Ինչպես պատրաստել սպանախ

Այսօր, որոշ անհայտ պատճառներով, սպանախը, ինչպես կանաչի, մղվում է ֆոնին: Չնայած նրան, որ սիրահարները պնդում են, որ չնայած կանաչ տերեւների յուրահատուկ ճաշակին, դժվար է գտնել ավելի լավ համեմունքներ ապուրների եւ սիգի պես ավելի լավը: Իհարկե, դա սովորություն է: Սակայն անսովոր համը լիովին համընկնում է սպանախ օգտակարության հետ: Իր դեղորայքային հատկությունների շնորհիվ դա ճիշտ է պատկանում դիետիկ արտադրանքի կատեգորիային, քանի որ այն պարունակում է շատ երկաթ, կալցիումի ֆոսֆորային աղեր եւ վիտամիններ: Սպանախում ֆոլաթթվի բարձր պարունակությունը հնարավորություն է տալիս այն խորհուրդ տալ այն հիվանդներին, որոնք ունեն արյան հիվանդություններ:

Սպանախ պատրաստելը շատ հեշտ է: Խնդիրն այլ է. Կանաչիները այնքան խաշած են, որ նախքան սպանախը նախապատրաստելը, նրանք պետք է նախանձախնդիր լինեն:

Ինչ կարող եմ պատրաստել սպանախով: Սա, առաջին հերթին, տարբեր աղցանների, այլ կանաչի, բանջարեղենի ավելացման հետ: Կանաչ ապուրներ, բորշ; Հյութեր եւ պարզապես խաշած սպանախ, որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Դուք նաեւ կարող եք նրանց պատրաստել ապագա օգտագործման համար `սառեցման, պահելու համար:

Այսպիսով, աղցաններ: Օրինակ, ինչպես պատրաստել սպանախը վարունգով: Անհրաժեշտ է ողողել 500 գրամ սպանախ, հեռացնել կոպիտ բխում եւ նրբորեն կտրել այն: Ավելացնել 2 փոքր, միջին չափի լամպ, 4 ճաշի գդալ կտրատած սամիթ, 40 գրամ կիտրոնի հյութ, շաքար `ճաշակի: Դուք կարող եք սեզոնային աղցան բուսական յուղով կամ թթվասերով: Պատրաստված զանգվածը պետք է տեղադրվի վարունգների երկուսի մեջ, որից անհրաժեշտ է նախապես կանխել հիմքը:

Սմբուկը ընկույզով պատրաստված է խաշած սպանախով: Սպանախի տերեւները (500 գ) պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մի բաժակ ջուր լցնել, ավելացրեք մի քանի տերեւ մաղադանոս կամ կորիան եւ եփել 20 րոպե բարձր ջերմության վրա կոպի տակ: Ավարտված սպանախի լարվածությունը կանաչիով, սեղմում եւ մելենկոն կտրեց: Այս պահին կես բաժակ ընկույզ, 2 սխտոր մոխրացրեք, կոկորդի, աղի եւ չիլիի պղպեղի մի քանի տերեւներ, զովացրեք գինու քացախով եւ ավելացրեք նուրբ թակած սոխով (200 գ): Ծառայել սեղանին, շաղ տալ թակած թարմ մաղադանոսով: Աղի, գինու քացախի եւ պղպեղի քանակությունը կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Լավ է ավելացնել այս աղցան, նրբորեն սերմանել նուռի սերմերը եւ փոխարինել գինու քացախը , նռան հյութով:

Ցավոք, սպանախի կանաչները երկար չեն պահվում, քանի որ շատ տնային տնտեսուհիները կցանկանան այն օգտագործել այն ապագա օգտագործման համար, բայց չգիտեն: Դուք կարող եք պատրաստել սպանախ երկարատեւ պահեստավորման տարբեր ձեւերով. Սառեցնել, պահպանել եւ նույնիսկ ... ներառել արիշտա կազմը:

Սառեցված սպանախը, որը սառեցնում է վեց ամսվա ընթացքում օգտակար նյութերը, կծառայի որպես ձմեռային գարնանային շրջանում ողջ ընտանիքի համար վիտամինների գերազանց աղբյուր: Սպանախի տերեւները սառեցնելիս հարկավոր է դրանք սառը ջրով լվանալ, քամել եւ դնել մեկ րոպե: Այնուհետեւ սպանախ, լարված, սառը, պատրաստեց պատրաստված բեռնարկղեր եւ դրեց սառնարան: Եվ միայն սառեցված կանաչիները կարող են պայուսակներ վերածվել եւ նորից թողնել սառնարան:

Սպանախը կարող է պահպանվել բնական ձեւով: Սպանախի տերեւները պետք է տեսակավորվեն, լվացվեն, լցնել եռացող ջուրը եւ եփել եւս 5 րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է թափեք ջուրը եւ թույլ տվեք դրանք մսագործագործով: Արդյունքում պյուրե կարտոֆիլը ճաշակի, աղի, բերում է եռալ, տարածվում է տաք բանկաների վրա եւ անմիջապես գլորում է, առանց ստերիլիզացման: Սպիտակեղենը պետք է օգտագործվի փոքր քանակությամբ, այնպես որ դուք պետք է բաց պահել, բայց մինչեւ վերջ չօգտագործեք, երկար ժամանակ սառեցրած կարտոֆիլը կարտոֆիլ:

Ինչպես պատրաստել սպանախը ձմռանը յուրօրինակ ձեւով, հաջորդ հուշում է: Խմորին հունցելիս եփած եւ կիտրոնի սպանախը կարող է ավելացվել տնային արիշտոյում : Խմորը դառնում է կանաչ: Այն պետք է մանրացնել, կտրել շերտերը եւ չորացնել: Այսպիսով, ամբողջ տարին դուք կարող եք օգտագործել արտասովոր արիշտա, հարստացված վիտամիններով: