Ինչ են ուտում կոնյակ:

Կոնյակը համարվում է ամենաառաջավոր խմիչքներից մեկը: Որպես կանոն, այն ծառայում է հիմնական ճաշից հետո, անմիջապես դեսերտից եւ սուրճից առաջ: Ժամանակակից համաշխարհային կոնյակը դարձել է շատ սիրված խմիչք, որը ծառայում է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա: Թերեւս դա է պատճառը, որ հաճախ հարց է ծագում, թե կոնյակի նախուտեստներ եւ ճիշտ խմել:

Ինչպես խմել կոնյակ: Նախքան ինքներդ ձեզ հարցնել, թե կոնյակն ինչ ուտում է, եւ ինչ գիտակները խմում են իրական կոնյակը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ այն խմել: Հատկանշական է, որ կոնյակի յուրաքանչյուր բրենդը յուրահատուկ է իր յուրահատուկ ձեւով, ունի յուրահատուկ բուրմունք, գույն եւ համ: Այն հատկությունները, որոնք պետք է զգացվեն:

Ծառայել այս խմիչքը հատուկ բաժակների մեջ, բարակ, ցածր ոտքի վրա: Նման ապակու ձեւը նման է լապտերուն, քանի որ ծայրերը վեր թռցնում են: Այս ձեւն է, որը ստիպում է ձեզ աննկարագրելի, բնորոշ կոնյակի բույր:

Դուք պետք է թափեք ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ բաժակ: Նախ, ուշադրություն դարձրեք խմիչքի գույնին: Հիշեք, որ ավելի մեծ է, մոխրագույնը նրա գույնը: Երիտասարդ կոնյակները բաց շագանակագույն գույն ունեն: Ցավոք սրտի, այս խմիչքներում բավականին շատ կարամել ավելացնում է երիտասարդ կոնյակին ազնիվ գույն:

Այժմ փորձում են զգալ ամբողջ ապակու բույրը, որը բարձրանում է ապակու կողքին: Խմիչքի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 20 աստիճան: Ստացեք երկու բաժակի բաժակ եւ փորձեք ջերմացնել ջերմությունը, որպեսզի համը ավելի պարզ լինի:

Խմեք կոնյակը փոքր խմորով, առանց երկար ժամանակով անցկացնելով հեղուկը ձեր բերանում: Փորձեք կուլ տալ խմիչքը, առանց ներշնչելու: Այժմ դուք կարող եք զգալ, թե ինչպես է ջերմությունը լրացնում ձեր մարմինը:

Ինչ են ուտում կոնյակ: Եթե դուք հարցնում եք, թե ինչ են ուտում կոնյակ, շատ դեպքերում պատասխանը կլինի նույնը `կիտրոն: Այս ավանդույթի հեղինակն է կայսր Նիկոլաս II- ը: Նա, ով եկել էր կոնյակի խորտիկով, կիտրոնի մացառներով, շաղադրված շոկոլադով եւ շաքարով: Փաստորեն, նման ավանդույթը հիմնականում սխալ է: Օրինակ, այս խմիչքի իսկական գիտնականները հավատում են, որ կոնյակը պետք չէ խորտիկին, քանի որ այն ընդմիջում է միայն խմիչքի համն ու հոտը:

Այո, իսկապես լավագույն խորտիկը թանկ սիգար է եւ որակյալ սուրճ: Նախ եւ առաջ դուք պետք է մի բաժակ սուրճ խմեք եւ միայն դրանից հետո սկսեք կոնյակ, ապա սիգար: Այնուամենայնիվ, սուրճի մեջ հիմնական կոնյակը հաճախ սպասվում է որպես հիմնական խմիչք: Իսկ եթե դուք գարնան ավելի քան 100 գրամ կոնյակ խմեք, դուք պետք է ունենաք խորտիկ: Ուրեմն ինչ է կոնյակով:

Դե, նախ պետք է անմիջապես լքել կիտրոնը, քանի որ այս թթու պտուղը ամբողջությամբ սպանում է ազնիվ խմիչքի համն ու հոտը: Լեմոնները կարող են լինել տեկիլայի կամ օղիի խորտիկ, քանի որ թթուները գերազանցում են ալկոհոլի եւ մորթի յուղերի հոտը : Սակայն կոնյակների հետ նման խնդիրներ չպետք է առաջանան: Հետեւաբար, խմիչքը հարմար է պակաս acidic պտուղների համար: Այն կարող է լինել ծիրան, դեղձ, խաղող, քաղցր տանձ:

Բացի այդ, լավագույն խորտիկներից մեկը պանիրն է: Համար կոնյակի համար անհրաժեշտ է ընտրել այնպիսի տեսակի պանիրներ, որոնք չունեն ուժեղ հոտ կամ հստակ համ: Ի վերջո, պանիրը չպետք է խմել խմիչքի համը: Կոնյակները ձիթապտղի կամ ձիթապտղի հետ վատ չեն: Մյուս կողմից, կոնյակները ներդաշնակորեն համակցվում են աղանդերի եւ քաղցր ուտեստների հետ: Օրինակ, կարող եք ծառայել սեւ շոկոլադ, պաղպաղակ, քաղցր համեմունքներ: Ավանդաբար կոնյակները հարբած չեն, բայց եթե այդպիսի անհրաժեշտություն առաջանա, ապա այդ նպատակով կարող են օգտագործվել մրգային հյութեր:

Հիշեք նաեւ, որ կոնյակները պետք է ճիշտ ընտրվեն: Հին կոնյակը որքան հարուստ է իր բուրմունքով եւ բույրով: Եվ զգուշացեք իմիտացիայից, քանի որ վերջին շրջանում խնդիրներ կան: