Ինչն է ստիպում շողոքորթ եւ ինչպես?

Ինչ է շողոքորթ միրգ է, որը շատերին հայտնի այսօր. Նրանք սովորաբար վաճառվում են չրերի բաժանմունքում եւ, միեւնույն ժամանակ, շատ օգտակար է քաղցրությունը: Ինչն է ստիպում շողոքորթ մրգեր. Հիմնականում մրգային. Դա կարող է լինել արքայախնձոր, սալոր, dogwood, cantaloupe, կեռաս, պապայա, եւ ավելի.

Պատմություն է, շողոքորթ

Ինչն է ստիպում շողոքորթ, գիտեր ուղիղ Արեւելքի: Այն էր, այնտեղից եւ եկել է մեզ այս քաղցրությունը: Մի ժամանակ, բնակիչները արեւելյան երկրների սովորեցի, պահել էկզոտիկ մրգեր տաք եղանակը չէ, բավական ավանդաբար: Նրանք բարկանալ նրանց մի օշարակ, եւ ապա չորացրած. Այսպիսով, այն հայտնվեց եւ շողոքորթ մրգեր: Ի սկզբանե նրանք հայտնվել են միայն հարուստ մարդկանց, սեղանների, երկար ժամանակ համարվում է ճոխությունը, որը մատչելի չէ սովորական գյուղացիների: Ուրիշ ինչ կարող է ասել, որ բնակիչների Եվրոպայի, որը երկար ժամանակ չի ճանաչում, այն մասին, որ գոյության մի տեսակ շողոքորթ մրգերի. Ապա վաճառականները այս ապրանքի սկսեց վաստակել շատ գումար. Նրանք էին, որ շողոքորթ պտղատու մատակարարումը եվրոպական երկրներ, իրենց դրամապանակները համալրելու արժանապատիվ գումար. Այն տեւել որոշ ժամանակ, մինչեւ տեղական արհեստավորներ սովորեցի պատրաստել շողոքորթ սեփական.

Եթե մենք խոսում ենք Ռուսաստանի, իրական Շողոքորթ հայտնվել այստեղ, շատ ուշ, սակայն, 14-րդ դարում, տեղացիները կարողացել են դա անել նման բան է սա, այսպես կոչված, «չոր ջեմ»: Սակայն, հետո , Հոկտեմբերյան հեղափոխության, մոռացել դրա մասին, եւ ապա վաճառքի շողոքորթ մրգերի, իսկ պատճառը վերադարձի հնագույն ավանդույթների կարելի է գտնել: Ներկայում, շողոքորթ մրգեր են լայնորեն օգտագործվում են cooking որպես հավելում եւ պարզապես որպես միջոց ձեւավորում.

Թե ինչպես կարելի է անել, շողոքորթ մրգեր

Այսօր, ըստ էության, այդ գործընթացը դարձնելով շողոքորթ իրեն չի փոխվել: Պտուղները նախկինում լավ լվանալ, չորացրած. Նրանք են, ապա Արնանման է հագեցած շաքարի օշարակ եւ եփել մի երկար ժամանակ: Ի հաջորդ փուլում մրգերի, լավ soaked է օշարակ, չոր, իսկ հետո դառնում նման է այն, ինչ մենք տեսնում ենք, որ խանութում: Քանի որ դուք արդեն նկատել, ոչինչ չկա, դժվար է պատրաստել շողոքորթ սեփական. Ինչն է ստիպում շողոքորթ մրգեր տանը. Խնձոր, սալոր, տանձ, բալ, կեռաս եւ շատ ավելին. Շատ համեղ է ձեռք բերել շողոքորթ նարինջ, ավելի ճիշտ, իրենց crusts է, որ մենք, որպես կանոն, դեն նետել:

Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը: Հինգ կամ վեց նարինջ, լվանալ, չոր, եւ ապա հեռացնել նրանց կեղեւ եւ կտրել այն բարակ շերտերով: Fold ընդերքը է զամբյուղի մեջ, լցնել սառը ջուր եւ եփ գալ մոտ քսան րոպե: Այնուհետեւ ջուրը drained եւ լցված նոր. Այնպես որ, կրկնում 3-4 անգամ: Կարիք է թեփոտվել ձախ դառնություն. Պատրաստել է երկու բաժակ շաքարավազ եւ մեկ բաժակ ջուր շաքարի օշարակ: Ավելացնել կարագ քանակի մեկ ճաշի գդալ. Բայց վերջում ստորին նարնջի կեղլ, շարունակել եփել, մինչեւ կեղեւ չի ներծծում մասը օշարակ.

Խոհարարություն հետո, կլպել Դրեք մի ափսեի, շաղ տալ շաքարի փոշի: Որ այդ ամենը համեղ շողոքորթ պատրաստ է:

Ինչն է ստիպում շողոքորթ դեռ. Օրինակ, դուք կարող եք խոհարար նրանց աշխուժացնել. Վերցրեք հինգ հարյուր գրամ կոճապղպեղի արմատ (միայն շատ թարմ), երկու եւ կես բաժակ շաքարավազ:

Thinly կտրել pulp prepurified Ginger. Fold շերտ է անցնող եւ ծածկել ջրով (ջրային լցնել մի քիչ ավելի): Է առաջին անգամ, բարկանալ իմբիր շաքար, ջուր, ցամաքեցնել, եւ դրա փոխարեն լցնել մի նորը չափով 2/3 բաժակ. Բացի այդ, մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում անընդհատ. Եփ գալ մինչեւ իմբիր շերտ դառնալ գրեթե թափանցիկ եւ գրեթե չոր. Դասավորելու շերտ է մագաղաթի վրա, եւ ապա գրիլ, oiled. Տեղի շերտ է ջեռոցում է չորացնել երեսուն րոպե: Դրանից հետո, գլորում նրանց շաքարով ու մի քիչ posushite: Շողոքորթ կոճապղպեղ պատրաստ է:

Համոզվեք, որ փորձել է պատրաստել շողոքորթ խնձոր ու տանձ: Ձմռանը, երբ վիտամին եւ այնքան զուրկ նման չորացրած մրգեր են, ավելի, քան երբեւէ: