բրոկկոլի պետք է շատ պայծառ կանաչ գույն, եւ համ այս բանջարեղենային ուտեստների արտահայտիչ:

Նախքան գնում եք, դուք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնի, որ բխում եւ buds. Նրանք չպետք է լինի չափազանց խոնավ, այլեւ երկարատեւ չէ արժե հաշվի. Հոտը ձուլել եկող բանջարեղեն, նույնպես, պետք է դառնա ձեզ համար լուրջ փաստարկ »դեմ»: Մենք ընտրում ենք ոչ շատ մեծ, վառ կանաչ buds, խիտ, առանց տեսանելի վնասվածք: Դա կապահովի, որ պյուրե բրոկկոլի ոչ միայն գեղեցիկ է, այլեւ համեղ.

Pureeing steamed

Դուք պատրաստվում է ներկայացնել նոր համը երեխա: Բրոկկոլի խյուս տեղավորվում պարզապես կատարյալ! Նախ, դա բուսական կատարյալ համար steaming, եւ, ըստ էության, այս մեթոդը առավել նպատակահարմար է մանկական ցանկի մեջ. Երկրորդ, այս մեծ բուսական pyuriruetsya օգտագործելով Կոմբայններ կամ blender, ինչը կազմում է այն հնարավոր է ձեռք բերել նուրբ, յուղալի հյուսվածք, առանց մի Ելունդ, որ այնքան կարեւոր է մանկական աղեստամոքսային տրակտի: Վառ գույները համոզված են վայելել ձեր երեխային. Դե, այն մասին, որ օգուտները բրոկկոլի չգիտի, թե այսօր միայն ծույլ.

Է պատրաստել պյուրեով բրոկկոլի steamed, ապամոնտաժել բանջարեղեն մեջ կտորների չափը միջինը Սնկով: Հոտ է ամանի մեջ մի կրկնակի կաթսա, ընտրեք "vegetables" Ռեժիմ եւ սահմանել երկարությունը կարգավորչի համար 25-30 րոպե: Պատրաստվածության ստուգում, պարզապես հրելով բխում է պատառաքաղ - ամբողջովին եփել չդիմանալ հեշտությամբ. Ապա pyuriruem ցանկացած հարմար ձեւով, օրինակ, օգտագործելով ընկղմամբ blender. Համար առաջին հավելյալ սնունդ կարիք չունի աղ, շաքար, քանի որ ցանկացած նոր համ ձգում երեխային առանց որեւէ հավելումների: Դե, եթե երեխան հասել է մեկ տարեկան եւ ճաշակով արտերկրում կաղամբի հանդիպել է երկար ժամանակ, դուք կարող եք տարբեր լինել այս ուտեստը, օգտագործելով տարբեր լրացումներ: Օրինակ, պատրաստել բրոկկոլի խյուս կրեմ (1 ժամով: L. Per ծառայելով), կամ ավելացնել milled կաթնաշոռ: Դուք կարող եք փորձարկել մսի եւ ձկան միս, գազար, կանաչի:

decoction

Նրանք, ովքեր չեն ունենա կրկնակի կաթսա, հաճախ պարզապես եփած բանջարեղեն խյուս բրոկկոլի. Բաղադրատոմսը պատրաստման չէ հիմնովին տարբերվում. Եփած բանջարեղեն են պյուրե է համտեսել կարագ կամ ձիթապտղի յուղ, աղ, խոտաբույսեր.

Թխում են ջեռոցում եւ խորոված

Եվս մեկ շատ հետաքրքիր է եւ արժանի ճանապարհն է պատրաստել խյուս է աղացած բանջարեղեն. Ի դեպ, ջերմային բուժում չափազանց մեծ փրկում է բանջարեղենի վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Նախքան պատրաստվում է inflorescence պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի կամ թեւ համար թխում եւ խմորի ժամանակ կախված է տեսակից ջեռոցում, բայց, ընդհանուր առմամբ, չի գերազանցում 30 րոպե:

ծառայել

Որպես խավարտ սա մսով եւ ձկան ուտեստների, Կարկանդակներ, meatballs. Ազատ զգալ փորձի հետ ուտեստների, ջոկելը մինչեւ վառ contrasts, ընդգծելով անսովոր վառ գունավոր smoothie!

Զարդեր, օգտագործել հաստ թթվասեր, թակած թարմ խոտաբույսեր, թարմ բանջարեղեն վառ գույները (ինչպես, օրինակ, պղպեղ), կապար, ձիթապտուղ, կարմիր սոխի օղակներ: