Ինչպես եփել գառ է ջեռոցում:

Համեղ գառան ջեռոցում եփել բավականին արագ եւ հեշտությամբ: Սակայն, դա պետք է ձեռք բերել թարմ եւ փափուկ գառ, որը չի պարունակում չափազանց շատ ճարպ, veins եւ այլ տարրեր (ոսկրային, աճառ):

Համեղ եւ բավարարելու պատրաստվում գառան ջեռոցում բանջարեղենով եւ անուշաբույր համեմունքների

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• թարմ սխտոր - 1 գլուխն ամբողջությամբ.
• քացախ 3% - ը լիարժեք ճաշի գդալ.
• նիհար գառան առանց ոսկորների եւ մեծ քանակությամբ յուղ - 1 կիլոգրամը:
• թարմ երիտասարդ կարտոֆիլ - 5 կամ 6 tubers.
• բրոկկոլի florets - 500 գրամներով
• թարմ լոլիկ - 2 հատ;
• մաղադանոս, գազար եւ սամիթ - մի փոքր փաթեթ.
• վարունգ - 2 հատ;
• չորացրած ուրց (ուրց) - համտեսել.
• աղ - ից ճաշակի.

Պատրաստում թարմ միս է թխել:

Նախքան Դուք թխել գառը է ջեռոցում, դուք պետք է բուժել իրեն լավ: Այդ նպատակի համար, որ միսը պետք է լվացվեն սառը ջրով, եւ ապա ջնջել կոշտ ֆիլմը, բխում է, երակները եւ այլ անցանկալի տարրեր: Հետագա թարմ արտադրանքը պահանջվում է բոլոր կողմերն արատ նատրիումի աղ, ուրց եւ սխտոր, որը պետք է լինի նախընտրական քերել փոքր grater.

Թխել գառ է ջեռոցում:

Վերամշակված միս եւ flavored հետ, համեմունքների առաջարկված մի կտոր են դնում մի փոքր ամանի, դուք ուզում եք արատ քսուք կամ ձեթ. Հետո այս անուշահոտ ապրանքը պետք է տեղադրված duhovochny առանձնասենյակ, որտեղ դա անհրաժեշտ է թխել կես կամ երկու ժամվա ընթացքում: Իսկ գառան տապակել, ցանկալի է սկսել նախապատրաստվել մնացած բաղադրիչների.

Պատրաստվում բանջարեղեն եւ ջերմային բուժում:

Համեղ գառան է ջեռոցում, շատ ավելի լավ կերակրում, եթե դա բերում է սեղանի հետ միասին բանջարեղենի խավարտ. Եփել այն, դուք պետք է վերցնել 500 գրամ բրոկկոլի, լվանում մանրակրկիտ եւ բաժանել այն ծաղկում, իսկ այնուհետեւ դնում մի pot է եռացող ջրի եւ աղ. Եփած կաղամբ ուստի պետք է լինի ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Դրանից հետո, այն պետք է, մերժել է քամոց եւ զրկել ամբողջ արգանակ:

Նաեւ գառան ջեռոցում կարելի է եփել միասին կարտոֆիլ: Որպեսզի դա անել, վերցնել 5 կամ 6 երիտասարդ պալարներում բանջարեղեն, լվանում դրանք, կեղեւ եւ կտրել է հաստ շերտ եւ դրվել է նույն ամանի, որտեղ միսը թխում: Սակայն, դա պետք է արվի հենց կես ժամ առաջ գառը կլինի լիովին փափուկ.

Պատշաճ սնուցումը մսային ուտեստների համար ճաշի

90 կամ 120 րոպե գառան միս պահանջվում է թափանցել պատառաքաղ կամ մահակ: Եթե դա չի դուրս գալ արյան, իսկ միավորը հեշտությամբ անցնում է ապրանքի, duhovochny կաբինետ կարող եք ապահով կերպով անջատել:

Նախքան դնելու դուրս հյութալի եւ ախորժելի կտոր գառան մի ուտեստ, մի ափսե պետք է զարդարել կանաչ տերեւները գազար, մաղադանոս եւ սամիթ: Բացի այդ, մեջտեղում դուք ցանկանում եք տեղադրել պատրաստի եւ թույլ կտրված միս, որի շուրջ դուք ցանկանում եք տեղադրել է ջեռոցում աղացած կարտոֆիլ, խաշած կաղամբ buds, եւ թարմ բանջարեղեն ձեւով թակած լոլիկ եւ վարունգ: Նաեւ գառ կարող է լցվել գագաթին մի յուղալի կամ տոմատի սոուսի կազմել ինքներդ տանը: