Ծխախոտ Հավ: բաղադրատոմսը բոլորի համար

Ասա ինձ, ով չի հիշում այն էլեգանտ է բոլոր առումներով ուտեստ եւ ովքեր գոնե մեկ անգամ չի հարցնում, եւ թե ինչպես պետք է եփել մի հրաշք. Այնպես որ, Հավ ծխախոտ: Չկա ոչ մի բաղադրատոմսը. Բայց դա լավ է, թե որտեղ է դիմել խոհարարական երեւակայությունը, right?

Ուտեստ դա վերաբերում է մի բնորոշ վրացական ուտեստների: Եւ մենք գիտենք, որ վրացական խոհանոց , որը համարվում է հատուկ. Այն հմտորեն համատեղում է համ չափավոր տտիպ եւ սուր, եւ շահավետ բաղադրիչ. Այստեղ դուք կգտնեք յուղ միս, առատաձեռնորեն soaked է մայոնեզ եւ այլ marginally օգտակար խոհանոցային տատանումները: Բացի այն, որ դուք չեք կարող պատրաստված վրացական ուտեստների, հիշեք, որ այդ ուտեստը պետք է առատաձեռնորեն համալրվել կանաչի եւ բանջարեղեն. Այն բարելավում է գործունեությունը ստամոքսի, դա օգնում է սննդամթերքի մարսել եւ, որպես կանոն, «վրացական», քանի որ մենք էինք ուզում.

Դուք կարող եք ընտրել մի տատանումների - Ինչպես անել, ծխախոտի մի հավ է ջեռոցում, բայց դուք կարող եք կատարել այն գրիլ, ինչ - որ տեղ է դուրս: Դա նաեւ հետաքրքիր տարբերակ:
Եթե դուք վստահ չեք, թե ինչպես պետք է եփել հավի ծխախոտ, բայց չեմ ուզում «ընկնել դեմքը, որ հող» է հյուրերի, չկա շտապել. Այս գործընթացը նուրբ. Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել միսը ինքն.

Դուք գիտեք, որ հավի միս ցանկալի է մի քանի ժամվա ընթացքում, կամ ավելի լավ է, ամբողջ գիշերը դնելու է մածուն. Սա գաղտնիք հայտնի է քանիսը, բայց մածուն կդարձնի միսը հատկապես մրցույթը: Դուք կարող եք հասկանալ, արտահայտությունը, որ նշանակում է «միս բառացիորեն melts ձեր բերանը»: Դա պայմանավորված է մածուն. Բայց եթե նախընտրում եք օգտագործել մարինադ, դուք կարող եք նախապես մարինացվ միսը դրան:

Հավ ծխախոտի, դեղատոմսով բոլորի համար: վերցնել աջիկա - մոտ 5 teaspoons պղպեղ, հալված կարագ եւ ձեթ, 4 մեխակ են սխտորով (եթե դու մի երկրպագու սուր քիչ, դուք կարող եք վերցնել եւ ավելի, մի երկմտեք): Այդուհանդերձ, մենք պետք աղ համտեսել, եւ, իհարկե, Հավ իրենք ծխախոտի, դեղատոմս, որը մենք հիմա գրել մանրամասնորեն. Դուք կարող եք վերցնել մի հավ, դուք կարող եք եփել մի քանի հավ, եթե ընկերությունը ծրագրում մեծ է: Ընտրեք հավի կամ հավ: Սովորական. Բայց երեսարկման հավ, քանի որ իր մարմնից ավելի խստորեն համար cooking եւ հյուրեր, անկասկած զգում.

Սկսել, կմախքը պետք է մանրակրկիտ rinsed սառը ջրով եւ չորացրած: The միս էր չորացրած մի փոքր ավելի արագ, չորացնել այն է խոհանոցային սրբիչ: Ապա ուշադիր կտրել երկայնքով կրծքի դիակ պարտադիր: Ապա կցել լավ հարթ ձեւ: Դուք կարող եք անել դա, որ ծեծել դուրս դիակ է մուրճի երկու կողմերի համար: Բայց ապա հաճելի սկսվում, ճշգրիտ եւ զգայուն գործողությունները, որոնք պահանջում են հատուկ գիտելիքներ. Անհրաժեշտ է առանձնացնել մաշկը դիակ բուն. Պարզապես չեն հանիր այն, եւ բարձրացրեք, որպես այդպիսի պարկիկներին կամ գրպանում. Տեղի ունեցավ. Այժմ zapolonyayut գրպանի սխտոր: Նրա առաջին անհրաժեշտություն է Նյութի մանր կտրել: Այժմ կաշառել adzhika: Չեն զղջում դրա համար: Adzhika երբեք շատ, ինչպես շիլա է նավթի. Եթե դուք են նախնական soaked հավը մածուն, ապա աջիկա կարող է մեկնել մի քանի ժամվա ընթացքում: Եթե ոչ, ապա brushing adzhika, հեռանալ դիակ առնվազն 5-6 ժամ: Իդեալում, քանի որ վերը քննարկված, ամբողջ գիշերը:

Ծխախոտ Հավ, մի բաղադրատոմսը , որը նկարագրված է այստեղ, մի իսկական դասական վրացական խոհանոց, բայց փորձարկումները չի հետաձգվել. Հիմա այն է, որ հերթն է եփել տապակ կամ roasting անցնող. Այն պետք է պատշաճ կերպով կաշառել նավթ եւ դնելու են մեր թթու դիակ: Դա ավելի լավ է մաշկի կողմը, այլ ոչ թե ներքեւ. Այժմ ամուր եւ ուշադիր մոտ, բայց վստահ եղեք, որ դրվում է վերեւում բեռի, առնվազն երկու կգ: Voila! Դուք կարող եք թխել: Եւ հիմնական բանը, որ այստեղ չէ չափազանցել այն, որ չէ չափազանցել այն. Թխել մոտ 25 րոպե, ոչ ավելի: Ապա միացնել դիակ հակառակ կողմին, եւ ապա ներկայացնել այն ջեռոցում (մինչեւ մրցույթի):
Եւ այժմ դուք կարող եք բերել սեղանին: Գաղտնիքը ճաշատեսակներ lavishly զարդարել կանաչիով, շաղ տալ հետ թարմ թակած սխտոր, ներկայացվում է առանձին մարինադ եւ կտրել բանջարեղեն. Բոլորը: Bon appetit!