Թխած խնձոր, որ օգուտները եւ վնասները համեղ դեսերտ

Թե որքան օգտակար խնձոր, հայտնի է բոլորին: Բայց, ցավոք սրտի, ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ ուտել այն, առանց որեւէ հետեւանքների համար ձեր առողջության. Հիմնականում, իհարկե, այն է, որ տարեցների, երեխաներին եւ առաջին տարիները կյանքի տառապում հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային գոտի. Սակայն, եթե դուք ճիշտ պատրաստել նրանց, խնձոր եւ տեղավորվում է բոլոր այդ մարդկանց: Եւ ինչպես անել, նրանք պետք է նախապատրաստել. Դա վերաբերում է խորոված խնձոր, նպաստների եւ վնասի որոնց բոլորովին տարբերվում է այն թարմ մրգերի.

Բայց նախ դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է ընտրել խնձոր թխում, այնպես որ նրանք չեն ճեղք է եւ կարող է կերել, ինչպես նաեւ մաշկի. Իդեալում, իհարկե, եթե դա կլինի պտուղը իր սեփական այգուց. Բայց եթե դա հնարավոր չէ, ընտրելով դրանք խանութի կամ շուկայում, ցանկալի է նախապատվությունը տալ ներքին եւ ունեն թեթեւ կապի (սա բխում է ոռոգման): Բայց փայլուն ու պայծառ խնձոր են լավագույն մնացել է սուպերմարկետ. Սովորաբար, նրանք են վերաբերվում, մոմ, ուստի կեղեւ խնձոր ուտել խորհուրդ չի տրվում:

Որպեսզի են դարձել ընթացքում cooking գեղեցիկ թխում խնձոր, օգտակար հատկությունները միեւնույն ժամանակ, նաեւ պահպանվել, դա նպատակահարմար է ընտրել ծանր պտուղները հետ հաստ մաշկը, առանց որեւէ վնասի. Դա լավագույն պիտանի համար թխում սորտերի, ինչպիսիք են "Antonovka», «Simirenko» կամ «Granny Smith»: Դա կարեւոր է նրանց համար, եւ դեռ նախապատրաստվելու համար roasting ճիշտ. Մոլորակ պետք է լավ լվանալ եւ հեռացնել միջուկը հետ հատուկ կամ շարքային դանակով. Ապա դա անհրաժեշտ է տեղադրել դրանք խորը թավայի ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների եւ թխել 180-200 աստիճանով 30-40 րոպե: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ, քանի որ ինքնին այն ունի շատ խնձոր. Եթե դրանից հետո թխում նրանք կարծես թե թթվաշությունը, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր.

Դա այնքան պարզ է եփել խորոված խնձոր. Առավելությունները եւ վնասները այս դեսերտ դեռ մեծապես կախված է, թե ինչ լրացնելու ընթացքում իրենց cooking մասին: Եթե դուք կատարել լցոնում պանիր եւ չորացրած մրգերի, իհարկե, այդ խնձոր օգտակար կլինի: Եւ եթե դուք ավելացնել հարած սերուցք կամ խտացրած կաթ, դա քիչ հավանական է, որ դա կլինի մի դիետիկ ուտեստ. Ուստի կարեւոր է ոչ միայն ընտրել ճիշտ խնձոր, այլեւ եփել.

Դեռեւս օգտակար է, եթե թխում խնձոր. Ինչպես նաեւ թարմ մրգերի, նրանք հարուստ են երկաթով, նատրիումի, ֆոսֆորի, B6 վիտամիններով, B12 եւ այլ միկրոտարրերի: Սակայն, հետո ջերմային բուժում, նրանք դառնում են մի քիչ ավելի քիչ, բայց ոչ շատ, քանի որ մրգի թխած իրենց երեսվածքները: Ի լրումն թխում խնձոր պարունակում պեկտին ավելի երկար: Եվ դա օգնում է ազատել մարմինը տոքսիններով եւ կարգավորելու է աղիքային միկրոֆլորայի: Թխած խնձոր նաեւ խորհուրդ է բոլորի համար, ովքեր տառապում են փորկապ եւ այլ աղիքային հիվանդությունների. Ընդհանուր առմամբ, նրանք են մարսվում, ավելի լավ է, քան հում. Նրանց օգտագործումը սննդի օգնում է նվազեցնել քաշը. Հղի կանայք ու մանուկներ, ինչպես նաեւ խորհուրդ են տալիս ուտել խորոված խնձոր.

Առավելությունները եւ վնասների դրանց օգտագործման ունենալ առողջ չեն առաջացնում որեւէ կասկած. Այնպես որ, չեմ կասկածում, եւ նրանց, ում նրանք խորհուրդ են տալիս ընդգրկել ցանկի մեջ. Նույնիսկ ավելի շատ, որ փոխշահավետ հատկությունների խնձոր չափազանց ակնհայտ է, եւ բացասական հատկությունները գրեթե ոչ մեկը. Իհարկե, դա պետք է համապատասխանի միջոց, ուտում խորոված խնձոր. Առավելությունները եւ վնասները Նրանցից հստակ անհավասար, եւ առաջինը կլինի մի քանի անգամ ավելի մեծ է, քան երկրորդը: