Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի հարուստ ապուր սնկով կարագի.

Ի աշնանը բնության տալիս մեզ մի համեղ եւ առողջ վայրի սունկ, որոնց մենք ուրախ են պատրաստել համեղ ճաշեր. Իհարկե, ոչ բոլոր սունկ են հարմար խոհարարություն, ինչպես, օրինակ, սնկով, սնկով եւ volnushki մեծ համով աղած. Իսկ ապուր ավելի լավ է սունկ, սունկ, սունկ եւ boletus: Վերջինիս, եւ մենք պետք է պատրաստել առաջին կերակուր այսօր.

Դուք կարող եք հարցնել. «Ինչու ոչ թե մշակվում» Պատասխանը շատ պարզ է `միայն վայրի սունկ դառնում սննդարար, flavorful եւ սննդարար ապուր. Նույնիսկ եթե դուք չեք անկուշտ սունկ picker, նրանք կարող են ձեռք բերել ցանկացած շուկայում կամ սուպերմարկետ. Պատրաստման համար հարմար թարմ, չորացրած եւ սառեցված boletus:

Հիշեք, որ այս տեսակ սնկով շատ ջրիկ, եւ, հետեւաբար, պահանջում է ավելի երկար roasting: Սնկով ապուր նավթի տարբերվում հարստություն, համը եւ համտեսել աստվածային: Ի դեպ, ուտեստների կարող է ներառել լրացուցիչ արտադրանք: կարտոֆիլ, ցուկկինի, միս, մակարոնեղեն, դեղաբույսեր, կաթ, պանիր եւ այլ բաղադրիչների.

Սնկով ապուր: բաղադրատոմսը նավթի բանջարեղենով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները երկու լիտր հեղուկ: 300-400 գ սունկ, կարտոֆիլ (երեք հարյուր գրամ), գազար, սոխ եւ կանաչ: Համեմունքներ: սեւ պղպեղ, սխտոր, դափնու տերեւ: Պահանջվող թարմ սամիթ եւ մաղադանոս:

եղանակը նախապատրաստման

Նախքան մեկնելը մեր «lesovichkov» բառը թավայի, նրանք պետք է մանրակրկիտ մաքրվում հող է դանակով բերան. Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում կափարիչ: Մենք դրանք մի խորը ամանի մեջ եւ լրացնել սառը ջրով - թողնելով մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, դուք պետք է փոխել մի քանի անգամ, որ հեղուկը: Երբ ժամանակը կտրել երկու կտոր եւ տապակել արեւածաղկի յուղի, մինչեւ բոլոր ջուրը Գոլորշիացված.

Այժմ եկեք ուշադրություն դարձնենք արմատական մշակաբույսերի - կարտոֆիլ կտրել մեջ կոկիկ cubes եւ եփել մինչեւ կես Bay տերեւի. Passiruem թակած սոխ ու grated գազար. Interspersed հետ անտառային սնկով մինչեւ կարտոֆիլ եւ եփել եւս 10 րոպե: Մի քանի րոպե առաջ անջատելով Այրիչներ Ավելացնել բուսական zazharku է սնկապուր նավթի եւ թակած թարմ դեղաբույսերի, թակած սխտոր, աղ եւ պղպեղ:

Կաթ ապուր թարմ նավթի

Երբեւէ փորձել այս ուտեստ. Եթե ոչ, նրա նուրբ համը է հիշել. Մի շարք ապրանքների, - առավել հիմնական եւ մատչելի է մի անձի հետ ցածր եկամուտների. Բաղադրությունը: թարմ սունկ (երկու հարյուր գրամ), մի փոքր պակաս, քան մեկ լիտր կաթի մեկ լիտր ջուր. Անպայման պետք կարտոֆիլ (երկու պալարներում), սոխ (ղեկավար), թարմ դեղաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս) եւ համեմունքներ սիրելի.

Սունկ պետք է նախապես ներծծված է մեկ ժամ է սառը ջրով է դառնությամբ ձախ: Ապա կտրել մեջ շերտ, եւ նետում Բավարար է եռացող ջրի մեջ: Գրեթե անմիջապես դնում կարտոֆիլ (կտրել մեջ cubes) եւ լցնել կաթը: Եռալ բոլոր ապրանքների 15 րոպե: Վերջում Խոհարարություն ավելացնել տապակած սոխ, թակած Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Երբ ներկայացնելիս սնկապուր թարմ նավթի դնելու թթվասեր:

Հետ: Բացի այդ վերմիշելով

Չորս գրամ fungi վերցնել արիշտա ձու կամ բարակ սպագետտի (մեկ հարյուր գրամ), մեկ հավի ձու, սոխ եւ գազար. Համեմունքներ: Սեւ եւ կարմիր պղպեղ, սխտոր աղ, սամիթ եւ cilantro.

Otmochennye հեղուկ կարագի սնկով կտրել երկու կտոր եւ եփել մի որոշ ժամանակի ցանկացած lard կամ յուղ, մինչեւ գրեթե բոլոր ջրի Գոլորշիացված. Մի կաթսա ավելացնել աղ եւ եփել, լցնել մակարոնի - եփել 15 րոպե: Ուղարկել սունկ արիշտա, աղացած բանջարեղեն (սոխ, գազար), lavrushku, պղպեղ եւ դեղաբույսերի. Ծառայել է սնկապուր է նավթի տաք սեւ հաց. Դուք կարող եք ավելացնել սպիտակ կամ սերուցք կոտրիչ. Այս ուտեստը կբավարարի ձեր ախորժակը, եւ չեն ազդում գործիչ.

Սնկով ապուր: բաղադրատոմսը կարագի եւ տավարի

Դուք ցանկանում եք զարմացնել ձեր մարդուն համեղ, առողջ եւ սննդարար առաջին կերակուր. Ապա մենք առաջարկում ենք գրել այս բաղադրատոմսը: Համար դա անհրաժեշտ է պատրաստել մի զույգ հորթի (մոտ երկու հարյուր գրամ) luteus (կես բաժակ), գազար, պրաս, նեխուր, ալյուրի. Կատարել անհրաժեշտ պայծառությունն բանջար.

Բարկանալ կտոր միս մի քիչ աղած ջրի. Խոհարարություն ժամանակը կախված է տարիքից ու անասունների, միջինը մոտ մեկ ժամ: Այն scorodite տապակած սոխ, ավելացնել քերած գազար, նեխուր, սունկ, ալյուր - tomim տաքացնել 10 րոպե.

Վերցրեք դուրս Հորթի արգանակ (չի թափել հեղուկ), եւ այն տեղափոխել սնկային զանգվածը: Կազմ եւ կոպ tomim 7 րոպե. Բոլոր ապրանքները են interspersed հետ արգանակի, կանաչի եւ քանդվել վրա համեմունքներ: Ապուր նավթի, որն բաղադրատոմսը ավելի հեշտ է, քան դուք ակնկալում է, ունի բարձր սննդային արժեք, եւ մի վառ բուրմունք սնկով.

յուղալի ապուր

Գուրմանների համար ներկայիս ուշադրությանը մի gourmet ճաշի հետ հաճելի քաղցր համով չոր նավթի (մեկ հարյուր գրամ), թթվասերի (երկու հարյուր գրամ) կամ սերուցքով, երկու ճաշի գդալ ալյուր, կարագ (100 գ), գազար, սոխ, սխտոր, կրուտոնի եւ խոտաբույսերի (cilantro, սամիթ):

Նախնական soaked չորացրած սնկով մոտ երկու ժամ: Չեն կում ջուրը, որի մեջ եղել են կարագ սունկ, դնում կրակով եւ եփել կես ժամ: Արդյունքը պետք է լինի մոտ երեք լիտր հեղուկ. Դրեք մի թավայի կարագի հետ, պղպեղ եւ աղ, tomim 15 րոպե: Passiruem սոխ մինչեւ թեթեւ ոսկե գույն.

Թթվասեր, լցնել մի քանի գդալ արգանակի եւ ավելացնել ալյուր, խառնել մինչեւ հարթ խմոր եւ ավելացնել մի բարակ հոսքի մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Կա նաեւ ուղարկել ծիածանը: Աղալ սնկապուր նավթի մի Կոմբայններ, ջեռուցվում է, դնում սխտոր հետ դեղաբույսերի եւ croutons. Լրացնում է բաղադրատոմսը կարող է լինել պանիր: Վայելեք ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցները: