Ինչով են նրանք գինի խմում եւ ուր է գալիս:

Ինչ է գինը, գիտի իրական բրիտանացուն, թեեւ առաջին անգամ Գինն արտադրվել է Հոլանդիայում: Աղքատների եւ ծովահենների հայտնի խմիչքը սկզբում բժիշկների կողմից համարվում էր որպես խանգարող ստամոքսի, քոլոլիտիասի եւ արթրիտի ամենաարդյունավետ միջոց: Նրանք բարելավել են բուրմունքը եւ համը, ավելացնելով կախարդը: Սա ի սկզբանե իր ավանդական կիրառությունն է:

Մի քիչ պատմություն

Հազարամյակի ավելի քան մեկ քառորդից հետո ամբողջ աշխարհը սովորեց գինի տեխնոլոգիան: Սակայն հայտնի բրենդային սորտերը, համամասնությունների գաղտնիքները եւ բոլոր հավելումները, դեռեւս պատկանում են հոլանդացիներին («Jenever» կամ «Genever») եւ անգլերեն (լոնդոնյան չոր գինի) արտադրողներին: Հատկապես նախընտրելի է Անգլիայում, «Jean Old Tom» կամ Plymouth gin- ն հիանալի քաղցրությամբ եւ ամրոցով գեղեցիկ է: Ցնցուղի համը եւ բույրը զգալիորեն գերազանցում են առանց խոտերի, ցիտրուսային եւ տտիպ կորիան նուշերը: Հին Թոմի 1/2 պինտ խմիչքի (284 մլ) ընկալման ազդեցությունը կլինի զով եւ հաճելի հանգստություն: Ահա թե ինչու GIN- ն այնքան հայտնի է դարձել:

Ինչով է խմել այս հրաշքի խմիչքը:

Այնուամենայնիվ, Եվրոպայում դա փոքր-ինչ օգտագործվում է բարի: Շնորհիվ իր հեշտ համատեղելիության, նա վաղուց արդեն ստացել է աերիտիֆի կատեգորիա `կոկտեյլների լավագույն հիմքը: Այն փաստը, որ gin սպառվում է սովորաբար հեղուկներ եւ խմիչքներ, որոնք օգտագործվում են որպես զոդող բաղադրիչ: Այս հիմքի վրա ամենահայտնի կոկտեյնը martini է: Օրինակ, պատրաստել բնական տիկնայք martini, մեկ երրորդը Jenever (այն ունի մի փոքր ամրոց), երրորդը որեւէ Vermouth եւ նույն թարմ քամած ցիտրուսային հյութ. Եվ ընդգծել համը, մի քիչ կիտրոնի եւ ձիթապտղի: Ցանկանում եք ավելի ուժեղ ըմպելիք: Այնուհետեւ լոնդոնյան Dry Gin- ի եռամսյակին ավելացնում է վառմութի չորրորդ մասը (եւ պարտադիր սպիտակ), ցիտրուսային հյութ եւ սոդա: Սակայն համամասնական գործակիցները այնքան էլ ակտուալ չեն: Հարցին `« Ինչպես եւ ինչով են նրանք գինի խմում », եվրոպական եւ ամերիկյան pubs եւ ռեստորանները տալիս են իրենց պատասխանները, հայտնաբերելով նոր կոկտեյլ տեսակներ: Բայց դասականն էլ հավերժական է. Բուրավետ հանգստյան օրվա մեջ ոչ մի լավ բան չկա, քան գինի եւ տոնիկի մի բաժակ: Ամենահին կոկտեյլի բաղադրատոմսը մատչելի է բոլորի համար: Երեքի բարձր բաժակի մեջ ավելացնել մանրացված սառույցը, մի փոքր գին (գերադասելի է թույլ ամրոց) եւ թուլացնել բովանդակությունը, որպեսզի ապակու կողմերը լվանում: Եկեք ավելացնենք տոնիկ եւ կիտ լոբ:

Հետաքրքիր առանձնահատկություն

Այնուամենայնիվ, հետաքրքիր հարցի հետ միասին. «Ինչով եք խմում գին», հիշեցնենք, որ այս խմիչքը (եւ մասնավորապես դա վերաբերում է կոկտեյլներին) շատ նենգություն ունի: Ցիտրուսի եւ կիտրոնի ասեղների համեմունքներով բավականաչափ բարձր ամրոց հաստացնելու համար գինն արագորեն հարստացնում է:

Եվ եւս մեկ կարեւոր նրբություն: Ալկոհոլի ճիշտ օգտագործումը սկսվում է դրա որակի եւ, համապատասխանաբար, ծախսերի ընկալմամբ: Անշարժ գինի ձեռքբերումը հնարավոր է միայն գինու բուտիկներում կամ համապատասխան առցանց խանութներում: Որպեսզի ծանր առավոտյան վիճակի չլինեն, ավելի վատը `թունավորմամբ, մի ռիսկ չես ստանա, նույնիսկ ցանցային սուպերմարկետներում« իրական »գինի գնում: Ուստի խոհեմ եղիր: Այժմ, հարցին, թե ինչ է խմում գին, դուք կտեսնեք սպառիչ պատասխան: