Ինչ ջերմաստիճանը պետք է թխել հավի ջեռոցում ընդհանուր առմամբ եւ կտորների

Հավի արդարացիորեն համարվում է դիետիկ միս: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե ուտեստներ նա պատրաստել է թխում են ջեռոցում, այլ ոչ թե frying մի թավայի. Սակայն, շատերը զարմանում են, թե ինչ ջերմաստիճանի թխել հավ, որպեսզի նա դուրս եկավ հյութեղ եւ անուշաբույր:

The պատասխանն այս հարցին կարող է կախված մի շարք պատճառներով: Առաջին հերթին, չափը դիակ, եւ երկրորդը, որ մյուս բաղադրիչները, որի հետ դուք մտադիր են թխել հավ. Ցանկացած դեպքում, դուք պետք է հիշել, որ այս միսը եփում բավականին արագ, այնպես որ ամենակարեւորը `չեն գերչոր այն.

Է ցույց տալ, թե ինչ ջերմաստիճանի թխել է chicken- ին ջեռոցում, այս հոդվածը ներկայացնում է 2 տարբեր բաղադրատոմսը.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել ամբողջ դիակ.

Օրինակ, կա մի հավի չափման մոտավորապես մեկ ու կես կիլոգրամ: Փորձեք դարձնել այն անուշահոտ համեմունքների:

Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 1/4 բաժակ տաք մանանեխ.
• 1/4 բաժակ մեղր.
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• 2 պատիճ թակած jalapeno պղպեղ կամ այլ սուր:

Ի լրումն `

• 1 թեյի գդալ պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի.
• պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:

Խառնել բոլոր այդ բաղադրիչները, որոնք տեղադրվում են մի տոպրակի մեջ, եւ թափահարում է միավորել նրանց լավ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մի ամանի հետ կոպ կամ որեւէ այլ կոնտեյներով, որը թույլ է տալիս դրել ետ է chicken.

Վերցրեք դիակ եւ կատարել կտրվածք հետ Մկրատներ վրա նրա մեջքին, թույլ տալ ներթափանցումը խորը մեջ մսի համեմունքներ. Բացի այդ, փորձել որքան հնարավոր է շփում մարինադ մեջ միս, հատկապես մաշկը: Ապա դնում է դիակ է տոպրակի մեջ համեմունքներով եւ թափահարում նաեւ. Դնում է սառնարանի համար մի քանի ժամվա ընթացքում:

Դրանից հետո, պառկել է chicken վրա թխում թերթիկի ծածկված փայլաթիթեղի, շաղ տալ հետ սխտորի փոշի եւ պղպեղ: Այժմ պատասխանել գլխավոր հարցին `« Ինչ ջերմաստիճանը պետք է թխել է chicken- ին ջեռոցում ». Եթե ձեր թռչուն կշռում է մոտ վեց կիլոգրամ, դա անհրաժեշտ է տապակել 45 րոպե 250 աստիճան: Այսպիսով, ջերմաստիճանը ներսում մսի դիակների չպետք է լինի ոչ պակաս, քան 130 աստիճանով: Սա շատ կարեւոր է, քանի neprozharennoe հավի միսը կարող է լինել վտանգավոր է Ձեր առողջության. Սա կարող է ստուգել `օգտագործելով մի սննդի ջերմաչափ: Եթե դուք մտադիր են թխել հավ է ջերմաստիճանի պակաս, քան այս, պետք է համոզվեք, որ բարձրացնել cooking ժամանակ.

Եթե ամբողջ դիակ կամ ավելի քիչ, թե ինչպես պետք է զբաղվել Nuggets եւ կտորների. Պատրաստումը այնպիսի ճաշատեսակներ, շատ ավելի հեշտ է. Սա կարող է տեսնել հետեւյալ բաղադրատոմսով:

Դուք պետք:

• 350 գրամ հավի կրծքամիս, կտրել մեջ կտոր (մեկ կծում չափ);
• 1 թեյի գդալ պղպեղ;
• Մեկ թեյի գդալ սխտորի փոշի,
• 1/4 բաժակ ալյուր.
• բնօրինակը կարմիր չիլի սոուսով.

Քանի որ դուք օգտագործում եք մի քիչ բարակ շերտ հավի, դա տրամաբանական է ենթադրել, որ նրանք կարող են տապակվում շատ արագ: Հետեւաբար նրանց օպտիմալ Խոհարարություն ջերմաստիճանը (տրամադրել ոսկե շագանակագույն) - 230 աստիճանով. Սա կլինի պատասխանը այն հարցին, թե ինչ ջերմաստիճանի թխել հավի կտորները է ջեռոցում:

Իրարանցում ֆիլե սխտոր եւ պղպեղ, ապա ալյուրի. Վերցրեք մի թխում սկուտեղի ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի եւ ավելացնել մի քիչ ձեթ. Դասավորելու հավի կտորները այնպես, որ նրանք չեն դիպչել: Թխել միջին Գրքերի ջեռոցում 10 րոպե: Անջատեն բոլոր կտորները եւ եփել եւս 4 րոպե.

Այսպիսով, բացի նրանից, թե ինչ ջերմաստիճան թխել հավի ջեռոցում, կարելի է պնդել, որ օպտիմալ արժեքի 230-250 աստիճան, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ամբողջ դիակ: