Ինչպես եփել տապակած ցուկկինի հետ լոլիկ ու սխտոր:

Տապակած ցուկկինի լոլիկով եւ սխտորով - մեծ ամառ խորտիկ: Նա քնքշորեն սիրում որտեղ այն աճում է, այդ «ապրանքը արտերկրում»: Գաղտնիքը այս ուտեստ է, որ պտուղը պետք է լինի շատ երիտասարդ. Եթե դուք կտրել ցուկկինի, իսկ դա արդեն իսկ ձեւավորվել սերմեր եւ փոս ներսում, մի լավ թեթեւ նախաճաշիկ այս բանջարեղենի չի աշխատել: Ի դեպ, այս ուտեստների դուք կարող եք պարզապես, քանի որ հեշտությամբ օգտագործել ցուկկինի. Ցուկկինի պետք է կտրել ցողուն եւ կեղեւ նրանց մաշկը:

Հիմա, ինչ արտադրանք մենք պետք է եփել տապակած ցուկկինի լոլիկով եւ սխտորով: Ինչ է դա կտեւի մեկ փոքր բանջարեղենի. Երկու կամ երեք փոքր լոլիկ, 3-4 մեխակ են սխտորով եւ 100 գ մայոնեզ: Դե, բոլոր տեսակի համեմունքների, ալյուր պաքսիմատ եւ cooking յուղ համար frying, իհարկե: Advance պատրաստում հետեւյալն է. Peeled ցուկկինի կտրել բարակ (կես սանտիմետր հաստությամբ) Տափօղակներ, տարածել նրանց վրա ափսեի, ավելացնել աղ եւ հեռանալ տասը րոպե կամ մի քիչ ավելի երկար. Իսկ մեկ այլ ամանի sprinkled ալյուր խառնել ձեր սիրած համեմունքներով:

Այժմ պատրաստ է սկսել frying. Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի հետ մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի. Երբ այն տաքացնում, ցնցումները դուրս յուրաքանչյուր մեքենա մնում հրապարակած ջուր, ընկղմել այն է ալյուրի լավ եւ դրեց մի թավայի (առաջին հերթին պետք է մի քիչ ֆշշոց եւ խուրձ): Ոսկրածուծի դրվել միայն մեկ շերտը cutlets. Տապակել երկու կողմերում մինչեւ մի գեղեցիկ ընդերքը. Քամոց ծածկված էր թղթե սրբիչ եւ դնելու պատրաստ լվացող մեքենա է նրան դեղ ավելցուկային յուղ. Մենք պատրաստել բոլոր ցուկկինի եւ տալ նրանց թույն. Այժմ սոուս պատրաստ է. Այնպես որ, մենք ստացել ուտեստ "Տապակած ցուկկինի լոլիկով եւ սխտորով» մի գունդ, խառնել մայոնեզ, Նյութի մանր այցելել է կծու համեմունք: Ավելացնել մի քիչ սամիթ: Ուժեղ չէ, շատ հյութեղ լոլիկ կտրել բարակ շրջանակների: Յուրաքանչյուրը լվացող ցուկկինի lubricates մայոնեզ, եւ զարդարել վերեւում մի լոլիկի roundels: Նույնիսկ այնպիսի մի պարզ քիչ թեթեւ նախաճաշիկ կերել է կենցաղային անմիջապես. Ինչ մենք կարող ենք ասել, որ մեր տարբեր տատանումները այս գլուխգործոց!

Հավանել այնքան շատ է խոհարարություն, բաղադրատոմսը "Տապակած ցուկկինի հետ լոլիկով եւ սխտորով» Դա ոչ մի հստակ ուղեցույց գործողության, բայց միայն այն հիմքը, այսպես ասած, մի ցատկահարթակ է երեւակայության մի մարզվելը. Փորձեք ջրիկացած մայոնեզ թթվասերով (այնպես որ դա կլինի ավելի dietichno), հետ միասին սամիթ եւ ավելացնել թակած մանր սոխ. Կամ ռիսկի Տափօղակներ ցուկկինի գլորում է ոչ միայն ալյուրի, այլ նաեւ ձվի.

Վերջապես, ես առաջարկում եմ նման բարդ նախուտեստ բաղադրատոմսը »fried ցուկկինի հետ լոլիկ մի Կովկասի»: Նախորդ բաղադրիչների այստեղ է, որ անհրաժեշտ է ավելացնել 100 գր պանիր, ընկույզ Nucleoli 15 եւ չորս բարեգործական գդալներ թթված կաթով: Իմ երիտասարդ բանջարեղեն, կտրել է ցողուն, thinly կտրտած, աղ, տալ դատարկ հյութ, որը միաձուլել: Դնում է միջին ջերմության cauldron ինչպես ցանկացած բուսական յուղի. Ճարպ պետք է լինի շատ, Ինչպես grilling տեղի ունեցավ, քանի որ տապակած. Roundels ցամաքէր վրա սրբիչ եւ դնում է cauldron, ոչ obkatyvaya նախապես ալյուր. Պատրաստի բանջարեղեն հանել թղթի վրա սրբիչ եւ տալ թույն. Ընկույզ է ծամել (բայց ոչ ամուր), կանաչ ռեհան, սամիթ եւ cilantro Նյութի մանր թակած, սխտոր անցել է մամուլում, եւ պանիր rubbed վրա տուգանք grater. Իրարանցում է բոլոր բաղադրիչների հետ թթված կաթ ցանկալի հաստությամբ: Տարածել այս սոուսով շերտ ցուկկինի, դրել է հարթ ուտեստ. Երկրորդ շերտը կլինի բանջարեղեն. Նրանք նաեւ պետք է smeared հետ սոուսով. Top զարդարել շրջանակների լոլիկ. այդպիսի ցուկկինի, սխտոր եւ լոլիկ կտրել պես տորթ.