Խոհարարի դասեր. Ինչպես պատրաստել կարկանդակ, պահածոյացված ու բրնձով (երկու եղանակով)

Կարկանդակ, պահածոյացված սննդի եւ բրնձի հետ - ուտեստը համեղ է եւ բավարար: Այն իդեալական է որպես անկախ երկրորդ դասընթաց ամեն օր, եւ տոնական սեղանի վրա կա նաեւ այս նրբաճաշակության տեղ: Համեղ լցոնման համար դուք կարող եք ցանկացած ձկնամթերք վերցնել նավթի մեջ. Ամենատարածված սարդինից մինչեւ վարդագույն սաղմոն կամ թունա: Բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ հետ պահածոների եւ բրնձի, մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր այս համեղ ուտեստ: Դուք կարող եք տեսնել տուփի ձեւը եւ փորձարկման երկու տարբերակները. Ճարպը եւ «արագ» կեֆիրի վրա: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված պատրաստի ճաշատեսակի համը գերազանց է: Ցանկանում եք տեսնել ձեզ համար: Հետո ուսումնասիրում ենք բաղադրատոմսը, պատրաստման մեթոդները եւ սկսում ենք աշխատել:

Cake հետ պահածոների եւ բրնձի. Ինչ կպահանջվի լրացնելը:

Խմորեղեն միս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները.

• Ռայսը `100 գ;
• Պահպանում է նավթի մեջ `2 բանկա:
• Սոխ - 1 հատ;
• Ջուր - 300 գ;
• Սամիթ - 4 մասնաճյուղ;
• Կես կիտրոնի կեղեւ;
• Հավի ձու;
• Աղ, սեւ պղպեղի փոշի `համտեսելու համար;
• Քնջութի սերմերը `2 խոշոր գդալներ:

Լրացման տեխնոլոգիա

Հալեցնել բրինձը, լցնել ջրերը եւ եփել մինչեւ արել: Այնուհետեւ թափեք ավելցուկային հեղուկը եւ սառեցրեք շիլա: Պահածոյացված կերակուր մի գավաթ եւ կտրատել մի փամփուշտով: Անհրաժեշտության դեպքում ընտրել ոսկորները: Սափորից հեղուկը նաեւ լցվում է աղացած: Լամպը եւ խոտաբույսերը կտրված են փոքր կտորներով: Այս բոլոր բաղադրիչները փոխանցվում են բրնձի, աղի եւ պղպեղի կոնտեյներ: Խառնել կիտրոնի կեղեւը եւ ավելացնել այն լրացնելու համար: Առանձին-առանձին, կտկացնում է ձվերը եւ լցնել այն աղացած միս, մի փոքր թողնելով խմորին քսելու համար: Խառնել բոլոր ապրանքները մանրակրկիտորեն: Լրացնելը պատրաստ է:

Հաջորդը, մենք ձեզ ներկայացնում ենք փորձարարական բաղադրատոմսեր, որոնք իդեալական են պատրաստված տորթ պատրաստված պահածոյացված եւ բրնձով: Ընտրեք ձեր ճաշակը:

Խորոված խմորեղեն

Նախապատրաստել բաղադրիչները ցանկում:

• Ալյուր - կես կիլոգրամ;
• Աղ - մեկ փոքր գդալ;
• Կարագ - 550 գ;
• Ջուր 375 գ;
• Քացախ - 2 խոշոր գդալներ:

Մի ամանի մեջ լցնել ցորենի մեջ եւ ավելացնել 50 գ մեղմած յուղ, աղ, քացախ, ջուր: Հացահատիկ խառնել, բեռնեք այն ամանի մեջ, փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարանում մոտ կես ժամ: Կտրել կարագը եւ սեղանի վրա պատկերել ֆիլմի երկու շերտերի միջեւ: Հարթեցրեք այն անկողնում: Խառնել խմորը գլանով: Այս երկաթուղին պետք է երկու անգամ ավելի մեծ լինի, որքան նավթի «տորթը»: Ինչ անել: Թեստային յուղի մեկ կեսը փոխանցեք: Շերտի երկրորդ մասը վերեւից ծածկված է: Գցեք ամբողջ կտորը: Այժմ բերեք արդյունահանվող կիսաֆաբրիկատը երկու կամ չորս անգամ, եւ կրկին աշխատեք պտտվելով: Այնուհետեւ կրկնում այս ընթացակարգը: Դե, ապա ամեն ինչ պարզ է: Խմորը բաժանեք երկու տորթերի մեջ: Մեկ անկյունը խմորի սկուտեղի ներքեւում, կողմերը ձեւավորելով: Ներդրեք լցոնումը դրա վրա: Խմորի երկրորդ հատվածով ծածկել խարամը. Քանակի մակերեսը քսել ձվի հետ, շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել ջեռոցում, մինչեւ եփում:

Եթե թվում է, թե դժվար է նման փորձարկել ինքներդ, կամ պարզապես պատրաստ չէ այն պատրաստելու համար, կարող եք գնել խմոր պատրաստի ձեւով խանութում: Այնուհետեւ դուք պարզապես պետք է գլորում այն չափի եւ կաղապարի մի շերտ տորթ պահածոների հետ:

«Արագ» խմորեղեն

Ինչ կերակուրներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է: Նախքան դրանք առաջադրելը.

• Կեֆիրի ճարպ - 1 խոշոր բաժակ;
• Հավի ձու - 2-3 հատ;
• Արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ - 2 խոշոր գդալներ;
• Աղ - կես փոքր գդալ;
• Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `1,5 բաժակ:

Փափկացնել ձվերը, աղը, կեֆիրը, կարագը ավելացնել եւ լավ խառնել: Ալյուրը մանրացնելը եւ փոքր մասերը խառնել խմորին խառնելիս, այն լցնել լվանալ մեջ մնացած ապրանքի հետ: Դրա հետեւողականությունը պետք է նմանի թթվասեր: Ներկիր այս կտորի կեսը թխում թերթիկի վրա: Վերեւ միասնական շերտով, դրեց լցոնումը: Մնացած փորձը բարակ հոսքով լցնում է ձկան բրնձի լցոնման վրա: Շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել «արագ» տորթով կես ժամով 180 աստիճանով ջեռոցում պահածոներով:

Այս բաղադրատոմսերը բերում են արոմատիկ եւ բերանիկներ: Ուրախացրեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին: