Ինչպես պատրաստել բրնձի մեջ մի կտոր մեջ մսի մեջ ջեռոցում:

Մսով բրինձը դասական համադրություն է, որը շատ տարածված է Արեւելյան ժողովուրդների շրջանում: Ժամանակակից ճաշարանում, այդպիսի ճաշատեսակների պատրաստման շատ տատանումներ կան: Նրանք հաճախ սունկ եւ տարբեր բանջարեղեն են ավելացնում, որոնք հարստացնում են պատրաստի ճաշի համը: Այսօրվա հոդվածում կներկայացվեն ոչ միայն պարզ ու հետաքրքիր բաղադրատոմսը միսով բրնձով կաթսաներում:

Օգտակար խորհուրդներ

Համեղ եւ անուշաբույր ուտեստներ ունենալու համար միսը եւ բանջարեղենը պետք է նախապես տապակված լինեն: Սոխը գեղեցիկ ստվեր է ձեռք բերել, մինչեւ այն տապակած տապակածը, այն փոքրիկ ալյուրի մեջ թափվել է:

Եթե կերակուրի բաղադրությունը ներառում է սնկով, եւ դուք չեք ունենա թարմ սունկ, ապա դրանք կարող են ամբողջովին փոխարինվել չորացված, նախապես ողողված աղի կաթում: Նույնը վերաբերում է տոմատի մածուկին: Անհրաժեշտության դեպքում այն փոխարինվում է կետչուպով:

Որպեսզի մսի միսը ավելի լավ վիճակում է համեմունքներով, համեմունքները ցանկալի է ավելացնել տապակման գործընթացում: Որպեսզի ստուգեն, թե որքան լավ է տապակած ձիթապտղի յուղը ջեռուցվում է, նետվում է մի պտղունց աղ: Եթե ամեն ինչ կարգին է, եւ այն կլիմացվում է ճիշտ ջերմաստիճանի վրա, ապա բյուրեղները կթողնեն նավթի ներքեւի մասը:

Սնկով տարբերակ

Ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիան, դուք կարող եք արագ պատրաստել համեղ ու շատ բուրավետ ուտեստ: Այն հաճախ ծառայում է ոչ միայն սովորական ընթրիքի, այլեւ հյուրերի ժամանման համար: Պարզվում է, որ աներեւակայելի հարուստ եւ սննդարար է, ուստի կարող են կերակրել մեծ ընտանիք: Ամեն ոք, ով առնվազն մեկ անգամ փորձելու է այս ուտեստը, համոզվեք, որ խնդրեք բաղադրատոմսը: Մսով մանրացված պանրով բրինձ, որի լուսանկարը կներկայացվի այսօրվա հոդվածում, պատրաստված է շատ պարզ ապրանքներից: Դուք պետք է.

• Երկու հարյուր հիսուն գրամ բրնձով:
• Մի զույգ սոխ լամպ:
• Երեք հարյուր գրամ խոզի մածուկ:
• Երկու քաղցր բուլղարական պղպեղ:
• Երեք հարյուր հիսուն գրամ սնկով:
• Մեծ գազար:
• Հարյուր միլիարդ լիտր նավթ:

Բացի այդ, դուք պետք է ունենաք մի փոքր աղ եւ համեմունքներ: Նրանց ներկայությունը պատրաստի կերակուրը կտա անսովոր համ եւ բույր:

Գործընթացի նկարագրությունը

Լվացված, չորացրած եւ թակած միսը տապակված է տապակով, սեղմված յուղով յուղով: Երբ այն ծածկված է շագանակագույն խառնուրդով, կան նաեւ սնկով սալիկներ, սոխի խորանարդի եւ փշոտ գազար: Բոլորը լավ խառնել եւ շարունակում են պատրաստել:

Հրդեհը դադարեցնելուց անմիջապես առաջ, տապակած բովանդակությունը պարունակում է աղի եւ համեմված համեմունքներով: Երբ գազարը փափուկ կդառնա, բանջարեղենն ու խոզի միսը տեղադրվում են զամբյուղի մեջ, ծածկված նախալայված եւ լվացված բրնձով: Այս ամենը լցված է ջրի մեջ եւ ուղարկվում է ջեռոցում: Ի վերջո, հեղուկը գոլորշիներից գոլորշիացել է, այն խառնվում է կոպով եւ պնդում է տաք ջեռոցում: Նախքան ծառայելը, բրնձը մսով եւ սնկով կաթսաներով ցողացան թակած խոտաբույսերով: Այս անուշահոտ ուտեստը հատկապես համեղ է, երբ տաք է:

Տարբերակ ցուկկինիով

Այս տեխնոլոգիան թույլ է տալիս արագ պատրաստել օգտակար եւ սննդարար ճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Այս ճաշատեսակը այնքան համեղ է, որ այն նույնիսկ կերակրվելու է նրանց կողմից, ովքեր շատ բան չեն սիրում բանջարեղենը: Դդմի մեջ մսով բրնձելու համար գնացեք խանութը նախապես եւ գնել անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Այս դեպքում անհրաժեշտ է.

• Չորս հարյուր գրամ տավարի միս:
• Մի բաժակ բրինձ:
• Երկու հարյուր գրամ սպիտակ կաղամբ:
• Թարմ squash.
• Երեք կարտոֆիլ:
• Մեծ գազար:
• Մի զույգ սոխ լամպ:

Կատարելու համար ձեզ անուշաբույր ու բրնձով բրնձով միս եւ բանջարեղենով, համոզվեք, որ ձեր ձեռքին մի փոքր ձանձրալի յուղ, աղ եւ համեմունքներ կան:

Գործողության հերթականությունը

Նախնական փուլում դուք պետք է հոգ տանել բանջարեղենի մասին: Նրանք լվանում են, մաքրվում եւ մանրվում: Գազարները վերամշակվում են խոշոր grater, կաղամբով shredded հետ բարակ straws, սոխ, ցուկկինի եւ կարտոֆիլ կտրված փոքր cubes.

Պատրաստված է այսպես, բանջարեղենը ուղարկվում է համապատասխան բեռնարկղ: Կա նաեւ տարածված կտրված միսը եւ նախապես լվացված բրնձը: Բոլոր աղը, սեզոնը համեմունքներով եւ լավ խառնել:

Արդյունքում զանգվածը տարածվում է ջերմակայուն տախտակներով, ձեթով յուղացված յուղով: Յուրաքանչյուրում կես դրոշի տերեւի կաթը դնել եւ տաք ջուր եփեք: Պատրաստել բրնձի մեջ միսով միս, միս հարյուր ութսուն աստիճան տաքացվող ջեռոցում: Ժամը մոտ մեկ ժամ հետո ուտեստը կարող է ծառայել սեղանի վրա:

Տարբերակ լոլիկի եւ կանաչ լոբի հետ

Այս ուտեստը պատրաստված է պարզ եւ հեշտությամբ հասանելի բաղադրիչներից: Լավ է, որ այն թույլ է տալիս տարբեր ճաշակել, ավելացնելով որոշ բանջարեղեն: Նախքան բրնձի մեջ մսով եփեք մի խառնուրդ, համոզվեք, որ դուք ունեք ամեն ինչ, որ անհրաժեշտ է խոհանոցում: Այս դեպքում անհրաժեշտ է.

• Յոթ հարյուր գրամ տավարի միս:
• Բաղնիքի չորս շաքար:
• Մի զույգ լոլիկ:
• Երկու հարյուր գրամ կանաչ լոբի:
• Մի զույգ կարմիր սոխի գլուխ:
• Տոմատի մածուկի քառասուն գրամ:
• Երեսուն միլիոն լիտր նավթ:
• Աղ եւ համեմունքներ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա

Նախնական փուլում դուք պետք է անեք միսը: Այն լվանում է, կտրում ոչ շատ մեծ կտորներ եւ տապակված նիհար յուղով: Երբ ստանում է ոսկե խորք, թխում տապի վրա ավելացվում են թակած սոխ եւ լոլիկ: Բոլորը խնամքով խառնել եւ շաղ տալ մոտ հինգ րոպեով: Այնուհետեւ լվացվեն բրինձ, սալոր լոբի եւ տոմատի մածուկ: Բոլոր սեզոնը աղով եւ համեմունքներով եւ շարունակում է եփել:

Երեք րոպեից հետո, երբ քրոմը խառնել է յուղով, տապակի բովանդակությունը փոխանցվում է ջերմակայուն վոկուային: Պատրաստել բրնձի մեջ մի կտոր մեջ մսի մեջ, երկու հարյուր քսան աստիճան ջերմաստիճանում: Սովորաբար, վառարանում բնակվելու ժամանակը չի գերազանցում քառասուն րոպե:

Տարբերակ սխտորով

Համաձայն այս բաղադրատոմսի, դուք ստանում եք համեղ եւ կծու կերակուր, որը հիշեցնում է պալատի հիշատակը: Այն բաղկացած է պարզ եւ էժան բաղադրիչներից, որոնց ձեռքբերումը չի ազդում ընտանեկան բյուջեի վրա: Որպեսզի ձեզ հարուստ եւ բուրավետ բրնձի մեջ մսով միացրեք ջեռոցում, անհրաժեշտ է նախապես ձեռք բերել անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները: Այս անգամ ձեզ հարկավոր է.

• Չորս հարյուր գրամ տավարի միս:
• Մի քանի գազար:
• Մեծ սոխ:
• Չորս մոխրագույն սխտոր:
• Երեք հարյուր գրամ բրնձ:
• Մի քանի բաժակ արգանակ:
• Աղ եւ համեմունքներ:

Եփած եւ լվացվող բանջարեղենները փոքր կտորներով կտրվեն եւ կցվեն հրդեհաշաքարային պատյաններ: Այնտեղ նույնպես տեղադրված են նախապես պատրաստված միսը եւ սխտորը: Այս ամենը մի փոքր աղի է եւ համեմված է համեմունքներով: Դրանից հետո, կաթսաների բովանդակությունը լցված է ամբողջ ֆոնդի կեսով եւ ուղարկվում է վառարան:

Պատրաստել միսը բանջարեղենով երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանի պայմաններում: Մոտ մեկ ժամից հետո կաթսաները հեռացվում են ջեռոցում եւ նախկինում լվացվում են բրնձը: Անհրաժեշտության դեպքում նրանք ավելացնում են արգանակը եւ կես վերամշակված կերակուրը վերադարձնում են ջեռոց: Մոտ մեկ ժամ անց այն կարող է ծառայել սեղանի վրա: Կերտում, մսով պատրաստված բրինձը զարդարված է թակած կանաչներով: