Ինչպես սպանել տանը արագ եւ ճիշտ

Սառը եղանակի սկիզբը գալիս է գյուղերում տնային թռչունների կոտորածը, այդ թվում նաեւ սագերը: Մինչ սեփականատերերը հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով վերցնել սագը, այնպես, որ միսը համեղ էր, եւ փետուրներով փետուրները կարող էին օգտագործվել տնային տնտեսությունում: Սագի միսը վաղուց համարվում է նուրբ, փետուրները եւ սագերը փետուրներն են լույսի, փափուկ բարձերի եւ փետուրի մահճակալների արտադրության մեջ արժեքավոր նյութ: Խոշոր փետուրներից արհեստավորները շատ յուրօրինակ արհեստական ծաղիկներ են դարձնում:

Գոգնոցը շատ սաստիկ գործ է, դրա համար անհրաժեշտ է հմտություններ եւ համբերություն ձեռք բերել: Կոճից առաջ մի նրբություն կա, որը միշտ պետք է հիշի, որ նրանք պահում են այդ թռչնաբուծությունը: Փորձառու սեփականատերերը գիտեն, թե ինչպես պետք է արագ գոգնեցնել սագը, քանի որ նրանք սպանում են թռչունին մոլթինգից առաջ, որի ճշգրիտ ժամանակը որոշվում է տարբեր ձեւերով:

Երբ անհրաժեշտ է մորթի վրա սագ հավաքել:

Որոշ սագեր մսամթերքի համար հասնում են 310 օրվա ընթացքում, մյուսները պետք է 270 օր, վաղ հասունացումը հասնում է 8 ամիս:

Բնական մոլեկուլային գործընթացի սկիզբը նշվում է այն փաստով, որ սագով փետուրները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել, առանց հաստատակամության եւ առանց արյան: Այս դեպքում գազանների արածեցումը սկսում է ակտիվորեն կորցնել գրիչը:

Դուք կարող եք զգալ թեւերի տակ գտնվող թռչունները: Եթե գրիչի աճի հակառակ ուղղությամբ բեռնվածքի ձեռքին անցկացնելիս կանեփի (pyshchikov) ներկայություն չկա, ապա տնային թռչունները պատրաստ են սպանդի: Եթե մատները զգան կապույտը շփման մեջ, ապա սագը պետք է մնա մինչեւ հաջորդ մոլթը, քանի որ այս սողանքները խփելու դեպքում խանգարում է որեւէ մեկին, նույնիսկ փորձառու անձի հետ, եւ սագի կեղեւը ձեռք չի բերելու շուկայական տեսք:

Ինչպես սպանել հետո սագը գցել: Դուք պետք է իմանաք. Սագերը սատկումից հետո գանձվում են, երբ արյունը թափվում է նրանցից: Նախեւառաջ հարկավոր է պատրաստել համապատասխան բեռնարկղ, փաթաթելու համար եւ փետուրներ, այս նպատակով կենցաղային տեխնիկայի տակ գտնվող ստվարաթղթե տուփ կամ բարձրահասակ տուփ: Եթե ձեզ հարկավոր է որոշակի կարիքների համար մեծ փետուրներ թողնել, ապա դրանց համար անհրաժեշտ է կոնտեյներներ, քանի որ նրանք նույնպես կարող են օգտագործվել ֆերմայում:

Գնդերի հատման մի քանի եղանակ կա: Եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես ճիշտ սահուն խեղդել: Ամենատարածված եղանակներից ամենատարածվածն այն է, որ չոր եղանակը փետուրները հեռացնելու եւ ցածր է:

Թռչնի կեղեւը չոր եղանակով

Որքան արագ է սագը չոր եղանակով թխել: Նախ, կարմրուկի պոչից, ապա թեւքից դուրս հանել մեծ փետուրները, ստորոտներից: Ձեռքերից փետուրները սովորաբար նետվում են, եւ մյուս խոշոր փետուրներից սովորաբար մազերը սովորեցնում են թխում խմել: Փափուկ, փխրուն ներքեւ է օգտագործվում ծածկոցներ, վերմակներ կամ բաճկոններ պատրաստելու համար: Փետուրները պետք է քաշեք կտրուկ շարժումով, մի քիչ գրգռելով, որպեսզի մաշկը չի պոկել: Սագը պետք է պահվի իր ծնկի տակ իր պոչով, բեռնարկղի մեջ եւ սեղմելով իր աճի ուղղությամբ: Սովորաբար սկսվում է կրծքավանդակի կողքին, ապա անցնում դեպի հետեւի, պոչը եւ պարանոցը: Փետուրները եւ ներքեւի անկյունը եւ պարանոցը մնում են: Ավարտին ավարտելու համար, իր հերթին, այս հատվածները վերածվում են եռացող ջրի մեջ եւ պահվում 1-2 րոպե: Դրանից հետո բմբուլը շատ հեշտությամբ հեռանում է:

Սառը ճանապարհը, սագերը խլացնելու համար

Այս եղանակով, սագը սառեցվում է 3-4 ժամ, ապա մաշկի տակ գտնվող յուղային հյութերը խտացրած են: Տաք վիճակում մաշկը երբեմն պատռված է չոր եղանակով փաթաթված, եւ մարմնի տեսքը փչացած է:

Այս ընթացքում ցածր հալեցնող հիպոդերմիկ յուղը սառեցնում է, եւ փետուրները շատ ավելի հեշտ են քաշում, սագի մաշակը գրեթե չի վնասվել: Շատ որսորդները գիտեն, թե ինչպես պետք է սղոցել դաշտում, եւ նրանց համար սառը եղանակը ավելի ընդունելի է:

Գյուղի քանդելը `գազարով

Այս մեթոդը տարբերվում է չորից, որ սագը հեշտությամբ փաթաթված է եւ չի ցրվում սենյակի շուրջը: Հեգնանքից հետո, փետուրները եւ ներքեւները մաքուր են, սա կարեւոր է, երբ դուք նախատեսում եք դրանք օգտագործել ծածկոցների եւ փետուրների համար: Սկսելուց առաջ դուք պետք է պատրաստեք տաք ջուր 80-90 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում եւ չխաղացեք, եթե ցանկանում եք մաքրել ոչ միայն մեկ սագ: Ինչպես խառնել տեղական սագը այս ձեւով:

Պատրաստի սագը պետք է վերցնեն թաթերը եւ մի քանի րոպե իջեցրին եռացող ջրի մեջ: Այստեղ անհրաժեշտ է պահպանել անվտանգության նախազգուշական միջոցներ, որպեսզի չթույլատրվեն տաք ջրի կամ գոլորշի եռացող ջրից: Scalded գազը նետվում է մեծ սկուտեղի վրա եւ նրբորեն հափշտակել է, հեռացնելով կանեփ:

Գոմին երկաթով ջոկելը

Հորինեց եւս մեկ եղանակ `գոմը փաթաթելու համար, տաք երկաթի հետ եղող մորթի բուժումը: Որպեսզի ավելի լավ ընտրեք սագը տաք երկաթով, փորձառու տնայինները գիտեն: Դա անելու համար վերցրեք մի բամբակյա կեղեւ, մի քանի շերտերով ծալված, ներծծում եւ աստիճանաբար կիրառեք մաղձի տարբեր մասեր `շարժումներ կատարելով, ինչպես հագուստի հովացման ժամանակ: Անհրաժեշտության դեպքում նիհարել մի քանի անգամ եւ անցնել, մինչեւ ամբողջ սագի կեղեւը հեգնվում է: Փետուրները եւ ներքեւները ձեռք բերվում են այս ձեւով մաքուր, փափուկը չի տարածվում սենյակի վրա եւ չի նստում այն հագուստի վրա, որը դժվար է մաքրել կպչող սպիտակուցից:

Կարող եմ սեղմել սագը էլեկտրական գործիքներով:

Վերոհիշյալ մեթոդներով, թռչնաբուծության խթանման համար, շատ ջանք եւ ժամանակ է ծախսվում, եթե անձը չունի որոշակի հմտություններ: Ընդլայնված մարդիկ չեն հասկացել իրենց ուղեղը, թե ինչպես երկարել սագը գցելու համար եւ եկել է այս ընթացակարգը իրականացնելու եղանակով, օգտագործելով էլեկտրական գործիքներ, մի գործիքի կամ պտուտակահանի ձեւով, որոնք այժմ հասանելի են գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում: Մասնագիտացված խանութները վաճառում են հատուկ փաթաթան, որը թռչունների եւ խաղերի հափշտակում է, որի միջոցով պարզվում է տանը փետուրից ազատվելու գործընթացը: Այս դեպքում ներքեւ եւ փետուրները հեռացվում են պարանոցի եւ միջուկի, անկյուններից եւ ոտքերից արագ, առանց ջանքերի: Սակայն այս մեթոդի պակաս կա. Փափուկ փխրուն եւ փետուրը հանվում են միասին, անխուսափելիորեն, ապա դուք պետք է անեք դրանց տեսակավորումը ձեռքով:

Պլյուշն այն է, որ դուք չպետք է անհանգստանաք եռացող ջրի, երկաթի պատրաստման հետ, հատկապես այդ մեթոդները շատ վտանգավոր են եւ վտանգավոր: Այսպիսով, խնդիրն այն է, թե որքան հեշտ է սագը գցել, կարելի է շիտակորեն լուծել:

Կտրեք մազերը եւ սագի կեղեւները

Դա պարզեցված է սագի պտտվող հայտնի ձեւերով:

Ցանկապատման ցանկացած եղանակով, փետուրները հեռացնելուց հետո, սագի կարկասը վառվում է գազի վառարանի հրդեհի վրա, որի ընթացքում հեռացվում են բոլոր փոքր փշալարող կոպիտ գլուխները եւ մազերը: Եթե չկա գազի վառարան, ապա դուք կարող եք դա անել գազի այրիչով, կախազարդ երկաթով: Ամենավատը, եթե ձեռքի նման գործիքներ չկան, ուրեմն կարող եք երգել երանգը թղթե թեւի կրակով կամ ծղոտի բռնակով: Բայց նրանցից հետո գոգի խոնավ մաշկի վրա կարող է լինել մորուքի հետքեր: Այնուհետեւ խորհուրդ է տրվում վերցնել խնձոր կամ ալյուր եւ դրանք շաղ տալ սագի մաշկի հետ: Դրանից հետո մաքուր չոր զամբյուղը պետք է հեռացնի ալյուրի եւ խեժի մնացորդները: Այս կարգի մսից կստանան մրգային համ: Երբ երգում եք, պետք է մաշկը շտկել, վերացնելով ծալքերը, հատուկ ուշադրություն դարձնել «զենքի տակ» եւ ձգվող տեղերը, ձգելով դրանք `գազի կամ ալկոհոլի այրման կրակի վրա : Երգը պետք է ուշադիր արվի, որպեսզի չվնասի մաշկը եւ չմտնի ճարպը թռչնի մաշկի տակ:

Դե, այս խորհուրդների օգնությամբ դուք հեշտությամբ կարող եք սովորել այն կանոնները, թե ինչպես պետք է գցել սագը, ապա դրանք հաջողությամբ կիրառվում են գործնականում: