Խոզուկի պես ծառից վաղուց արդեն համարվում է Ռուսաստանի խորհրդանիշ: Եվ նաեւ `ոսկե աշնանի խորհրդանիշ: Այն անսովոր գեղեցիկ է. Պայծառ կարմիր հատապտուղներ, հավաքված փխրուն խոզանակներ, կանաչ սաղարթների ֆոնին, թեթեւ քնքշությամբ: Այնուամենայնիվ, շատերը գնահատում էին գանգուր հմայքը: Եվրոպայում հավատում են, որ լեռը պաշտպանում է չար ոգին, քանի որ այն հաճախ տնկվում է տան մոտ, դարպասի մոտ, որպես թալիսման-ամուլետ: Բացի այդ, հատապտուղներից պատրաստում են բուժիչ բանջարեղեններ, համեղ խմիչքներ, ժելե եւ նույնիսկ ջեմ:
Շաքարով թուրմը
Ռովայի հատապտուղներից ստացված թուրմերի համար ավելի լավ է բերքը հատել ուշ աշնանը, երբ առաջին ցրտերը մի փոքր «պրիբուտ» են: Այնուհետեւ պտուղները մի փոքր կորցնում են իրենց դավաճանությունը եւ կախվածությունը: Ճիշտ է, կարող ես թռչուններից առաջանալ: Հետեւաբար, դեռեւս արեւոտ օրերին մի շարք արեւոտ օրեր հավաքեք, մինչդեռ խոզանակները դեռեւս կախված չեն, կախված են սառնարանում եւ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործվում են: Իսկ լեռնային ավազի առաջարկվող թուրմը ձեզ համար անհրաժեշտ է. Հասած հատապտուղներ `400 գր, շաքար` 100 գր, մի շարք օղի շիշ (0,7 հզորությամբ), 35-ից մինչեւ 40 աստիճան (այսինքն `փափուկ): Ալկոհոլը փորձում է առանց ավելորդ հավելումներ եւ աղտոտել: Լվացվեն, չորացրած եւ չորացրած հատապտուղները մեկ շաբաթվա ընթացքում սառնարանում: Այնուհետեւ նրանք պետք է ջերմաստիճանի միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում անցկացնելով, մինչեւ որ մաշկը չի փչացնի եւ պայթեցնի: Դրան շնորհիվ լեռնաշղթայից տորֆը չի ունենա դառը ճաշակ, իսկ պտուղները ազատորեն կտանեն իրենց հյութը եւ գունավոր նյութերը խմիչքին: Ստերիլացրեք շիշը: Թխել օղի մեջ, հատել հատապտուղները եւ շաքարավազը, փակել փակ կոճակը եւ լավ թափահարել: Թող 2-3 խմեք օրը խոհանոցում կանգնեք, ժամանակ առ ժամանակ թափեք այն, որպեսզի շաքարը ամբողջությամբ լուծարվի: Այնուհետեւ կտոր պատրաստեք մոխրագույն լեռից, 3 ամսվա մութ տեղում: Այն պետք է լավ հագեցած լինի բնական ծիրանի բաղադրիչներով: Նշված ժամանակից հետո շիշը հեռացվում է, բովանդակությունը ֆիլտրացված / զտված է շաքարավազի միջոցով եւ մեկ ամսվա ընթացքում «հասնում»: Եվ դրանից հետո միայն բուժիչ, շատ համեղ, ներծծված խմիչք պատրաստ է օգտագործման համար: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար:
Ծաղկակաղամբը չորացրած մրգերով
Եթե հետաքրքրված եք, թե ինչպես կարելի է կերակրել կաղամբի տորթուրին, ապա կարդացեք այս բաղադրատոմսը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. Հատապտուղներ `350 գր, չորացրած մրգեր (չամիչ, խնձոր, կեռաս, կիտրոն)` 650-700 գր, շաքարավազ `250 գր, օղին` 1 լիտր: Մրգային հատապտուղները ողողում, չորանում, լրացրեք խոշոր կոնտեյներ: Լցնել շաքարավազը, ապա լցնել ալկոհոլը: Կարեւոր է, որ այն ամբողջությամբ ընդգրկում է պտուղը: Հագցնել պարանոցի սպիտակեղենով կամ շղարշով եւ մութ տեղում դնել, պնդել 3 ամսվա ընթացքում: Ապա խմեցրեք խմիչքը, տարածեք այն շշերի մեջ եւ հաճույքով խմեք: Պահել մութ տեղում:
Տնական տնական կարմիր քրիզանտեմով
Եվ վերջապես մեկ այլ օգտակար բաղադրատոմս `մրգային ծաղկակաղամբ: Սեւ շոկոլադով պատրաստված այս տնական խմիչքը բառացիորեն վերածվում է աստվածների նեկտարի: Ինչ պետք է `ալկոհոլը` մոտ 1 լիտր կամ մի փոքր ավելի քիչ, 150 գր: Հատապտուղներ, 100 գր: - բալի տերեւներ, 300 գր: Շաքար, 1,5 լիտր եռացրած սառը ջուր: Տեխնոլոգիան հետեւյալն է `ռոման եւ կեռաս, եփել 15 րոպե, լցնել աղբի մեջ: Թարմացրեք շաքարավազը եւ օղի մեջ արգանակում, պնդում են 3 շաբաթ, զտեք եւ բուժեք:
Թող այս խմիչքները օգուտներ քաղեն ձեզ: