Ինչպես ճարպակալել մաղադանոս:

Ginger հայտնվել մեր սեղաններում ոչ այնքան վաղուց, բայց արդեն հասցրել է նվաճել յուրահատուկ ճաշակի ոչ միայն gourmets. Ի վերջո, ոչ միայն լրացնում է ճաշատեսակի ծանրությունը եւ հարստությունը, այլեւ երկար տարիներ օգտագործվում է դեղերի օգտագործման համար օգտագործվող օգտակար նյութերից մեկը:

Ginger- ը նաեւ պատրաստում է թերապեւտիկ խմիչքներ, որոնք արագացնում են բուժման գործընթացը: Հատկապես օգտակար է խմել սառնամանիքի ժամանակ, քանի որ այս բույսի արմատը ներծծվում է լավ հակաբակտերիալ: Բացի այդ, զամբյուղը օգտագործվում է նաեւ տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման համար, օրինակ `կարկանդակ, միս, ինչպես նաեւ գարեջրի եւ կվասի հավելում:

Ամենատարածվածը ճարպը մարինացված ձեւով է: Այսօր այն կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետում: Բայց դեռ իմանում եք, թե ինչպես պետք է մարինացնեք ինքներդ ձեզ ճնշեք: Ի վերջո, դա շատ հեշտ է, բավական է պարզապես գնել այս գործարանի թարմ արմատը:

Շատերը ուղղակի պաշտում են մատնահարդարում, հատկապես անփոխարինելի համարվում են սուշի ծառայելու ժամանակ: Սակայն ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես կարող եք այն տանը տանել ձեր սեփականը: Այս ամենը բարդ է: Հաջորդ, պատկերացրեք մի քանի ուղի, ինչպես արագ եւ հեշտությամբ մածուցիկ մածուցիկ: Ներկայացված մեթոդներից յուրաքանչյուրի համար պետք է ընտրել միայն թարմ արմատը:

Իրականում, ձեր ձեռքով ջոկելը կարող է լինել ավելի ճաշակ, քան խանութում արդեն պատրաստ է գնել: Եվ եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է տան տապակել մածուցիկը, ապա արդեն համոզված ես, որ դա հեշտ է եւ պարզ: Եվ եթե ոչ, ապա ստորեւ բերված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ:

Ինչպես խմել մատնահարդարման առաջին ձեւը

Բաղադրությունը:

• Աղ, շաքար `մի թեյի գդալ:
• Քացախ (գինու կամ բրնձի);
• Սոյայի սոուս:

Անհրաժեշտ է մաքրել գործարանի արմատը կեղեւից, այնուհետեւ խառնել այն սուր դանակով: Այն փաթաթել մի կաթսա եւ ավելացնել սառը ջուր: Այնուհետեւ կաթսա կաթսա կաթսա: Այնուհետեւ հանել կրակ եւ եփել, ապա վերցնել այն ջրի մեջ եւ սառը այն:

Այժմ դուք պետք է սկսել cooking մարինադ. Դա անելու համար խառնել շաքարավազը, աղը, քացախը, սոյայի սոուսը եւ եփել առանձին ամանի մեջ: Արդյունքում ծովախեցգետին պետք է լցված մազերով եւ մեկ ժամ պնդի: Այն պետք է պահվի սառնարանում փակ կոնտեյներով, ոչ ավելի, քան երեք ամիս:

Ինչպես ճարպակալել ճարպը `երկրորդը

Մարինացված բաղադրիչները `

• Ջուր - 4-5 լ;
• Ռայսի քացախ - 2 բաժակ;
• Գանգեր - 0.6 կգ;
• Աղ - 1 գդալ լոբի;
• Շաքարավազ

Ինչպես նշվեց վերեւում, անհրաժեշտ է ընտրել գանգի արմատը շատ ուշադիր, որպեսզի այն թարմ է: Այս դեպքում մաշկը պետք է մի փոքր կիսաթափանցիկ լինի: Եվ եթե այն ունի փոքր կնճիռներ, ապա արմատը առաջին թարմությունն է եւ մաքուր չէ, կտրելը շատ դժվար կլինի: Բացի այդ, այն պետք է լինի սահուն եւ ամուր:

Սկզբում դուք պետք է խառնել զամբյուղը կեղեւից, ապա կտրեք: Շաքարավազի կտրման գործընթացը նույնպես համարվում է բավականին կարեւոր, եւ դա պետք է կատարվի շատ ուշադիր եւ ճիշտ: Արմատի կտորները պետք է լինեն շատ բարակ եւ երկար, կտրված են դիոգենաձեւ: Դուք կարող եք կտրել այն դանակով բանջարեղենի, սննդի պրոցեսորի կամ հատուկ հատակի համար:

Այնուհետեւ թակած զամբյուղը պետք է դնել խորը ամանի մեջ (նախընտրելիորեն կերամիկական) եւ աղով աղաղակել: Այնուհետեւ լցնել եռացող ջուրը եւ թող հալեցնել հինգ րոպե: Այնուհետեւ որոշակի ջուր լցրեք առանձին նավի մեջ եւ այնտեղ շաքարավազ ավելացրեք բրնձի քացախով: Այժմ հարկավոր է ջրի մաքրումը մնացած ջուրը խառնել եւ խառնել այն այն շերտով, որի մեջ ավելացվել է շաքարավազը եւ քացախը: Ginger պետք է փոխանցվի մի բաժակ բանկա, լցնել մարինադ եւ դրեց սառնարան: Հաջորդ օրը դուք կարող եք վայելել իր նուրբ համը:

Պետք է նշել, որ մածինային գանգը շատ ժամանակ չի պահանջում: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել սխտոր, մոխրագույն, թավայի պղպեղ եւ այլ բաղադրիչները ձեր ճաշակով մարինադում:

Bon appetit!