Ինչպես եփել ձուկ ապուր multivarka `Սեմինար cooking

Multivarka - չափազանց հարմար սարք է, որը համապատասխանում է ժամանակակից տնային տնտեսուհի կարող է եփել մի շարք ուտեստների. Այն ապահովում է թխում գործընթաց, stewing, steaming, Խաշում, եւ ուրիշներին: Հիմնական highlight այս գործիքների բուժման արտադրանք է, որ այդ սնունդը նախասիրություններում արտացոլված են նման ուտեստներ ռուսական ջեռոցում: Թեման Այս հոդվածի առաջին ձկան ճաշատեսակներ:

Hodgepodge թառափի

Solyanka - շատ սիրված է ոչ միայն մսի, այլեւ ձկան ապուր. Ի multivarka այն կարող է welded ոչ պակաս հաջողությամբ, քան մի թավայի կամ չուգուն: Այս բաղադրատոմսը հիմնված է օգտագործման ազնիվ եւ արժեքավոր թառափի: Բայց դուք կարող եք խոհարար hodgepodge այլ, ավելի քիչ վերնախավի եւ ավելի սորտերի մատչելի. Հատկապես, եթե բռնել բնակիչներին գետերի եւ լճերի իրենց սեփական ձեռքերով.

Հիմնական ռեժիմ, որը պետք է եփել ձուկ ապուր multivarka - «մարող»: Այնտեղ էր բոլոր արտադրանքը շատ լավ protomai, Tinctures եւ infused հյութեր եւ համային տեսականի միմյանց. Այսպիսով, ազդեցությունը դրսեւորվում ռուսական վառարանով:

Որովհետեւ մեր բաղադրատոմսը անհրաժեշտ թարմ ձկան ֆիլե - 1 կգ, սոխ - 2 ղեկավարները, գազար - 1 կտոր, կարտոֆիլ - 3 հատ, արեւածաղկի ձեթ - 60 գրամ, մաղադանոս, սամիթ - 1 beam, 2-3 ճաշի գդալ լոլիկի, կես կիտրոնի, ձիթապտուղ, համեմունքներ, համեմունքներ, աղ - ից ճաշակի, allspice, Bay տերեւները, կապար - 1 բԱՆԿ-ը:

Է պատրաստել ձկան ապուր multivarka, բանջարեղեն պետք է Նյութի մանր կտրել եւ քերել գազար. Ձուկ պետք է կտրել մեջ cubes կամ շերտ. Է Bowl լցնել եռացող յուղով, ապա դնում սոխ, բանջարեղեն եւ ձուկ, ծածկված, համար 2 ժամ ներառում «Դնում դուրս» ռեժիմ: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, ավելացնել մնացած բաղադրիչները - համեմունքներ, կապար, ձիթապտուղ, որոնք պետք է նախ կտրել երկայնակի մեջ halves, ինչպես նաեւ աղ ու լոլիկ: Ավելացնել ջուր եւ ակտիվանալ. Կրկին, ծածկել եւ շարունակում են բլթբլթալ ձկան ապուր multivarka եւս 20 րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ թափել մեջ bowls, պետք է համոզվեք, որ դրել կտոր ձուկ, եւ մի կտոր կիտրոնով:

Solyanka: բաղադրատոմսը երկրորդ

Մեկ այլ տարբերակ halophytes է ավելի ժողովրդավարական, դա հարմար է տարբեր տեսակի ձուկ, թարմ, աղած, ապխտած. Այն տեւում է մի քանի կարտոֆիլ, 1-2 գազար, 2-3 լոլիկ, սոխ եւ մի քանի թթու, մի բուռ ձիթապտուղ, համեմունքների եւ աղ համտեսել, թթվասեր է թռել:

Այնպես որ, դա պետք է լինի անել, որպեսզի եփել ձուկ ապուր multivarka, բոլոր բանջարեղեն կտրել մեջ փոքր cubes եւ շերտերով ձկան (ֆիլե): Մի գունդ դրել լոլիկ եւ գազար, բոլոր բուրավետ արեւածաղկի ձեթ: 10 րոպե, սարքն է «մարման» ռեժիմում. Ապա դուք պետք է տեղադրել վարունգ եւ ավելացնել «հրուշակեղենի» համար 20 րոպե.

Շարունակել եփել ձուկ ապուր multivarka «Ռեդմոնդում» պետք է լինի հետեւյալը. Ավելացնել ձուկ եւ կարտոֆիլ, աղ, համեմունքներ (ըստ ճաշակի), ջուր: 1 ժամ է անցնել միավորը «Դնում դուրս» ռեժիմ: 10 րոպե, մինչեւ եփած ձիթապտուղ տեղադրվում են առաջին. Նախքան ծառայում ուտեստ պետք է դիմանալ մոտ 10-15 րոպե, ապա սրսկել Խոտաբույսեր եւ թթվասեր: Նմանապես, Դուք կարող եք եփել մի ձկան ապուր multivarka «Panasonic»:

Ապուր "- ի նորվեգերեն»

Համեղ ստացել է առաջին ուտեստ կողմից արված հայտնի բաղադրատոմսեր ազգային Նորվեգիայի խոհանոցով: Այն պահանջում է թարմ ֆիլե (350 գ), 1 սոխ եւ գազար, 5-6 կարտոֆիլ, մի քիչ բուսական յուղի եւ մի բաժակ սերուցք whipping, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի, խոտաբույսեր համար Վիրակապման, չորահաց:

Դնում սարքը ռեժիմում «թխում» եւ տապակել սոխ կարագ (կոտլետ) եւ գազար (Տրնդեզ): Առանձին, նույն ռեժիմում, ինչպես նաեւ 20 րոպե է տապակել ձկան կտորները: Ապա ավելացնել այն կարտոֆիլ (կտրել մեջ թմփլիկ ձողիկներ), լցնել ջուրը: Ի «Դնում դուրս» գործընթացը 40 րոպե. Ապա տրորել կարտոֆիլ մեջ խյուս եւ խառնել սոխ եւ գազար, աղալ մինչեւ հարթ եւ վերադառնալու է ամանի Multivarki: Ալյուր պետք է տապակել կարագի, լուծարել սերուցք, համը համեմունքներով եւ լցնել մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Աղ, դնում «quenching», թողնել հասնել մեկ այլ կես ժամ: Երբ ծառայում է մի ամանի մեջ լցնել մի բուռ breadcrumbs եւ դեղաբույսերի, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել բարակ շերտ կիտրոնով: