Թե ինչպես պետք է եփել mussels է shell մասին: բաղադրատոմսեր. Առավելությունները եւ պատճառաբանվում mussels

Այսօր մենք կխոսենք , թե ինչպես պետք է պատրաստել mussels է shell մասին, թե ինչ է իրենց օգտագործման համար մարդկանց եւ թե ինչպես նրանք կարող են վնասել: Այն փորձում է հասկանալ, թե այնպես որ, եթե դուք կարող եք ուտել նրանց որեւէ լավ է հրաժարվել նման սիրած նրբություն: Եվ այսպես, ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել `օգտագործելով այս ստորջրյա բնակիչներ.

Ինչ է դա:

Մինչ մենք խոսում այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել mussels է shell մասին, մենք պետք է ասել, մոտ ծովամթերք բուն. Ենթադրվում է, որ սա շատ օգտակար է եւ առողջ սնունդ, որը պարունակում է բազմաթիվ սպիտակուցային, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, ինչպես նաեւ ցածր կալորիականությամբ բովանդակությամբ. Ծովային bivalves են գտել բոլոր օվկիանոսների եւ ծովերի, եւ այսօր կան նույնիսկ հատուկ ֆերմա, որի վրա նրանք կարող են աճել է սննդի արդյունաբերության. խեցեմորթ արտադրության ժամանակ տեւում է մեկ ու կես տարի: Դա այն է, թե որքան ժամանակ է պետք, որպեսզի ծովամթերք աճել է շուկայի չափի.

Վաճառել mussels է կճեպով, դրանց նախապատրաստման բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման միայն սերտորեն փակ խեցեմորթ, առանց վնասելու DURA բուհը: Նրանք պետք է հոտ ծովը, դա համոզված նշանը, որ թարմ mussels. Եթե Խցիկի մնաց փակ վերջը Խոհարարություն, ուտել ծովամթերք նման խստիվ արգելվում է: Խանութները հաճախ վաճառվում կակղամորթեր եփած եւ հետո սառեցվել: Նախքան խոհարարություն, նրանք պետք է հալված սենյակային ջերմաստիճանի եւ զգուշորեն փսփսոց եթե արտաքին հոտից, արդյունք է փչացած. Եթե հոտ հաճելի, դուք կարող եք ապահով կերպով եփել նրանց.

նրբություն

Ինչպես եփել mussels է կճեպով, մենք կխոսենք ավելի ուշ: Իսկ հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ մասն է ուտելի խեցեմորթ. Սննդի հարմար մկանների (միս մասը), եւ հեղուկ թիկնոց: Դա շատ նուրբ եւ քաղցր միս: Մկանային որ բացում եւ փակում փեղկերը, սկզբունքորեն, ոչ թե թունավոր, բայց դա դժվար է եւ անճաշակ:

Պատրաստել է ծովային կյանքը շատ ձեւերով: խաշած, շոգեխաշած, աղացած, թխում, աղած, ապխտած. Նրանք մի մասն են տարբեր ճաշատեսակներ, ինչպես նաեւ առանձին ուտեստ կամ թեթեւ նախաճաշիկ: Mussels, ջերմային-բուժվել, պետք է կերել անմիջապես, պահել նրանց, կամ կրկին տաքացնել, որ անհնար է, քանի որ դա հղի է թունավորումից: Թույլատրվում է միայն կարճաժամկետ ջերմային բուժում մինչեւ բացման փականներ եւ ապա արագ սառեցման: խանութում, այնպես ծովամթերք կարող է լինել երեք ամիս:

մի քանի բաղադրատոմսեր

Հիմա ժամանակն է պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել mussels է shell մասին: The ամենադյուրին ճանապարհը այն է, եփել նրանց. 1 կգ խեցեմորթ պետք է վերցնել մի լիտր ջուր, հյութ մեկ կիտրոնի, աղ եւ այլ համեմունքներով, որպեսզի ճաշակի. Ծովամթերք մանրակրկիտ լվանում, մաքրում է բարակ տարածական ծածկույթների կրաքարային սկավառակ, suction բաժակ, ավազի եւ լոռ. Եթե հայտնաբերված կիսաբաց shutters, որ mussels դաժանորեն անտեսվեցին. Եռացնել ջուրը համեմունքներով եւ կիտրոնի հյութ, լցնել այն, կակղամորթեր, այնպես որ Ռումբերն չեն լուսաբանվում: Անցկացնել հրշեջ ոչ ավելի, քան հինգ րոպե եւ հեռացնել:

Recipe № 2: mussels մի սոուսով. Մեկ կիլոգրամ ծովամթերք պետք:

• մեկ կիտրոնի;
• 80 մլ յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի),
• հինգ Zubikov սխտոր;
• Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Լվացվեն եւ տեղափոխվել խեցեմորթ են լցված եռացող ջրի եւ warmed մինչեւ տերեւ չէ մի փոքր բաց, ապա հեռացվել. Մինչեւ որ mussels են եփում, պատրաստել է սոուսով: տեղադրել տաք նավթի մեխակ սխտոր, մինչեւ թեթեւ բույր: Ապա հանել ատամները եւ չնկատել ծովամթերք առանց վերին Sash. Squeezing է կիտրոնի, ավելացնել թակած Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Եփ գալ, ծածկված ոչ ավելի, քան յոթ րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ է sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ: Mussels կարող է խաշած ջրի հետ, սպիտակ գինի (1: 1): Այնուհետեւ, ուտեստ տեւում է մի կծու համը եւ թեթեւ բուրմունք ամռանը.

Երրորդ ճանապարհը. Շատ հեշտ է եփել mussels է կճեպով է ջեռոցում է ֆրանսիական բաղադրատոմսով: Այն բաղադրիչները նույնն են `ա կիլոգրամ խեցեմորթ, համեմունքների եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, թարմ դեղաբույսեր, կիտրոնի հյութ եւ տաք պղպեղ չիլի: Այնպես որ, լվանալ եւ տեսակավորելու դուրս ծովամթերք, մաքրելու սուզվել: Այժմ մենք դնում նրանց վրա թխում թավայի կամ տաք ածուխներով եւ տապակել 10-15 րոպե: Հաջորդ, մենք տեղափոխել դրանք մի platter, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ պղպեղ: Նրանք կարող են ուտել ինչպես գինի կամ գարեջուր, եւ առանց որեւէ բանի: Bon appetit!

Առավելությունները եւ վնասները

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել mussels է shell մասին, որ ընթերցողը արդեն գիտի: Հիմա ժամանակն է կենտրոնանալ օգուտների եւ վտանգների համեղ ծովամթերք.

Օգտագործումը Նրանցից բարձր բովանդակությունը հանքային նյութերի `սպիտակուցներով, հանքային աղեր, ճարպային թթուների եւ amino թթուներ, վիտամիններ A, B, PP, B12: Ուտելուց առաջ mussels դրական ազդեցություն է վահանաձեւ գեղձի, նյարդային համակարգի, արյան շրջանառության, օգնում է վերացնել տոքսիններով է մարմնի.

Վնասի խեցեմորթ է, որ նրանք կարող են պարունակել թույն, եթե աճեցված սխալ պայմաններում: Նաեւ խորը հյուսվածքների կարող է լինել ավազ, որը բացասաբար է ազդում է ատամի էմալը, երբ օգտագործվում է:

Հակացուցումներ

Ինչպես եփել mussels է կճեպով, մենք հասկացանք, հիմա պարզել, թե արդյոք բոլոր դուք կարող եք ուտել դրանք. Հիմնականում, բոլոր դուք կարող եք ուտել ծովամթերք. Բացառություն են երկու դեպքեր երբ կա անհատական անհանդուրժողականությունը կամ ալերգիա, եւ եթե անձը տառապում է արյունահոսություն խանգարումների. Եթե չկան հակացուցումներ չեն, դա դեռ արժանի է ուտել mussels է չափավոր, հատկապես, եթե դուք չեք օգտագործել, քանի որ մանկությունից մինչեւ նման սնունդ.